3 façons de préparer le brocoli

Comme avec beaucoup d'aliments, Il existe plusieurs façons de préparer le brocoli. Il a peu de popularité parce que les gens ont souvent recours à ce qui est sûr pour eux.; c'est-à-dire aux combinaisons typiques qui nous ont appris. Par conséquent, nous avons tendance à expérimenter peu dans la cuisine avec cet ingrédient..

Si une enquête était menée avec les opinions des gens sur les méthodes de préparation du brocoli, le résultat serait probablement quelque peu monotone et ennuyeux. Malheureusement, les légumes ont acquis cette mauvaise réputation.

À première vue, il peut sembler très difficile de concilier la perception générale entre le bon goût et les différentes manières de préparer le brocoli. Cependant, ce n'est pas une tâche impossible à accomplir. En réalité, cela peut être beaucoup plus facile qu'il n'y paraît..

Vous atteindrez l'équilibre idéal lorsque vous saurez combiner les ingrédients. Pour cela, il faut oser expérimenter un peu. Et c’est précisément ce que nous allons développer étape par étape dans cet article. Continuez à lire et vous découvrirez qu’il existe plus d’une façon délicieuse de préparer du brocoli.!

Façons de préparer le brocoli

1. Brocoli avec Gratin Fromage

Portez une attention particulière à cette recommandation initiale. Vous êtes sur le point de trouver une combinaison classique en termes de saveurs.. Le fromage est l'ingrédient secret qui entoure très bien la saveur particulière du brocoli..

De plus, dans cette préparation, les protéines animales ont aussi un rôle à jouer, mais il vous appartient de déterminer quoi et dans quelle proportion. Égayer et faire vous-même!

Ingrédients

• 2 tasses de brocoli (200 g).
• 4 tranches de bacon (100 g).
• 5 œufs moyens (300 g).
• 1/2 cuillère à soupe de sel (15 g).
• 1 cuillère à soupe de moutarde (25 g).
• 2 tasses de farine de blé (200 g).
• 2 tasses de fromage râpé (200 g).
• 1 tasse de lait entier (110 ml).

La préparation

• Commencez par placer le brocolidans une casserole d'eau et porter à ébullition.
• Lorsque l'eau bout, retirez le brocoli et laissez-le refroidir sans oublier de drainer l'excès d'eau.
• Ensuite, hachez les lanières de bacon. Mettez dans une poêle et faites frire jusqu'à ce que vous remarquiez qu'ils ont pris une couleur dorée.
• Préchauffer le four à 250 ° C en lubrifiant le plat de cuisson.
• Pendant ce temps, battez les œufs avec la farine, la crème et le lait. Mélangez le tout, ajoutez du sel, de la moutarde et du fromage râpé.
• Enfin, hachez le brocoli et versez le mélange que vous avez déjà préparé. Une fois que vous avez occupé toute la plaque de cuisson, saupoudrer le fromage râpé et cuire pendant 30 minutes.

2. Frittata au brocoli

Pour continuer à montrer qu'il existe des façons de préparer des brocolis absolument délicieux, nous allons vous donner ici la recette de cette frittata de brocoli extrêmement simple à préparer, dont le goût vous surprendra..

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sel (25 g).
• 2 tasses de brocoli (200 g).
• 2 poivrons rouges (85 g).
• 5 oeufsmoyen (300 g).
• 2 tasses de fromage râpé (200 g).
• 1 cuillère à soupe de beurre (25 g).
• 1 tasse et demie de lait (165 ml).

La préparation

• La première chose à faire est de faire bouillir le brocoli dans une petite casserole. Puis égoutter et éliminer l'excès d'eau.
• Ne pas oublier de préchauffer le four à 180ºC.
• Pendant ce temps, préparez les œufs battus avec du lait dans une poêle à tortilla.
• Ajoutez ensuite les poivrons hachés, le sel et une partie du fromage..
• Presque terminé, portez le mélange au poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
• Retirer et cuire pour terminer la cuisson. Idéalement, la durée à l'intérieur du four ne devrait pas dépasser 15 minutes..

3. Salade classique au poulet et au brocoli

Nous savons. A priori, les salades semblent être un cliché sur la saine alimentation et sont rarement associées à certains types de viande; sauf poulet et dinde.

La recette que nous allons vous dire maintenant est conçu pour que, dans le même plat, vous pouvez mettre le plus de nutriments sans sacrifier la saveur que seul le poulet peut fournir.

Ingrédients

• 2 poivrons rouges (85 g).
• 2 brins de ciboulette (35 g).
• 1 cuillère à soupe de curry (25 g).
• 2 tasses de brocoli (200 g).
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre (25 g).
• 1 grosse poitrine de poulet (225 g).
• 3 petits oignons émincés (75 g).

La préparation

• La première chose à faire est de faire bouillir le brocoli, de l’égoutter et de le laisser reposer..
• Puis, dans une casserole avec un peu d'huile végétale, faire revenir la poitrine de poulet avec du sel, du poivre vert, du curry et de l'ail. Enlever quand doré.
• Maintenant, dans une autre casserole, il est temps de dorer l'oignon émincé avec du poivron rouge. Il est important que les légumes soient bien braisés (autrement dit, libérez cet arôme alléchant qui vous met l'eau à la bouche)..

 Nous vous recommandons de servir votre salade encore chaude et de la déguster avec un bon vin..