Comment faire un gratin de courgettes et tomates

Sans aucun doute, lors de la préparation d'un gratin de courgettes et tomates, de nombreuses techniques et recettes sont possibles. Dans tous les cas, le résultat sera une délicatesse gastronomique riche en nutriments. En plus des avantages pour la santé, c'est une saveur attrayante et intense, digne de toute célébration..

En outre, les vitamines et les minéraux font de la tomate un puissant antioxydant. La courgette contient des oligo-éléments sains..

En bref, voici trois façons de préparer ce plat délicieux:

Gratin de courgettes à la sauce tomate

Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 boîte de purée de tomates (250 g)
• Un gros oignon
• Tasse de fromage râpé (150 g)
• 3 cuillères à soupe de beurre (60 g)
• 3 types de fromage (50 g)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 ml)
• Une pincée de sel

La préparation

1. Tout d’abord, après avoir bien rincé, pelez les extrémités des courgettes, pelez-les et coupez-les en lamelles d’un demi-centimètre..
2. Peu de temps après, dans une casserole d'eau salée bouillante, mettez les courgettes. Laisser agir 7 minutes puis égoutter.
3. Ensuite, pour la sauce tomate, épluchez et hachez l'oignon et placez-le sur un feu doux dans une casserole avec de l'huile d'olive. Ajouter du sel.
4. D'autre part, verser la purée de tomates et cuire à feu doux pendant huit minutes en remuant fréquemment. Livre.
5. Également, dans un plat allant au four beurré, déposer une couche de fromage râpé, suivie d'une couche de courgettes et d'une autre couche de fromage râpé..
6. En plus, mettre une couche de sauce tomate, puis une autre couche de fromage râpé et des fromages étalés sur.
7. Enfin, beurrez le beurre le long de la surface pour faire fondre tout le fromage.
8. Dans le four préalablement chauffé à 200 ° C, insérer le plateau et le laisser reposer environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et gratinée..

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Gratin de courgettes et tomates

Ingrédients

• 1 courgette moyenne
• 2 tomates
• Fromage râpé
• Chapelure
• Origan au goût
• Huile d'olive
• Une pincée de sel
• Une pincée de poivre

La préparation

1. Tout d’abord, lavez bien les courgettes et les tomates et coupez-les en tranches..
2. Ensuite, placez-les dans un plat graissé allant au four, en alternant les deux légumes.
3. D'autre part, saupoudrer la chapelure et l'origan sur le dessus, avec un filet d'huile d'olive..
4. En plus, saupoudrer le sel et le poivre noir avant d'ajouter le fromage râpé (assez pour couvrir la plaque à pâtisserie).
5. Enfin, dans le four préchauffé à 180 ° C, placez la plaque de cuisson et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les légumes soient cuits au four..

Gratin de courgettes et tomates au fromage

Ingrédients

• 1 courgette
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• 3 c. À soupe de parmesan (60 g)
• Huile d'olive
• Une pincée de sel
• Une pincée de poivre

La préparation

1. En premier lieu, laver et trancher les courgettes.
2. Les tranches doivent être placées dans une casserole avec de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Enlever l'eau.
3. Ensuite, mettez les tranches dans un plat allant au four, saupoudrez de sel et de poivre au goût et ajoutez la moitié de la gousse d'ail coupée en morceaux très minces.
4. Plus tard, couper les tomates en tranches et les déposer sur les courgettes. Assaisonner à nouveau et saupoudrer l'autre moitié de l'ail..
5. En outre, ajoutez une autre couche de courgette, de l'huile d'olive, du sel et du poivre..
6. D'autre part, saupoudrer d'une couche généreuse de fromage râpé, couvrant toute la préparation.
7. Enfin, cuire au four pendant 15 minutes à une température de 200 ° C.

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Courgette Gratinée Tomate

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes (200 g)
• Une gousse d'ail
• ½ tasse de sauce tomate (125 ml)
• 3 cuillères à soupe de fromage râpé (60 g)
• Huile et sel

La préparation

1. Après les avoir lavées, coupez les courgettes en tranches très fines..
2. Puis dans une casserole, faire sauter les courgettes avec l'ail émincé. Mettez la préparation sur feu doux, couvrez et faites cuire jusqu'à tendreté.
3. Puis égouttez les courgettes et placez-les dans un plat allant au four légèrement graissé.
4. D'autre part, versez la sauce tomate. C'est pratique mettre une pincée de sucre pour compenser le goût acide de la sauce tomate.
5. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
6. Puis recouvrir d'une couche de fromage râpé.
7. Enfin, faites cuire jusqu'à ce que le fromage devienne doré. La température doit être modérée pour éviter de brûler le fromage..