Apprenez à faire du lait d'amande et de noix de coco à la maison

Ces dernières années, beaucoup de gens ont commencé à consommer du lait de légume en tant que substitut du lait, car ils provoquent souvent des intolérances et des problèmes digestifs très gênants. En y réfléchissant, nous allons parler aujourd'hui de la fabrication du lait d'amande et de noix de coco à la maison..

Le catalogue de ce type de boisson est varié et cherche à répondre aux besoins de chacun. Le marché propose déjà le produit sous plusieurs présentations, mais certains préfèrent encore préparer la boisson à la maison pour s'assurer qu'ils sont 100% naturels..

Nous partagerons ensuite les recettes de fabrication du lait d’amande et du lait de coco.Les deux sont des options très saines et peuvent être utilisées comme ingrédient dans de nombreuses autres recettes. Profiter!

Comment préparer du lait d'amande fait maison

Le lait d'amande est une boisson saine au léger goût de noisette que l'on peut apprécier seul ou avec d'autres plats..

En raison de sa teneur élevée en nutriments essentiels et de son faible apport calorique, c'est une boisson adaptée à tous, très recommandée pour la phase de croissance et d'adolescence..

Le lait d'amande naturelle ne contient pas de gluten ni de lactose, ne contient pas de conservateur et contient des vitamines, des minéraux et des protéines..

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Les avantages

Il est idéal pour les personnes ayant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides car sa fibre aide à les réguler..

C’est une alternative pour les personnes intolérantes au lactose, car le lait d'amande est facile à digérer et ne contient pas beaucoup de graisse.

Contient une quantité importante de potassium qui favorise la récupération musculaire après un entraînement intense.

Ainsi, il est également possible de récupérer les quantités de ce minéral perdues après une diarrhée ou des vomissements..

De nombreux patients souffrant de gastrite ou de problèmes intestinaux préfèrent boire ce lait car il procure un soulagement remarquable..

Le contenu de les fibres solubles et insolubles protègent la paroi intestinale et favorisent la régulation de la glycémie.

Ingrédients

• 1 tasse d'amandes crues (155 g)
• 3 tasses d'eau (750 ml)
• Essence de vanille (facultatif)
• Cannelle (facultatif)

La préparation

• Pour commencer, faites tremper la tasse d’amandes dans un récipient avec suffisamment d’eau.
• Le lendemain, ou après 5 heures, filtrez les amandes dans le mélangeur avec les trois tasses d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'essence de vanille ou de cannelle.
• Tout transformer jusqu'à ce que les amandes soient bien écrasées.
• Ensuite, placez un chiffon fin ou une passoire sur un récipient et filtrez la boisson.
• Conservez le lait dans une bouteille en verre hermétiquement fermée et conservez le reste de la pâte dans la passoire pour faire d'autres recettes.

Comment préparer le lait de coco

Le lait de coco est une boisson traditionnelle dans les pays d’Asie et des Caraïbes. Il est obtenu à partir de pulpe de noix de cocoet ne doit pas être confondu avec l'eau du fruit quand il est vert.

Comme le verre précédent, c'est un type de lait sans lactose ni gluten, moins gras que le lait de vache et de nombreuses propriétés nutritionnelles.

Il est riche en fibres, en vitamines, en minéraux et en protéines et offre une quantité importante de graisses facilement digestibles.qui, bien que saturés, sont catalogués comme sains.

En raison de sa texture crémeuse, c'est l'une des meilleures alternatives à la crème sure.. Le lait de coco peut être utilisé pour faire des desserts, du riz, des vitamines et de nombreuses autres recettes..

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Les avantages

Pour son importante teneur en fer, le lait de coco est recommandé pour prévenir et combattre l'anémie.

Parce qu'il est riche en magnésium, il agit comme complément pour accélérer la récupération des crampes et des douleurs musculaires..

C'est une aide pour les personnes qui veulent perdre du poids car cela améliore la digestion et génère un plus grand sentiment de satiété..

Merci à sa teneur en vitamine C, manger ce lait peut être bon pour renforcer le système immunitaire et prévenir les maladies.

Pour ses propriétés antioxydantes et hydratantes, il est un bon allié pour prendre soin de la beauté de la peau et des cheveux..

Ingrédients

• 4 tasses et demi de noix de coco râpée (350 g)
• 3 tasses d'eau bouillante (750 ml)
• 3 tasses d'eau à la température ambiante (750 ml)

La préparation

• Insérer la noix de coco râpée dans le mixeur et ajouter les tasses d'eau bouillante.
• Laisser reposer quelques minutes et procéder à grande vitesse.
• Ajouter de l'eau froide et poursuivre le traitement pendant plusieurs minutes jusqu'à l'obtention d'une pulpe très fine..
• Placez un chiffon ou un chiffon fin sur une casserole et filtrez le liquide.
• Mettez de côté la farine obtenue pour faire d'autres recettes..
• Si vous laissez reposer environ 48 heures au réfrigérateur, la graisse se séparera de l'eau et pourra être utilisée pour faire de la crème fouettée..

Profitez de ces boissons naturelles dans le cadre de votre régime alimentaire normal. et vous remarquerez bientôt tous les avantages qu'ils offrent à votre corps.