9 aliments à ne pas congeler

Stocker et congeler correctement les aliments est l’une des clés de la sauvegarde et de la réduction du gaspillage alimentaire.

Ce processus peut être effectué de nombreuses manières, en tirant parti notamment des basses températures offertes par le réfrigérateur..

Cet appareil nous permet de stocker les restes d'aliments préparés et de prolonger la durée de vie de certains produits que nous achetons sur le marché..

Le problème est que tous les aliments ne supportent pas bien ce type de conservation, laissez seul si vous voulez les congeler.

Bien qu'il soit possible de geler presque tout, certains aliments perdent leur goût et leur texture s'ils sont soumis à des températures extrêmes.

Pour éviter cela, nous allons partager ces 9 aliments qu'il vaut mieux ne pas stocker dans le congélateur..

Les découvrir!

Arrête de congeler les aliments

1. Salades Vertes

Pour profiter de la saveur fraîche des légumes dans la salade, il est préférable de préparer la quantité exacte que vous souhaitez consommer..

Cependant, s'il reste quelque chose, évitez de congeler les aliments. Les feuilles se faneront et perdront leur saveur délicieuse..

Au lieu de cela, lavez bien les légumes, séchez-les avec du papier absorbant et enveloppez-les dans un sac en plastique avant de les placer au bas du réfrigérateur.

Essayez de les consommer le lendemain..

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2. lait

Le stockage du lait au congélateur peut être effectué. en fonction du type d'utilisation que vous souhaitez utiliser pour le produit.

Si vous voulez le manger comme d'habitude, porter le lait au congélateur ne fera que le faire griller lorsqu'il sera décongelé..

Cependant, si vous souhaitez le conserver pour l'incorporer dans des desserts, des tartes ou toute autre recette, vous pouvez congeler le lait en douceur pendant 24 heures..

3. Œufs en coquille

Comme beaucoup de gens le savent déjà, les liquides se solidifient dans le congélateur et ont besoin de plus d'espace, car leur taille augmente..

Les œufs ne font pas exception et les soumettre à ce processus peut être une grave erreur..

Le liquide à l'intérieur durcit, croît et casse la coquille. Pire encore, il peut exploser et provoquer une odeur très désagréable à l’intérieur du congélateur..

La meilleure façon de les conserver est de les garder au réfrigérateur ou dans un endroit frais de la cuisine..

4. crème sure

La crème sure change de goût et de chair lorsqu'elle est amenée au congélateur. Le résultat est désagréable et parfois, même pas destiné à être ajouté à d'autres plats.

Il est très pratique d'essayer de le consommer dans les plus brefs délais..

5. Yaourt

Le yogourt naturel ou grec change de texture et de saveur s’il est conservé plusieurs jours au congélateur. Bien que certaines variétés ne soient pas désagréables, la plupart coupent et perdent certaines de leurs propriétés.

6. du fromage

Le fromage est un autre produit laitier qui se décompose facilement lorsqu'il est introduit par erreur dans le congélateur. Les plus dures deviennent fragiles et sablonneuses, tandis que les plus molles perdent leur texture.

Une fois que vous les avez congelées, vous aurez plus de mal à les ajouter à d'autres recettes et vous n'aurez plus le même goût agréable qu'elles sont fraîches..

7. Blancs de neige

Reste-t-il un peu de blancs d'œufs? Si c'est le cas, il est préférable que vous en profitiez dans un masque naturel pour le visage ou les cheveux..

Si vous souhaitez le conserver au congélateur, vous ne pouvez que détruire sa texture et ses propriétés..

Le dégivrage dégage un liquide odorant désagréable cela peut ruiner la tarte ou une autre recette qui a besoin de cet ingrédient.

8. pommes de terre

Les pommes de terre ont une teneur élevée en eau, ce qui cristallise une fois stocké dans le congélateur. Lorsque vous voulez les utiliser, ils seront doux et avec des changements de goût..

Si vous souhaitez toujours les congeler, faites-les d'abord cuire dans de l'eau..

La meilleure façon de les maintenir en parfait état est de les stocker dans des endroits frais, sombres et surtout secs..

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9. café

Une fois décongelé, vous sentirez que le café a perdu son arôme agréable. En outre, le froid lui fera perdre beaucoup de ses propriétés nutritionnelles.

Vous avez encore des questions sur la congélation des aliments? Si vous avez identifié l'une des erreurs mentionnées, recherchez une autre méthode de conservation ou essayez d'acheter uniquement les portions que vous souhaitez consommer à court terme, en évitant le gaspillage..