7 types de poissons pouvant être nocifs pour la santé

  • Peter Sherman
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Ils sont bons pour la peau, le système circulatoire, le cerveau et le cœur, au bénéfice de tout le corps..

Les poissons trouvés à l'état sauvage seraient presque toujours bénéfiques (à l'exception des poisons) si ce n'était du niveau de pollution élevé de notre planète..

Donc, certaines espèces de poisson sont contaminées au mercure, colorants de pétrole, antibiotiques et autres composés nocifs.

En savoir plus sur les poissons pouvant être nocifs pour la santé dans la liste ci-dessous..

Poisson pouvant être nocif pour la santé

1. Thon Rouge

Le thon rouge, comme tous les poissons et fruits de mer, est une source de nutriments importants, notamment les acides gras oméga-3 et les vitamines du complexe B..

Mais le problème est la forte contamination des mers, des rivières et de l’environnement par le mercure, une substance chimique mortelle pour notre corps..

Les femmes enceintes sont généralement averties de ne pas manger de thon pendant la grossesse, mais la recommandation devrait être étendue à toutes les personnes..

Lorsque vous consommez du thon, analysez bien son origine. Toutefois, aux États-Unis, il est déconseillé de consommer 170 g de thon rouge en plus par semaine..

Lire aussi: Symptômes et remèdes contre l’insuffisance en vitamine B

2. Poisson Pangas

Elevé sur le fleuve Mékong au Vietnam, le poisson panga est omnivore et mange tout, y compris les restes d'autres poissons et animaux morts. Ces dernières années, la consommation de ce poisson a augmenté.

En outre, Il y avait une vague de rumeurs selon lesquelles le poisson panga serait impropre à la consommation car il pourrait avoir des vers et parce que la rivière vietnamienne est très polluée.

La vérité est que tout poisson peut avoir des vers, pas seulement le panga.

Si le poisson ne provient pas d'une source fiable, s'il n'a pas été cuit ou réfrigéré à la température idéale pour éliminer les micro-organismes, il existe des risques pour la santé..

Mais si la viande de l'animal a été inspectée et approuvée par ANVISA, vous n'avez rien à craindre.

3. Poisson-chat

Le plus gros risque du poisson-chat est d'avoir des épines externes pouvant causer une douleur intense, des infections et même une nécrose, c'est-à-dire la mort du tissu cellulaire..

Le poisson-chat a des moustaches autour de la bouche et trois épines en dents de scie autour du corps. Les moustaches font aussi connu comme poisson-chat.

Si vous vous blessez sur l'une de ces épines, vous pouvez ressentir une douleur intense pouvant durer jusqu'à six heures. Si la plaie n'est pas traitée, elle peut s'infecter..

4. requin

Le requin est si effrayant qu'il ne se trouve pas dans les rayons des supermarchés, mais dans certaines parties du Brésil, il sert à préparer des plats..

À Fernando de Noronha, vous pourrez déguster une soupe de requin, des boulettes de requin (comme des boulettes de morue) et d’autres mets délicats préparés avec ce poisson..

Certains restaurants du monde servent des plats de requin, principalement parce que c'est un poisson exotique qui attire le regard.

Mais en consommant ce plat, vous contribuez peut-être à la pêche illégale au requin, qui met l'espèce en danger de disparition..

En outre, c'est l'un des poissons qui peuvent être nocifs pour la santé. C'est parce que le requin se nourrit d'autres poissons plus petits qui contiennent des quantités importantes de mercure.

5. Poisson-globe

Le poisson-globe est considéré comme l'aliment le plus mortel au monde. En effet, il contient un poison appelé tétrodotoxine, qui attaque le système nerveux et tue rapidement les humains par asphyxie..

La substance se concentre principalement sur le foie, les ovaires et la peau de l'animal adulte..

Mais c'est très dangereux, Il est recommandé de ne jamais préparer de poisson-globe à la maison ni dans un restaurant ne disposant pas des services d'un expert dans la préparation de ce poisson..

Au Japon, il existe des chefs spécialisés dans la préparation du poisson-globe, connu sous le nom de fugu, et dégusté comme un délicieux spectacle gastronomique..

Le poison reste actif même après la cuisson. C'est pourquoi le poisson-globe est vraiment l'un des poissons qui peut être nocif pour la santé s'il est manipulé incorrectement..

6. caviar d'esturgeon

Un authentique caviar d'esturgeon est extrait d'un poisson de la Caspienne en Iran.

Actuellement, toutefois, les esturgeons sont en danger d'extinction et leur production est bloquée. Les producteurs essaient simplement d'aider les poissons à se reproduire afin de pouvoir récupérer.

La pollution des plantations de pétrole et de coton menace la vie des poissons et une production compromise, pouvant également contaminer le caviar.

C'est pourquoi le caviar d'esturgeon figure sur la liste des poissons pouvant être nocifs pour la santé..

7. Saumon d'élevage en captivité

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Le saumon est un poisson délicieux et nutritif. Il a un beau ton rose et une chair qui se dissout dans la bouche.

Parce qu'il a tellement d'attributs, il est très populaire. Ainsi, pour faire face à la demande, des pépinières ont été créées dans lesquelles ces animaux grandissent en captivité..

Le saumon est nourri avec des colorants (à chair rose), des antibiotiques et d'autres produits chimiques dérivés du pétrole, posant un risque grave pour la santé..

Ainsi, le saumon élevé en captivité est l’un des poissons pouvant nuire à la santé..

Il est très difficile de trouver du saumon naturel à vendre au Brésil. Cherchez d'où vous venez, préférant ceux de l'Alaska et de la Russie.

Les saumons du Chili, des États-Unis et du nord de l'Europe sont probablement élevés en captivité..

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