Les aliments pour augmenter les niveaux de fer

Maintenir les niveaux de fer dans le corps est très important. Comme c'est un minéral qui participe activement au bon fonctionnement de l'organisme. Entre autres fonctions, il est présent dans la synthèse de l'ADN, ainsi que dans la formation de collagène..

En outre, augmente les défenses pour lutter contre les maladies, tout en participant à la production d'hormones et de tissu conjonctif.

Cependant, la tâche principale du fer est de transporter et de stocker de l'oxygène.

En outre, il participe également au processus de respiration cellulaire produisant:

• L'hémoglobine, une protéine de globule rouge qui transporte l'oxygène des poumons vers d'autres parties du corps.
• La myoglobine, une autre protéine similaire, mais capable de transporter de l'oxygène aux muscles.

Selon le type d'aliment sur lequel vous vous concentrez, il existe deux types de fer:

• Hemic. Il est facile à absorber. On le trouve dans les produits d'origine animale..
• Nonhémique. Il est absorbé en très faible quantité, environ 3 à 8%, et se trouve dans les aliments d'origine végétale..

Combien de fer devrions-nous consommer?

Le corps a besoin de certaines doses de fer, en fonction du stade de la vie, du régime alimentaire ou du sexe, entre autres facteurs..

La liste suivante présente certains des exemples les plus représentatifs:

• Bébés jusqu'à 6 mois - 0,27 mg
• Enfants de 4 à 8 ans - 10 mg
• Hommes adultes de 19 à 50 ans - 8 mg
• Femmes adultes de 19 à 50 ans - 18 mg
• Adolescentes et femmes enceintes - 27 mg
• Femmes qui allaitent - 9 mg

Un fait intéressant que les chiffres révèlent est que le les femmes enceintes et les femmes adultes ont besoin d'une consommation plus élevée que les hommes en raison de ses processus organiques.

Lire la suite: L'importance du fer dans l'alimentation des bébés

Les aliments pour augmenter les niveaux de fer

En bref, le fer est un minéral que l'on trouve naturellement dans les aliments, d'origine animale et végétale.

Voici une liste de ceux qui ont le plus de fer dans leur composition:

• Viande de volaille (surtout rouge foncé), œufs.
• Viande rouge sans gras comme le bœuf.
• Huîtres et autres mollusques.
• Saumon.
• Fruits secs: pruneaux, raisins secs, abricots.
• Céréales et pains avec fer intégré.
• Légumes: soja, lentilles, pois, haricots secs, fèves, haricots verts.
• Légumes: épinards, brocolis, choux, choux, asperges, feuilles de pissenlit.
• Grains entiers: blé, avoine, riz brun.

Il est important de noter que l'absorption du fer contenu dans les légumes, les fruits, les céréales et les compléments alimentaires est inférieure à celle de la viande..

Néanmoins, l’absorption de minéraux dans les légumes peut tripler,si la viande maigre est mélangée avec des légumes à feuilles sombres au moment des repas.

Une autre façon d'aider le corps à améliorer l'absorption du fer consiste à consommer des aliments riches en fer. vitamine C.

La vitamine C ou l'acide ascorbique facilite l'absorption du fer au niveau gastro-intestinal et permet également une plus grande mobilisation des ressources stockées dans le corps..

J'ai besoin de consommer plus de fer?

Pour ceux qui n'ont pas de relation directe avec la médecine ou la nutrition, reconnaître les symptômes dérivés de faibles niveaux de fer dans le corps peut être une tâche ardue..

Cependant, certains signes et certaines circonstances permettent d'identifier certains signaux d'alarme..

En outre, de faibles niveaux de fer peuvent entraîner une anémie.. L'anémie est une affection dans laquelle le corps ne produit pas une quantité suffisante d'hémoglobine dans le sang..

Symptômes d'anémie ou d'hémoglobine sanguine basse

• Pâleur
• Astenia
• Essoufflement pendant l'exercice
• Fatigue musculaire
• Faible performance
• Mains et pieds froids
• Troubles neurologiques: vertiges, maux de tête, vertiges
• Troubles rénaux. Début de gonflement ou gonflement dans les jambes
• Augmentation du rythme cardiaque

En outre, les gens qui ont un régime végétarien besoin de consommer deux fois la quantité quotidienne recommandée de ce minéral, puisque l'absorption dans les légumes est beaucoup plus faible que lors de la consommation de viande.

Dans le lien suivant, vous pouvez consulter: Jus spécial pour perdre du poids, dynamiser le corps et combattre l'anémie

Risques d'excès de fer

La consommation d'aliments contenant du fer est positive tant que cela se fait avec équilibre et sous contrôle médical. Sinon, vous risquez de rencontrer des symptômes tels que:

• Trouble gastrique
• Constipation
• Vomissements

Dans certains cas, il peut y avoir des dysfonctionnements de certains organes, voire une accumulation de fer par hémochromatose, ce qui empire la santé.

De même, Une consommation excessive peut augmenter le risque de maladie. comme le cancer du sein, la fréquence cardiaque irrégulière et la cirrhose du foie.

Par conséquent, la dynamique de ce minéral dans le corps ne doit être ni prise au dépourvu ni surchargée..

Il est donc très important de vérifier les niveaux de fer dans notre corps et dans notre sang. Le meilleur moyen de les vérifier consiste à effectuer des tests sanguins..

De plus, il ne faut pas oublier que la base d'une bonne santé est un régime alimentaire varié et équilibré.

7 aliments pour combattre naturellement l'anémie