9 types de poissons à éviter

Le poisson est l'un des aliments les plus sains que nous puissions manger. Cependant, pour différentes raisons, il est préférable d’éviter certains types de poisson..

Par conséquent, lisez attentivement cet article et optez pour d’autres alternatives plus saines..

En outre, il n'est jamais mauvais de signaler que un poisson frais a les yeux transparents et des écailles brillantes et humides. 

Si vous achetez un poisson soi-disant frais et que sa queue baisse, il n’est pas aussi frais que vous le pensiez..

D'autre part, il est à noter que le poisson n'est pas frais si les nageoires sont sèches et les ouïes grises au lieu de rouges..

Types de poissons à éviter

1. Siluro

Siluro peut devenir un gros poisson. Ainsi, pour accélérer le processus de croissance, de nombreux éleveurs utilisent des aliments contenant des hormones..

C'est un poisson qui vient généralement des pays asiatiques. Par conséquent, nous vous recommandons de choisir des options moins toxiques..

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2. prêle

La queue de cheval n'est pas le poisson le plus recommandé car il contient une forte dose de mercure.

Le corps n'élimine pas le mercure, de sorte que cette substance s'accumule dans le corps. C'est une substance malsaine qui peut causer différentes maladies..

3. Thon rouge

Le thon, s'il est noir et bleu, contient beaucoup de mercure. Et comme nous l'avons dit précédemment, il est préférable d'éviter cette substance car notre corps ne peut pas l'éliminer..

De nos jours, il est presque impossible de trouver un thon qui pousse dans son habitat naturel car ce poisson est en voie de disparition..

• Le poisson que nous voyons à la vente provient de zones de reproduction spéciales. où les poissons sont nourris d'antibiotiques et d'hormones;
• En conséquence, il contient beaucoup de mercure.

Par conséquent, il n'est pas recommandé de consommer plus de 100 g par mois pour les adultes. Mais attention! En aucun cas sa consommation n'est recommandée pour les enfants..

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4. tilapia

Le tilapia est un poisson très gras, à tel point que la concentration en graisse nocive peut être comparée au bacon.

• Ainsi, en cas de consommation excessive, ce type de poisson augmente le taux de mauvais cholestérol (LDL) et rend ainsi le corps plus sensible aux allergènes;
• Si vous souffrez d'une maladie cardiaque, d'asthme ou d'arthrite, par exemple, essayez de l'éviter..

5. anguille

L'anguille est un autre poisson très gras. Les anguilles absorbent facilement tous les débris dans l’eau, le niveau d’empoisonnement des espèces américaines est particulièrement élevé..

En ce qui concerne les anguilles européennes, en revanche, elles contiennent des doses de mercure très élevées. Par conséquent, il n'est pas recommandé de consommer plus de 300 g pour les adultes et 200 g pour les enfants..

6. Pangasius

Le Pangasius est élevé au Vietnam, pour être exact, sur le Mékong, considéré comme l’un des fleuves les plus contaminés au monde..

Ce type de poisson contient des niveaux élevés de mercure, de nitrofurazone et de polyphosphates. Outre les informations déjà données sur le mercure, ces deux dernières substances sont cancérogènes..

Par conséquent, dans tous les cas, il est recommandé d'éviter toute ingestion..

7. corégone

Le corégone est un poisson qui contient le plus haut niveau de contamination par le mercure, à tel point qu'il n'est pas recommandé aux femmes et aux enfants..

Pour les hommes, la consommation devrait être limitée à 100 g par mois..

Comme si c'était peu, quand on pêche, les règles de base ne sont souvent pas respectées, donc le risque de s'enivrer est très élevé.

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8. Bigfoot

Le charme est un poisson qui contient de la gempylotoxine, une substance semblable à la cire qui donne une saveur grasse à la viande..

Cette substance n'est pas digéré par le corps, donc il peut causer une mauvaise digestion, même si ce n'est pas trop nocif.

Comme le dit Timothy G. Aldsworth, chercheur, la vente de ce type de poisson n’est pas interdite. Les responsables de la santé publique recommandent donc souvent aux consommateurs de prendre conscience des effets secondaires potentiels de la consommation de gempylotoxine et incitent en outre les consommateurs à limiter leur consommation. la consommation.

Afin de réduire la quantité de gempylotoxine, il est recommandé de faire frire ou cuire du poisson.. Cependant, si vous avez des problèmes digestifs, il est préférable d’opter pour d’autres alternatives..

9. Sébastien

Sebaste, également connu sous le nom de sébaste, contient beaucoup de mercure. Parfois vendu comme pangasius ou autres types de poissons moins chers..

Dans les deux cas, il est préférable de toujours opter pour d'autres espèces plus saines et moins mercurielles.