4 façons différentes de préparer des pâtes

Aimez-vous beaucoup les pâtes, mais vous ennuyez-vous de les préparer de la même manière? Ne t'inquiète pas, Voici 4 façons de préparer les pâtes différemment.

Préparez vos ingrédients pour faire ces délices qui dans certains cas peuvent même paraître exotiques. Mais qu'est-ce qui les rend plus intéressants, vous ne pensez pas?

Les pâtes sont un symbole de la cuisine italienne reconnue dans le monde entier. Fait intéressant, il existe des milliers de façons de préparer des pâtes. Certains sont plus compliqués que d'autres.. Nous avons sélectionné les recettes les plus simples et les plus délicieuses..

Nous apportons des recettes avec des ingrédients classiques et d’autres que vous ne penseriez probablement jamais ajouter à vos pâtes. Nous espérons que vous apprécierez!

Autres façons de préparer des pâtes

1. Spaghetti aux légumes et gésiers

Ingrédients

• 1 gousse d'ail.
• Sel et poivre (au goût).
• 1 boîte de pois (200 g).
• 1 kg de gésiers hachés.
• 2 carottes hachées (60 g).
• 1 paquet de spaghettis (500 g).
• 1 boîte de crème (250 ml).
• 1 branche de persil frisé finement haché.

La préparation

1. Préparez les spaghettis avec de l'eau bouillante en suivant les instructions sur l'emballage. Ajouter 1 cuillère à soupe de sel pour chaque 100 grammes de pâtes..
2. Préparez un ragoût pendant que les spaghettis cuisent. Mettez l'oignon et la gousse d'ail émincée dans la poêle. Lorsque l'oignon a une couleur dorée, ajoutez les gésiers et un peu d'eau. Cuire environ 6 minutes.
3. Ajouter les petits pois, le persil et la carotte. Bien mélanger et ajouter du sel au goût.
4. Ajouter la crème et cuire quelques minutes de plus.
5. Servez une couche de pâtes dans une assiette et versez les gésiers sur.

Visitez cet article: Recette pour préparer une omelette aux légumes

2. Spaghetti noir aux coquilles Saint-Jacques, légumes et chorizo

Tonifions un peu avec des spaghettis noirs et des coquilles Saint-Jacques. Préparez-vous à préparer ce plat pouvant servir de premier plat..

Ingrédients

• 2 paquets de spaghettis noirs (400 g).
• Chorizo ​​(100 g).
• Huile d'olive et sel (au goût).
• 1 poivron rouge (40 g).
• 1 poivron vert (40 g).
• 4 gros pétoncles (60 g).
• 1 carotte (60 g).
• 1 courgette (60 g).

La préparation

1. Pour préparer des pâtes aux coquilles Saint-Jacques, il faut d'abord mettre une casserole d'eau bouillante. Assurez-vous d'avoir assez d'eau.
2. Une fois que l'eau commence à bouillir, ajoutez les spaghettis et laissez cuire, avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive..
3. Pendant la préparation des pâtes, épluchez et coupez la carotte en petits morceaux avec les courgettes et les poivrons..
4. Mettez les morceaux de carottes dans une poêle avec de l'huile d'olive et commencez à cuire.
5. Ajoutez également les courgettes puis les poivrons.
6. Lorsque tous les ingrédients sont bien cuits, ajoutez le chorizo ​​en morceaux, puis les pâtes déjà égouttées. Bien mélanger pour bien répartir la saveur.
7. Dans une poêle à part, déposer les coquilles Saint-Jacques à sauter.
8. Servir les spaghettis et mettre une coquille Saint-Jacques braisée sur chaque plat.

3. Pâtes au chorizo

Présentation de cette option simple pour préparer les pâtes après un long voyage. Tout peut être préparé très vite alors n'ayez pas peur d'aller au travail. 

Ingrédients

• 1 tasse de parmesan râpé (150 g).
• 2 paquets de nouilles (500 g).
• Origan (au goût).
• 2 saucisses au chorizo ​​(80 g).
• 1 oignon (60 g).
• 1 ail (20 g).

La préparation

1. Versez de l'eau dans une poêle avec une pincée de sel. À ébullition, mettez les nouilles et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Faites cuire les chorizos dans une petite poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à faire fondre la graisse..
3. Pendant la cuisson du chorizo, coupez l’ail et l’oignon.
4. Lorsque vous voyez que le chorizo ​​est en train de frire lentement, ajoutez l'ail émincé et l'oignon dans la même poêle. Ajoutez de l'origan au goût.
5. Lorsque les ingrédients sont prêts, ajoutez les pâtes et mélangez bien.
6. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez la moitié du parmesan et continuez à mélanger pendant quelques minutes..
7. Au moment de servir, ajoutez une touche de parmesan à chaque plat.

4. Spaghetti au pesto

Lorsqu'ils préparent des pâtes, les gens s'inquiètent souvent des glucides contenus dans cet aliment. C'est pourquoi nous voulons nous rappeler que, les glucides ne sont pas toujours mauvais en fait, ils sont une excellente source d'énergie. 

Si vous avez besoin de beaucoup de force et d’énergie pour votre journée, cette recette est sans aucun doute une bonne option..

Ingrédients

• 50 g de pignon.
• 3 gousses d'ail (10 g).
• 2 brins de basilic (2,5 g).
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 g).
• Sel et poivre blanc moulu (au goût).
• 1 paquet de grands spaghettis (400 g).
• 1/2 sachet de parmesan râpé (100 g).

La préparation

1. Cuire les spaghettis avec beaucoup d'eau, du sel et de l'huile d'olive. Égoutter et laisser reposer. Également réserver l'eau de cuisson.
2. Maintenant, préparez la sauce au pesto. Émincer les feuilles de basilic, l'ail, le fromage, les pignons de pin et l'huile d'olive dans un mortier.
3. Saler et poivrer au goût.
4. Ajouter de l'eau de cuisson réservée aux spaghettis.
5. Mélanger les pâtes avec cette sauce et servir dans un bol.

Oser et préparer les pâtes de différentes manières et profiter de ce que la variété vous offre. Nous vous garantissons que vous pouvez sortir de votre routine et rendre vos journées beaucoup moins monotones.