Gâteau en miroir vérifier la technique de ce glaçage

Vous pourrez peut-être faire un gâteau miroir sans avoir besoin de tutoriels. sur Internet ou trouvez que vous devez payer des prix élevés pour que quelqu'un puisse le faire pour vous.

Faites donc très attention aux détails que vous allez lire. Nous vous recommandons de toujours avoir à proximité l'appareil de votre choix pour toute consultation. Cela vous permettra de revoir toutes les étapes que vous avez peut-être manquées..

Qu'est-ce qu'un gâteau en miroir??

Pour clarifier ce concept, il est important que vous sachiez que ce que vous savez en tant que gâteau est en réalité un gâteau éponge doux et lisse..

C'est, la base de tout gâteau est composée de ce gâteau éponge qui peut ou non être décoré plus tard.

En ce qui concerne l'union du gâteau miroir, ce dernier est une technique raffinée de transfert de chaleur qui, une fois cristallisée, simule la réflexion d'un miroir commun..

Le résultat est une finition brillante, absolument lisse et esthétique. Il est très populaire pour les desserts de bonbons que vous pouvez trouver dans n'importe quel magasin ou snack-bar; et ils viennent dans toutes les tailles, couleurs, saveurs et ingrédients.

En ce sens, il est important que vous vous souveniez de ces concepts: vous allez commencer par faire le gâteau, ou le gâteau éponge, puis la finition effet miroir émaillé.

Portez une attention particulière aux détails qui rendent le gâteau en miroir spécial et calmez-vous.

Cette préparation nécessite des procédures, de la patience et du dévouement. Nous ne citons pas cela comme une mauvaise chose car les meilleures recettes ont ceci en commun. Découvrez ce que vous devriez faire.

Assurez-vous de lire: délicieux gâteau aux carottes sans oeuf ou sans graisse

Apprenez à faire un gâteau en miroir

Pour que vous puissiez faire ce dessert exceptionnel, vous devez considérer quelques étapes. Premier, vous devrez considérer le temps que vous utiliserez pour faire le gâteau séparément et avant le glacier à effet miroir.

Bien que les deux éléments fassent partie de la même recette originale, il n'en reste pas moins que vous devez hiérarchiser et segmenter toute la préparation. Rappelez-vous ce que nous avons mentionné ci-dessus: patience et dévouement. En ce sens, pendant que vous préparez le gâteau, vous n'êtes pas obligé de faire face à une limitation qui inquiète beaucoup: la clé est de simplifier.

Par exemple, il s’agit d’un gâteau de base ou «simple», composé de margarine, farine, œufs, sucre, lait et levure chimique. C'est-à-dire un gâteau qui conserve un goût sucré sans changement. Mais pas de problème si vous décidez de faire un gâteau au chocolat, du cacao, de la vanille ou tout autre parfum que vous préférez.

Une fois que vous avez pris connaissance de tous les détails importants et des préparatifs, il ne vous reste plus qu’à vous mettre au travail et à suivre les indications que nous sommes sur le point de montrer. Vous verrez que tout ira bien et que le résultat sera fantastique.

Ingrédients

• 2 tasses de sucre (300 g)
• 3 sachets de gélatine
• 4 verres d'eau (400 ml)
• 1 tasse de crème (250 ml)
• Tasse de cacao en poudre (150 g)
• 1 pincée de sel (10 g)

Voir aussi: Recette de gâteau au miel et aux épices

La préparation

1. Avant de commencer, vous devriez vous rappeler que le but de faire un gâteau en miroir est que vous obtiendrez une décoration semblable à un miroir..
2. Pour atteindre cet objectif, vous va commencer à bien hydrater les sachets de gélatine avec de l'eau. Livre.
3. Ensuite, versez le reste des verres d’eau dans un bol moyen et incorporez le sucre.
4. Ensuite, vous devez tout mélanger très bien.
5. Il est maintenant temps d'ajouter le cacao en poudre et la crème. Comme dans les étapes précédentes, vous devriez continuer à tout mélanger.
6. Lorsque vous obtenez une texture homogène et piquée, passer le contenu dans une casserole et régler la température à feu doux.
7. Immédiatement et sans remuer, laisser mijoter pendant 1 minute. Rappelez-vous: vous ne pouvez pas arrêter de bouger. Si vous le faites, les ingrédients risquent de coller au fond de la casserole.
8. Une fois la minute écoulée, retirez du feu et ajoutez la gélatine préalablement hydratée à l'eau..
9. Bien mélanger tous les ingrédients et remettre à chauffer (sans remuer) pendant 2 minutes.
10. Enfin, après le temps indiqué, vous aurez le glacier prêt.
11. Vous pouvez l'utiliser sur la surface de n'importe quel gâteau. qui a préparé.