5 façons délicieuses de manger de la banane de la terre

  • Thomas Davis
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La banane rôtie est un plat très populaire en Amérique latine.. Dans des pays comme la Colombie et le Venezuela, il s'agit d'un ingrédient très courant dans la cuisine.. En fait, la préparation la plus couramment utilisée consiste à couper et à faire frire dans de l'huile végétale et à ajouter le parmesan râpé.

Une option pour manger sainement la banane plantain est de cuire puis d'ajouter des plats d'accompagnement ou des garnitures.. Ci-dessous, nous examinerons différentes idées pour le préparer..

Comment cuire et farcir la banane du sol?

La procédure est très simple. Tout d'abord, les plantains doivent être pelés et enduits d'huile d'olive, de margarine ou de beurre; il est recommandé de le faire en utilisant vos mains pour couvrir tous les fruits.

Après, faites-les cuire 20 minutes de chaque côté. Quand ils sont dorés et même légèrement sombres, on peut les ouvrir verticalement avec un couteau.

Enfin, farcissez chaque banane sur la terre; il y a beaucoup d'options pour les plats d'accompagnement ou les garnitures, comme nous le proposerons dans les recettes suivantes:

Banane au fromage

 Le fromage est la farce la plus commune pour les plantains, et quand il fond, le résultat est délicieux en raison de la couleur crémeuse qui rend le plat encore meilleur..

Ingrédients

  • 4 plantains grillés (150 g).
  • Poivre noir ou autre assaisonnement de votre choix, à votre goût.
  • 4 tranches de fromage à brunir comme la mozzarella, le parmesan, le grana padano (80 g).

La préparation

  1. Préchauffer le four à 200 ° C.
  2. Ouvrir les plantains verticalement après la torréfaction.
  3. Farcir de fromage et saupoudrer le poivron.
  4. Cuire au four à 180 ° C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. Servir immédiatement.

Terre banane avec viande et fromage

Cette recette offre un délicieux contraste entre les saveurs sucrées et salées:

 Ingrédients

  • Sel et poivre au goût.
  • 1/2 kg de boeuf haché.
  • ½ tasse de tomates frites (100 ml).
  • 1 tasse de sauce béchamel (200 ml).
  • 1 tomate hachée (30 g).
  • 4 plantains grillés (150 g).
  • 1 petit oignon finement haché (25 g).
  • Demi-poivron finement haché (15 g).
  • 1 tasse de parmesan râpé (150 g).
  • 2 tasses de fromage mozzarella râpé (300 g).

La préparation

  1. Préchauffer le four à 200 ° C.
  2. Faire sauter les légumes en commençant par l'oignon, puis les poivrons et les tomates.
  3. Ajouter la viande, faire revenir un peu et incorporer les tomates frites. Mettez du sel et du poivre au goût.
  4. Il est nécessaire de faire cuire pendant un certain temps jusqu'à ce que la viande soit cuite mais toujours juteuse.
  5. Ouvrir les plantains fraîchement cuits au four horizontalement.
  6. Farcir avec d'autres ingrédients: boeuf, sauce béchamel, fromage mozzarella et parmesan.
  7. Cuire à 180 ° C seulement jusqu'au gratin de parmesan.
  8. Servir immédiatement.

Banane Farcie Au Thon

Bien que cela ne semble pas être le cas, le goût de ce poisson se marie très bien avec la banane de la terre:

Ingrédients

  • Sel et poivre au goût.
  • ½ jus de citron (50 ml).
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1 tomate hachée (25 g).
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (80 ml).
  • 4 plantains grillés (150 g).
  • 1 oignon émincé moyen (40 g).
  • 1 petit poivron finement haché (20 g).
  • 2 tasses de fromage mozzarella râpé (200 g).
  • Thon en conserve, suffisant pour les bananes.

La préparation

  1. Pour commencer, préchauffez le four à 200 ° C.
  2. Faire sauter l'oignon puis ajouter les poivrons et les tomates pour faire frire un peu. L'oignon doit être doré et caramélisé, mais pas trop.
  3. Ajouter le thonet remuer.
  4. Ajouter le sel, le poivre, le persil et le jus de citron. Bien mélanger le tout pour que toutes les saveurs s'intègrent les unes aux autres.
  5. Ouvrir les plantains fraîchement cuits au four horizontalement.
  6. Farcir avec le ragoût de thon puis ajouter le fromage mozzarella. Le remplissage ne doit pas être trop volumineux, juste la mesure exacte pour que la portion ne soit pas trop grande.
  7. Cuire au four à 180 ° C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  8. Servir aussitôt chaud.

Banane moulue farcie au guacamole

Voici une version mexicaine de la banane moulue farcie qui jouit de la bonne compagnie de l’avocat; le Le guacamole est une sauce délicieuse, très rafraîchissante et facile à préparer..

Ingrédients

  • 4 plantains grillés (150 g).
  • 2 tasses de guacamole (300 ml).
  • 4 tranches d'avocat (40 g).
  • 2 tasses de fromage frais râpé (300 g).

La préparation

  1. Ouvrir les plantains fraîchement cuits au four horizontalement.
  2. Farcir avec du guacamole, de l'avocat et du fromage râpé.
  3. Servir immédiatement.

En plus de pouvoir farcir la banane en terre grillée en suivant ces recettes, les options sont illimitées.. Travaillez simplement avec différentes sauces ou ingrédients que nous pouvons trouver dans notre réfrigérateur ou notre armoire.. Ils peuvent être complétés avec le goût et la texture de ce fruit délicieux..

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