7 aliments riches en iode à ajouter au régime

L'iode est un micro-minéral dans la synthèse des hormones thyroïdiennes, essentielles dans la régulation du corps. Des modifications de leurs niveaux peuvent provoquer une hyperthyroïdie ou une hypothyroïdie, ce qui entraîne des perturbations du métabolisme basal. Connaissez-vous les aliments riches en iode que vous devriez inclure dans votre alimentation?

Bien que la quantité quotidienne d'iode requise soit très faible, elle double presque pendant la grossesse et l'allaitement., et son manque peut avoir des conséquences graves sur le bébé. Heureusement, il existe de nombreux aliments riches en iode. Dans cet article, nous allons mentionner les 7 meilleurs moyens de les intégrer à votre régime alimentaire..

Pourquoi la consommation d'iode est-elle importante??

Il est important de garder à l'esprit que le l'iode est essentiel pour le développement des hormones dans le corps, et sa carence pendant la grossesse peut affecter le développement du bébé. En outre, des problèmes tels que le goitre, une hypertrophie de la glande thyroïde, sont causés entre autres par un manque d'iode dans les aliments..

Recommandations sur la consommation d'iode

Le meilleur moyen de combler vos besoins quotidiens en vitamines essentielles est de suivre un régime alimentaire équilibré. contenant une variété d'aliments. Le comité sur l'alimentation et la nutrition de l'Institute of Medicine recommande les apports suivants en iode:

Les bébés:

• De 0 à 6 mois: 110 microgrammes par jour (mcg / jour)
• De 7 à 12 mois: 130 (mcg / jour)

Enfants:

• De 1 à 8 ans: 90 mcg / jour
• De 9 à 13 ans: 120 mcg / jour

Ados et adultes:

• Hommes à partir de 14 ans: 150 mcg / jour
• Femmes de plus de 14 ans: 150 mcg / jour
• Femmes enceintes de tous âges: 220 mcg / jour
• Femmes allaitantes de tous âges: 290 mcg / jour

Les recommandations spécifiques dépendent de l'âge, du sexe et d'autres facteurs tels que la grossesse.. Consultez votre médecin quelle devrait être la meilleure quantité de consommation pour vous, selon vos besoins..

7 aliments riches en iode

1. Sel iodé

Bien que pas vraiment un aliment, c'est l'arôme le plus riche en iode: 1 900 mcg pour 100 grammes. En dépit d'être si élevé, la vérité est que sa consommation est assez faible, bien que son goût soit le même que celui du sel ordinaire et qu'il soit plus bénéfique pour notre santé..

À consommer, changez simplement l'utilisation du sel ordinaire en sel iodé et l'utiliser pour parfumer n'importe quel plat. Mais toujours avec modération.

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2. Les algues

En mer, on trouve beaucoup d’algues à haute teneur en iode: aide, fil, hiziki, wakame et jambu. Le varech, par exemple, contient quatre fois plus que ce que vous devez consommer quotidiennement., et une cuillère de fil de fer contient 730 microgrammes d'iode.

Alors, soyez prudent, car le des problèmes de thyroïde peuvent également apparaître en raison d'une consommation excessive d'iode. Comme les algues ne sont pas très courantes dans nos recettes, vous pouvez les utiliser pour garnir vos soupes ou vos salades et donner à vos plats santé et saveur..

3. Myrtilles

Ce fruit de la forêt riche en antioxydants est également une source inépuisable d’iode. Avec seulement 11 grammes de bleuets, nous pouvons ingérer 400 µg d’iode.. De plus, il a une faible valeur calorique en raison d'un faible apport en glucides. Il est riche en vitamine C, source de fibres, améliore le transit intestinal et contient du potassium, du fer et du calcium..

Mais le ce qui caractérise vraiment les bleuets est l’abondance de pigments antioxydants naturels. En outre, selon la Société espagnole de gynécologie et d'obstétrique (SEGO), les rouges sont un excellent allié pour lutter contre les infections urinaires récurrentes, ce qui augmente les capacités diurétiques de l'organisme..

4. poisson frais

De tous les poissons, le La morue est l’un des aliments les plus riches en iode: 170 mcg pour 100 g. De plus, sa viande est riche en vitamines B1, B2, B6 et B9, qui permettent l’utilisation de nutriments énergétiques (glucides, lipides et protéines)..

D'autre part, 150 grammes de maquereau ne nous donne que 208 calories et de nombreux avantages. pour notre santé. Parmi eux, 255 mcg d'iode. Comme les autres péchés bleus, il est riche en acides gras oméga 3, qui contribuent à réduire le cholestérol sanguin et les triglycérides et à prendre soin de notre santé cardiovasculaire..

Le thon est l'un des poissons bleus les plus courants dans notre cuisine. et aussi avec un apport important en iode: 50 µg pour 100 g. Derrière se trouvent les sardines et le merlu, avec des niveaux légèrement inférieurs, environ 30 mcg pour 100 g..

5. La moule

Ce mollusque est considéré comme un joyau gastronomique faible en calories mais contient de nombreuses propriétés nutritionnelles, comme les vitamines, les acides aminés et les minéraux, qui sont très bénéfiques pour la santé. Parmi ses minéraux, sa teneur élevée en iode; seulement 100 grammes de cette palourde fournissent 130 mcg d'iode.

Assurez-vous de lire: Contributions alimentaires et comment utiliser l'iode

6. le poulet

Parmi les viandes, le Le poulet est l'un des aliments riches en iode qui se démarque: 7 mcg pour 100g. Surtout si l’on considère que les principales sources de ce minéral proviennent des poissons et des crustacés.

7. Crevettes et Fruits de Mer

Riche en protéines et en vitamines, le les fruits de mer sont également une excellente source d'iode que nous avons tellement besoin de notre corps. Par exemple, l’une des plus recommandées est la crevette, qui peut contenir 35 mcg en moins de 100 grammes..

En conclusion, ce ne sont là que quelques exemples d’aliments riches en iode que vous pouvez facilement intégrer à votre alimentation. Rappelez-vous toujours de ne pas dépasser les recommandations quotidiennes..

Variété d'aliments que les régimes devraient avoir