3 recettes simples et originales riches en protéines

Notre corps a toujours besoin de nutriments qui favorisent son développement et le renforcent. Pour cela, il faut maintenir un régime équilibré où tous les groupes d'aliments ont de la place. Dans cet article, nous allons parler spécifiquement de certaines recettes riches en protéines..

Ce macronutriment nous aide à exploiter l’énergie, à réduire les pics de glucose et à augmenter la masse musculaire..

L'une des protéines les plus couramment utilisées est le poulet, mais nous savons que tout le monde ne l'aime pas. En outre, après avoir consommé deux ou trois fois par semaine, nous pouvons tomber un peu malade avec le goût.

Bien que vous puissiez le goûter de différentes manières pour en changer, nous en avons préparé recettes riches en protéines, faciles et originales avec des ingrédients alternatifs. Check it out!

Recettes riches en protéines que vous allez adorer

1. Pois chiches à la sauce au yaourt naturelle

La première des recettes riches en protéines est basée sur deux ingrédients riches en ce macronutriment..

Les pois chiches sont l'un de nos aliments préférés pour remplacer la viande dans les régimes végétariens.. À cette occasion, nous allons le combiner avec du yaourt naturel, ce qui donne une texture crémeuse et étonnante..

Ingrédients

• 1 tasse de pois chiches cuits (220 g)
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 cuillère à café de graines de cumin (5 g)
• 2 c. À soupe de coriandre hachée (30 g)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (16 g)
• Sel et poivre (au goût)
• 1 ail haché moyen

Ingrédients pour la sauce

• ½ tasse de yaourt nature (100 g)
• 1 c. À soupe de coriandre hachée (15 g)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (15 ml)
• Sel et poivre (au goût)

La préparation

• Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une casserole.
• Ajouter le sel et les graines de cumin et faire sauter.
• Ajouter le poivre une minute après avoir ajouté le cumin.
• Puis ajoutez les pois chiches et remuez jusqu'à ce que tout soit bien ensemble et éteignez.
• Pour la sauce, prenez une petite casserole et combinez les quatre ingrédients..
• Servir les pois chiches et garnir de sauce au yogourt.

Vous pouvez accompagner cette recette avec des toasts ou des nachos. Faites juste attention à ne pas en faire trop car cela pourrait ajouter beaucoup de calories. Une autre option pour accompagner cette recette est une bonne portion de légumes..

2. Salade De Thon Frais Aux Légumes

La seconde des recettes est idéale pour déguster un bon steak de thon frais. Nous consommons habituellement du thon en conserve, mais à cette occasion, nous proposons une option plus naturelle..

En plus d'être un poisson économique, a une saveur différente qui donnera une nouvelle tournure à vos légumes.

Ingrédients

• 1 médaillon de thon frais
• 5 petits brocolis
• 5 arbres de chou-fleur
• ¼ d'aubergine moyenne
• 1 carotte en lanières
• 1 courgette en lanières
• ¼ d'oignon rouge
• 1 petit ail, en purée
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (48 g)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (15 ml)
• Sel et poivre (au goût)

La préparation

• Dans une casserole, cuire le médaillon de thon dans une cuillerée à thé d’huile d’olive et réserver..
• Dans un autre, faites chauffer les deux cuillères à thé d'huile restantes et faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits..
• Coupez le thon en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle avec les légumes.
• Assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce soja.
• Laisser les légumes terminer la cuisson et servir.

Ce ragoût est parfait pour le petit déjeuner ou une collation légère. Nous recommandons la prudence lors de l'ajout de sel, parce que le thon a la particularité d'augmenter sa saveur.

3. Boulettes De Pommes De Terre En Poudre De Crevettes

Une autre des recettes riches en protéines que nous avons préparées et que vos enfants adoreront sûrement sont ces boulettes de pommes de terre.

La poudre de crevettes peut être achetée dans n'importe quel grand supermarché., ou nous pouvons utiliser des crevettes roses et les broyer pour en faire de la poudre.

Ingrédients

• 2 c. À table de poudre de crevettes sèches (30 g)
• 4 pommes de terre moyennes cuites au sel
• ¼ d'oignon moyen coupé en dés
• Spray huile d'olive
• 1 branche de coriandre finement hachée
• Sel et poivre (au goût)

La préparation

• Écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient écrasées.
• Ajouter l'oignon, la coriandre, le sel et le poivre et bien mélanger tous les ingrédients..
• À l'aide d'une cuillère à soupe, ramassez de petites portions de pomme de terre et faites cuire au four 5 cm de diamètre.
• Dans une casserole, saupoudrer un peu d'huile d'olive et, quand elle est chaude, ajouter les boules.
• Laissez-les cuire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Vous pouvez servir ces boulettes de pommes de terre avec une salade verte. Comment sont rapides à préparer, fonctionne parfaitement pour les journées occupées et les étés lorsque nous voulons quelque chose de rafraîchissant.

Ils peuvent être des aliments froids ou chauds, ils sont donc également parfaits pour manger au travail si vous envisagez des options saines à prendre..

Vous pouvez suivre ces boules avec des épices, mais souvenez-vous d'opter pour ceux qui ont le yogourt naturel comme base et éviter les publicités.

Avez-vous aimé ces recettes riches en protéines? Y a-t-il une autre recette que vous préparez habituellement?

Comme vous pouvez le voir, mangez sainement et ajouter des protéines au régime ne signifie pas vivre sur du poulet tout le temps.