3 recettes de riz délicieuses

Aujourd'hui, nous voulons vanter l'un des ingrédients qui font partie de la vie quotidienne de la plus grande partie de l'humanité, la nourriture la plus utilisée au monde, la base idéale pour presque tous les types de repas. Nous allons donc partager les recettes de riz les plus simples et les plus délicieuses.

Il est temps que vous appreniez à préparer des recettes à ne pas manquer, que ce soit pour une personne seule ou pour les partager avec vos amis et votre famille. Ce qui est important, c’est que quelque chose qui vous a toujours semblé assez simple et commun puisse vraiment vous surprendre..

Trouver l'équilibre parfait entre les ingrédients est toujours un défi, dû avant tout à des facteurs tels que la culture et le type de plat que vous souhaitez. Mais une chose est vraie, avec du riz, vous obtenez une toile vierge pour créer.

3 recettes de riz à essayer

1. Risotto de tomate au basilic

La première de ces recettes de riz a l'origine italienne. 

C'est un plat avec divers nutriments et calories sains pour votre corps. De plus, il contient du basilic, une herbe qui lui donne une touche très aromatique et fraîche, et fournit également une quantité efficace d'antioxydants. D'autre part, nous avons la tomate, le fruit le plus utilisé dans les plats salés..

Ingrédients

• 1 oignon moyen (70 g).
• 1 cuillère à soupe de sel (45 g).
• 2 tomates moyennes (120 g).
• 2 tasses de riz blanc (200 g).
• ½ branche de feuille de basilic.
• 2 c. À table de beurre (50 g).
• 1 cuillère à soupe de poivre noir (45 g).
• 1 tasse de bouillon de légumes (120 ml).
• 4 cuillères à soupe de parmesan râpé (190 g).

La préparation

• Commencez par préparer les tomates et sur une planche de bois, retirez les graines, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
• Puis dans une casserole sur feu doux, ajoutez le beurre et les oignons coupés en rondelles et commencent à brunir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Avec l'oignon déjà doré (et toujours bouillant), il est temps d'ajouter le riz blanc.
• Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et le basilic haché. Cuire à feu doux pendant 7 minutes sans remuer (c'est très important).
• Immédiatement après et à l'approche du temps de cuisson du riz, ajoutez la tomate et le fromage râpé..
• Poursuivre la cuisson à feu doux en ajoutant plus de bouillon si nécessaire.
• Enfin, servir chaud et profiter!

2. Paella “mer et terre”

C'est un plat bien connu dans presque tous les pays d'Amérique latine.. Cette variante de la paella espagnole traditionnelle diffère selon les localités (elle est préparée dans les régions côtières) et les ingrédients utilisés..

Si vous ne comprenez toujours pas le nom "mer et terre", cela est dû à la quantité de fruits de mer et de légumes incluse dans la préparation.. Une combinaison parfaite de vitamines, de minéraux, de protéines et d'oméga 3.

Ingrédients

• 6 crevettes (150 g).
• 1 cuillère à soupe de sel (45 g).
• ½ morceaux de poulet (400 g).
• 4 langoustines moyennes (120 g).
• 2 grosses tomates (200 g).
• 12 moules fraîches (125 g).
• Calmars en morceaux (200 g).
• 1 ½ tasse de bouillon de poisson
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (45 ml).
• 2 grandes tasses de riz blanc (300 g).
• ½ cuillère à soupe de poivron (25 g).
• 1 petite cuillère de poudre d'ail (25 g).

La préparation

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
• Sautez ensuite les crevettes roses et les langoustines pendant 40 secondes, puis retirez-les du feu..
• Peu de temps après, faites dorer le poulet et attendez qu'il devienne brun. Mélangez les ingrédients de temps en temps. Faites attention avec les calmars.
• Remuez toujours les ingrédients pendant 3 ou 4 minutes pour bien cuire..
• Puis ajoutez les légumes et faites frire les tomates.
• Ajoutez l'ail haché, le poivre et mélangez tous les ingrédients très rapidement. Ajouter le bouillon de poisson.
• Laissez le riz cuire correctement pendant 20 minutes.
• Laisser refroidir légèrement à la température ambiante et servir.

3. Riz au lait et au chocolat

Au sein de ces délicieuses recettes de riz, nous avons également un plaisir sucré à ne pas manquer. Vous ne pensiez pas qu'il était possible de combiner le riz, le lait et le chocolat? Sachez que le résultat est délicieux.!

Ne vous inquiétez pas pour le facteur sucré, car si vous utilisez les bons ingrédients et en mangez une portion adéquate, vous ne grossirez pas..

Ingrédients

• 1 zeste de citron (facultatif).
• Bâton de cannelle (facultatif).
• 1 cuillère moyenne de sucre (100 g).
• 2 tasses de riz blanc en moyenne (200 g).
• 2 tasses de lait entier (220 ml).
• 1 ½ cuillère à café de chocolat en poudre (150 g).

La préparation

• Versez le lait dans un bol et mélangez lentement à feu doux (cette étape est importante).
• Si vous préférez, ajoutez le zeste de citron à la teneur en lait pendant qu'il est chaud pour aider à l'arôme..
• Une fois que cela bout, ajoutez le riz blanc et remuez pour ne pas coller.
• Puis baisser un peu plus le feu et laisser cuire environ 7 minutes..
• Après vous être assuré que le riz est bien cuit, ajoutez le sucre et le chocolat..
• Immédiatement commencer à remuer jusqu'à ce que le chocolat et le sucre soient bien intégrés dans la préparation..
• Enfin, servir et profiter. Vous pouvez le faire pendant qu'il fait chaud ou le prendre au réfrigérateur et le déguster froid.

Ces 3 délicieuses recettes à base de riz ont un apport calorique réduit si vous les préparez avec les bons ingrédients. D'autre part, vous devriez considérer les bonnes portions pour servir chaque personne.. Pour profiter de sa saveur et obtenir des nutriments, vous ne devez pas en faire trop.