- David Cobb
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Nous devrions tous manger plus de céleri. Ce légume à la saveur rafraîchissante présente de nombreux avantages nutritionnels qu’il serait approprié de l’inclure quotidiennement dans notre alimentation..
La bonne chose à propos du céleri est que nous offre plusieurs possibilités quand il s'agit de le consommer. On peut faire des salades, des bouillons, des jus de fruits, des crèmes… C'est délicieux et très satiété.
Curieusement, il est intéressant de savoir que, dans l'Antiquité, ce légume était utilisé comme ingrédient médicinal pour traiter différentes maladies: foie, problèmes cardiaques, maladies de l'appareil digestif…
Bien sûr, le céleri seul ne peut pas résoudre notre douleur, mais peut favoriser notre bien-être général. C'est tout simplement l'un des meilleurs aliments que nous pourrions inclure dans nos plats..
Ensuite, nous voulons partager 9 raisons de manger plus de céleri. Votre santé va remarquer!
1. Le céleri est faible en calories et riche en nutriments.
Si vous voulez perdre du poids, le céleri doit faire partie de votre régime alimentaire.. C'est l'un des légumes les moins caloriques que l'on puisse trouver.
- Il est très riche en eau et en minéraux tels que le calcium, le sodium et le magnésium..
- Parmi vos vitamines, vous trouverez les vitamines A, C, E, D, B6, B12 et la vitamine K.
- Nous ne pouvons pas non plus oublier ses huiles essentielles, ses fibres et ses antioxydants..
- Grâce à tous ces composants, le le céleri devient un grand protecteur du coeur, antibactérien, diurétique, expectorant, purifiant…
2. Aide à réduire l'inflammation
Il est possible que vous souffriez actuellement de douleurs articulaires. L'arthrite ou simple surcharge musculaire provoque ces inflammations qui nous causent tellement de gêne..
Le céleri est l'un des meilleurs aliments anti-inflammatoires que vous puissiez consommer..
Le polyacétylène est la raison pour laquelle le céleri peut dégonfler et détendre les tissus. Cet élément nous aide à éliminer les toxines et à traiter des processus tels que l'arthrite rhumatismale, l'arthrose ou l'arthrose, la goutte, l'asthme et la bronchite..
3. favorise la détente
C'est une chose curieuse mais efficace: le magnésium est l’un des minéraux les plus importants dans le céleri. Ce minéral, avec ses huiles essentielles, nous permet de relâcher le système nerveux et d'obtenir un repos plus reposant..
Que diriez-vous de préparer une délicieuse soupe au céleri pour le dîner?
4. Un excellent aliment alcalin
Céleri a des nutriments alcalinisants qui sont libérés lorsque nous le pressons. Il est important de noter que pendant la cuisson, nous perdons beaucoup de ses propriétés..
Par conséquent, pour que nous puissions tirer le meilleur parti de son pouvoir alcalinisant, il convient de le consommer sous sa forme fraîche et naturelle ou dans un jus..
Lire aussi: Eau alcaline: quels sont ses avantages?
5. améliore la digestion
Un bon moyen de faciliter notre processus de digestion et de lutter contre la constipation consiste à préparer un jus de céleri et de chou..
Leurs minéraux, ainsi que leurs multiples acides et phytonutriments, agissent comme de formidables toniques digestifs pouvant également soulager les gaz intestinaux..
6. C'est bon pour la vue
Une bonne raison pour laquelle nous devrions manger plus de céleri est parce que c'est excellente nourriture pour notre vue.
La raison en est une vitamine magique: la vitamine A. Il suffit de manger une branche de céleri par jour pour obtenir 5% de notre portion quotidienne recommandée de cet élément nutritif..
7. aide à réduire le mauvais cholestérol
Le céleri nous aide à réduire le «mauvais» cholestérol ou LDL. S'il peut le faire, c'est grâce à un composant très spécial, un type de phytochimique appelé 3-N-butylphtalide..
Vous le reconnaîtrez facilement car il lui donne l’arôme très particulier du céleri. Alors n'hésitez pas à le consommer chaque fois que vous le pouvez. Ça vaut le coup!
8. Manger plus de céleri abaisse la tension artérielle
Si on vous a diagnostiqué une hypertension et que vous ne savez pas comment équilibrer votre tension artérielle, prenez bien soin de votre régime alimentaire. Si le céleri agit comme un hypotenseur efficace c'est à cause du même élément qui nous permet de réduire le cholestérol: le 3-N-butylphtalide.
Découvrez: Taux de cholestérol élevé: Pourquoi est-ce un danger pour la santé et comment réduire vos niveaux
Les nutritionnistes recommandent de consommer environ 2 tiges par jour pour obtenir de bons résultats..
9. est un bon anticancéreux
Nous savons que jusqu'à présent, rien ne peut empêcher l'apparition du cancer. Cependant, nous pouvons minimiser les risques grâce à une alimentation plus saine..
Le céleri contient deux types de flavonoïdes très spéciaux: l’apigénine et la lutéoline..
Selon une étude publiée dans le Journal of Experimental and Clinical Cancer Research, ces deux antioxydants sont très intéressants pour lutter contre les cellules cancéreuses qui affectent les poumons..
Pour conclure, il est facile de voir que manger plus de céleri dans notre régime alimentaire normal peut être incroyablement bénéfique pour notre santé.
Pour perdre du poids ou réduire le cholestérol, il n’est toutefois pas nécessaire de suivre un régime alimentaire restreint basé sur quelques légumes, fruits et fibres..
La clé est de nous nourrir intelligemment, sans négliger les protéines, les glucides et les acides gras sains tels que présents dans l'huile d'olive et les graines oléagineuses.
Pourquoi le céleri ne devrait-il pas être consommé pendant la grossesse?