6 bienfaits de la betterave rouge pour la santé

  • Christopher Wilcox
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La betterave est l’un des légumes les plus frappants, de par sa couleur. Ces dernières années, leur consommation sous forme de boissons a augmenté., en combinaison avec divers fruits. Quelque chose de très positif, car son utilisation gastronomique se limitait auparavant principalement au secteur des salades.

Une des variétés de betterave est même utilisée comme source de production de sucre en raison de sa teneur élevée en saccharose. Cependant, en plus d’être une source de sucre naturel, ce légume est un aliment très nutritif, riche en potassium, en vitamine C et en folates. De plus, la betterave à sucre est riche en eau et donc en fibres..

Avantages pour la santé de la betterave

1. La betterave est une source de fibres

La betterave aussi avoir un contenu élevé fibre soluble et insoluble. Ils aident donc à améliorer le transit intestinal et, bien sûr, à lutter contre la constipation. Il est même recommandé dans les régimes pour le traitement des hémorroïdes irritantes. Ils aident également à maintenir la glycémie et les taux de bon cholestérol (HDL)..

Comme mentionné ci-dessus, ce légume peut être mangé cru (en salade) et cuit (dans divers plats et boissons). Ce qui compte, c'est de savoir le cuisiner pour ne pas perdre ses propriétés. Par conséquent, il doit être cuit avec la coque. Juste avant de manger, vous pouvez prendre votre retraite. D'autre part, il faut savoir qu'il peut être conservé au vinaigre cru et cuit.

2. Alliés contre l'hypertension

Comment la betterave contient des nitrates naturels, lorsqu'ils sont ingérés, ces nitrates sont convertis en oxyde nitrique. N'oubliez pas que cette molécule contribue à la relaxation et à la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation et contribue à la régulation de la pression artérielle tout au long de la journée..

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3. fournit le pouvoir

En plus d'être riche en eau, la betterave est également riche en protéines. Ainsi, au lieu d'utiliser des boissons énergisantes pour améliorer les performances physiques, il convient de boire un verre de jus de betterave, ce qui est complètement naturel et offre un bénéfice très similaire à celui du corps..

Jus de betterave peut fournir de l'énergie au corps grâce à la conversion des nitrates en oxyde nitrique. Cette molécule aide à réduire l'impact de l'exercice sur le corps en améliorant la résistance aux exercices de haute intensité.. 

Dans une étude réalisée par le département de la santé et des sciences de l'exercice de l'Université Wake Forest à Winston-Salem, publiée dans la revue Journals of Gerontology: Series A, il a été démontré que les personnes qui buvaient du jus de betterave avant l'exercice faisaient jusqu'à 16% de plus que celles qui n'en buvaient pas.

4. Alliés contre l'inflammation

La betterave est une source importante de bétaïne, un nutriment capable de protéger les cellules, les protéines et les enzymes du stress environnemental. Il confère également à ce légume un important pouvoir anti-inflammatoire qui protège les organes internes et améliore la circulation sanguine..

5. Aide à détoxifier le corps

Le pigment connu sous le nom de bétaïne que les betteraves contiennent favorise le processus de détoxification. Rappelez-vous que cela se produit lorsque des toxines scindées se joignent à d'autres molécules pour être éliminées.. En général, leurs nutriments sont capable de contrecarrer l'action des radicaux libres et essentiel pour nettoyer les organes vitaux tels que le foie, les poumons et le sang.

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6. Peut contenir des propriétés anticancéreuses

La consommation d'extrait de betterave rouge peut réduire la formation de tumeurs lorsqu'il est administré avec de l'eau potable. Les responsables de cet avantage seraient les phytonutriments contenus dans la betterave et les nutriments mentionnés ci-dessus, dont la capacité de minéralisation est très importante..

Même vos feuilles ont des contributions bénéfiques.!

Ses feuilles vertes représentent une partie très importante et riche en nutriments de ce légume. Ils contiennent des protéines, du phosphore, du zinc, des fibres, de la vitamine B6, A, C, du magnésium, du potassium, du cuivre et du manganèse, ainsi que du calcium et du fer. Il est à noter que les feuilles de cette plante contiennent plus de fer que les épinards. Parmi les avantages de la consommation régulière, on trouve les suivants:

  • Les feuilles de betterave peuvent prévenir l'ostéoporose en augmentant la résistance des os..
  • Ils stimulent la production d'anticorps et de globules blancs. Ils contribuent donc à renforcer le système immunitaire..
  • Aidez à prévenir et à combattre la maladie d'Alzheimer.

Les feuilles de betterave peuvent être consommées en jus ou en salade. Peut aussi être utilisé dans diverses préparations de légumes.. 

Rappelez-vous que la clé est de savoir comment les intégrer correctement à notre alimentation normaliser leur consommation et en tirer profit.

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