Peter Douglas
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Pour bien commencer la journée avec santé et énergie, il est préférable de déguster des biscuits à l'avoine sans levain. Ces trois recettes sont idéales pour être servies à tout moment, à l'apéritif ou comme collation nutritive pour adultes et enfants..
Biscuits à la levure sans nutriments
Biscuits à l'avoine sans levain sont très recommandé par les nutritionnistes de suivre un régime riche en fer et en vitamines. Votre consommation quotidienne prévient les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et certains cancers..
Les biscuits à l'avoine sans levain contiennent beaucoup de fibres et présentent de nombreux avantages pour l'organisme: ils favorisent le transit intestinal et maintiennent un bon équilibre glycémique..
Comment faire des biscuits à la farine d'avoine sans levure
Ces trois recettes pour apprendre à faire des biscuits à l'avoine sans levain plairont à tous les membres de votre foyer. Ils fourniront également l’énergie nécessaire à une journée pleine de vitalité..
1. Biscuits à l'avoine, aux noix et au miel
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine (105 g)
- 1 tasse de noix hachées (150 g)
- 2 c. À table de miel (50 g)
- 1 tasse de farine de blé (120 g)
- 1 tasse de beurre (200 g)
- 2 cuillères à café de levure chimique (10 g)
- 2 cuillères à café de cannelle moulue (10 g)
- 1 ½ c. À thé de sel (7,5 g)
- ½ tasse de sucre (100 g)
Voir aussi: Biscuits diététiques à l'avoine, aux graines de lin et au sésame
La préparation
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse dure avec laquelle nous allons former une balle.
- Enveloppez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant une heure.
- Retirez la pâte du réfrigérateur et séparez-la en petites boules. Pétrir les portions jusqu'à obtenir la forme plate d'un biscuit et placez-les dans un bac préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire à 180 ° C pendant 20 minutes.
- Retirer du four, laisser refroidir et servir.
2. Biscuits au chocolat et à l'avoine
Ingrédients
- 1 ½ tasse de flocons d'avoine (150 g)
- ½ tasse de pépites de chocolat ou de copeaux (75 g)
- ½ tasse de cassonade (100 g)
- 1 oeuf
- ½ tasse de sucre blanc (100 g)
- ½ tasse de lait (100 ml)
- 1 c. À thé d'essence de vanille (5 g)
- ½ tasse d'huile d'olive extra vierge (100 ml)
- ½ tasse de farine (50 g)
- 1 pincée de sel
La préparation
- Préchauffer le four à 200ºC.
- À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, mélanger les ingrédients dans un grand bol..
- À l'aide d'une cuillère, préparez des portions du mélange de taille et d'épaisseur similaires. Placer dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une base de silicone.
- Cuire au four à 200ºC pendant 20 minutes.
- Quand les biscuits commencent à brunir sur les bords, percez-les avec un cure-dent ou un petit couteau au centre pour vous assurer qu'ils ne sont pas crus.
- Si les cookies sont prêts, retirez-les du four. Sinon, couvrir avec du papier aluminium et laisser encore deux minutes sans laisser brûler..
- Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, placez-les sur une assiette, en veillant à ce qu'ils ne se brisent pas et finissent de refroidir..
3. Biscuits mignons
Ingrédients
- ½ tasse de beurre ou de margarine (100 g)
- ½ tasse de sucre (100 g)
- 1 tasse de farine de blé (120 g)
- 1 oeuf
- Vanille ou Cannelle
Assurez-vous de lire: 3 savoureuses recettes de flocons d'avoine
La préparation
- Préchauffer le four à 180 ° C.
- Battre le beurre ou la margarine avec du sucre dans un grand bol jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et spongieuse.
- Puis ajoutez l'œuf et continuez à battre.
- Ajouter de l'essence de vanille ou de cannelle.
- Incorporer petit à petit la farine tamisée.
- Pétrir à deux mains jusqu'à obtenir un mélange compact et ça ne colle pas.
- Faire une boule et ensuite réfrigérer pendant 15 minutes.
- Au bout de ce temps, rouler la pâte sur une table préalablement farinée jusqu'à l'obtention d'une épaisseur d'un centimètre..
- Découpez les biscuits avec votre moule préféré et placez-les dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin..
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Retirer soigneusement et laisser refroidir avant de servir. Pour une présentation plus attrayante, ils peuvent être saupoudrés de sucre glace, de cannelle en poudre, etc..