Joseph Barber
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Quand on nous parle des avantages des carottes, sûrement nous pensons aux avantages de la vision ou d'avoir un bronzage parfait.
Cependant, cette verdure riche a beaucoup d'autres propriétés qui méritent d'être mentionnées. Nous en parlerons davantage dans cet article..
Les avantages de la carotte
Un des légumes les plus produits au monde qui nous offre une bonne quantité de vitamines (des complexes A, B, C et E), ainsi que des antioxydants et des minéraux..
De plus, elle n'a presque pas de calories (33 kcal pour 100 grammes) et peut être mangé cru, râpé, bouilli, rôti ou cuit à la vapeur.
Les avantages des carottes sont nombreux et valent la peine d’être inclus dans la préparation de nos plats.
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Retarde le vieillissement prématuré
L'acide folique, la fibre et le magnésium de ce légume, ainsi que les bêta-carotènes (responsables de leur couleur) sont de merveilleuses sources de jeunesse..
Ces composants aident le foie à former de la vitamine A., qui est nécessaire, par exemple, pour la santé de la peau, le renforcement des os et le bien-être du système immunitaire..
Celles-ci, par contre, protègent le corps contre l'action nocive des radicaux libres (causée par le tabac, la pollution ou le stress)..
Manger des carottes réduit les risques de maladie dégénérative et de mauvaise circulation sanguine.
Comme si cela ne suffisait pas, les bêta-carotènes préviennent certains cancers (notamment les cancers du poumon, de la bouche et du sein)..
Favorise la santé intestinale
Lorsque des problèmes surviennent dans le tube digestif, il est recommandé de consommer des carottes crues.
La vitamine A dans les carottes protège et régénère les membranes de l'estomac et des intestins.
Conseillé pour les personnes qui souffrent de:
- L'acidité
- La diarrhée
- Constipation
- Indigestion
- Gastrite
- Ulcère
La consommation régulière de carottes aide à maintenir les intestins en bonne condition, en particulier chez les patients présentant un côlon irritable, une diverticulite ou une maladie de Crohn..
Ils servent à récupérer des empoisonnements, des infections et des vers intestinaux. En outre, si consommé bouilli ou cuit à la vapeur, apaise et apaise la muqueuse digestive.
Donc, sert à normaliser le trafic et empêche l'apparition d'hémorroïdes.
Et ne manquez pas: Comment prendre soin de la flore intestinale pour protéger le côlon
Avantages mère et bébé
La vitamine A contenue dans les carottes est très importante pour les femmes enceintes, celles qui allaitent, le fœtus et le nouveau-né..
- Il permet la formation de nouvelles cellules dans le corps et apporte antioxydants, calcium et acide folique.
- Pendant la grossesse, les mères devraient consommer entre 2 et 3 carottes par jour pour répondre aux besoins en nutriments..
D'autre part, lorsque l'enfant mange déjà des aliments solides, il est recommandé d'ajouter une carotte cuite à son assiette..
Si le bébé a des problèmes digestifs ou intestinaux, la carotte est parfaite car elle facile à digérer
Il améliore la santé de l'estomac et favorise la formation de globules rouges..
Contrôle la glycémie
Les diabétiques bénéficient notamment de la consommation de carottes crues en raison de leurs glucides.
Ceux-ci sont absorbés plus lentement sans provoquer d'hyperglycémie (l'indice glycémique de ce légume cuit est plus élevé, il est donc déconseillé de le manger)..
En outre, C'est un légume qui améliore la circulation sanguine et la santé des yeux.. Deux des problèmes les plus courants chez les personnes atteintes de diabète.
Renforce l'immunité
Encore une fois, nous devons parler de vitamine A et de bêta-carotènes, car ce sont elles qui permettent au système immunitaire de fonctionner correctement..
En cas de rhume et de grippe, il est conseillé de manger une purée ou une salade de carottes.
Une bonne quantité de vitamine A se traduit par un système immunitaire en santé, car elle contribue à la production de cellules «défensives» confrontées à l’impact de virus et de bactéries..
Face aux infections ou aux maladies de ce genre, ne doutez pas de la consommation de carottes.
Nourrit la peau
Les carottes absorbent toutes les impuretés qui s'accumulent dans la peau. C'est pourquoi nous pouvons les utiliser à la fois pour les repas et pour les masques efficaces (contre l'acné, par exemple)..
Si utilisé à l'extérieur, la carotte sert en cas de brûlure par le soleil ou par le feu, de plaies ou d'eczéma.
Ce légume, en revanche, est utile pour nous protéger des effets des rayons ultraviolets..
Portez un masque en pulpe de carotte pendant une demi-heure Aide à réduire les rides et donne à la peau un aspect plus jeune.
Renforce l'esprit
Ceci est dû à la son apport de deux nutriments liés à la santé du cerveau: le phosphore et le potassium.
Les deux régénèrent les nerfs et combattent les effets du stress..
Si vous avez oublié des choses récemment ou si vous avez remarqué que votre esprit ne retient pas autant d'informations qu'auparavant, alors n'hésitez pas à manger plus de carottes..
Autres avantages de la carotte
Comme si tout ce que nous avions dit plus tôt ne suffisait pas… Carot a encore plus de propriétés!
- Renforce les ongles et les cheveux.
- Protégez le coeur en gardant les artères sans plaque.
- Élimine la rétention d'eau grâce à sa capacités diurétiques.
- Prend soin de la santé des dents et des gencives, car il empêche les bactéries de coller.
- Stimule l'appétit (recommandé pour les personnes atteintes de troubles de l'alimentation).
Maintenant que vous connaissez tous ces avantages des carottes, assurez-vous de les ajouter à votre alimentation.!
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