Comment préparer le lait de quinoa? Découvrez maintenant la recette et ses avantages

Le quinoa est un aliment à haute valeur nutritionnelle qui a été apprécié depuis l'Antiquité pour ses multiples avantages pour la santé physique et mentale. Aujourd'hui, nous allons parler de la préparation du lait de quinoa.

Bien que généralement utilisé dans la cuisine de la même manière que les céréales, c'est en fait un pseudocéréal riche en protéines et sans gluten.

En fait, c'est l'un des ingrédients les plus recommandés dans la cuisine végétalienne, car c'est une source de fibres, d'acides gras essentiels et d'autres nutriments dont le corps a besoin..

Inclusif, beaucoup l'ont considéré comme un super aliment, non seulement pour sa concentration en vitamines et en minéraux, mais aussi parce que c'est l'un des rares qui contient tous les acides aminés essentiels.

Mieux encore, il est très facile à digérer, contient peu de calories et convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque..

Considérant que beaucoup ne sont pas enthousiastes à l'idée de l'ajouter à leur régime, nous souhaitons mettre en avant une recette intéressante et ses principaux avantages. Vérifiez avec nous!

Le lait de quinoa: une boisson végétale aux nombreux avantages

Le lait de quinoa est une boisson qui, contrairement aux autres laits végétaux, il est riche en protéines, en fibres et en antioxydants.

Avec un minimum de calories, c'est une source importante de:

• Vitamines (complexes C, E et B)
• Fibre alimentaire
• Minéraux (fer, potassium, magnésium, manganèse, phosphore, zinc)
• Acide linoléique
• Phytoestrogènes

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Comment se préparer?

La préparation du lait de quinoa est très simple, ne prend pas longtemps et ses ingrédients sont faciles à acheter sur le marché..

Si la recette originale est préparée avec de l'eau et du quinoa, dans ce cas, nous proposons d'ajouter une touche de saveur supplémentaire avec un peu d'extrait de vanille et de cannelle.

Ingrédients

• 1 tasse de grains de quinoa (200 g)
• 6 tasses d'eau (1,5 litres)
• 1 c. À thé d'extrait de vanille (5 g)
• 1 cuillère à café de cannelle moulue (5 g)
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif) (25 g)

Les instructions

• Mettre le quinoa dans un récipient, couvrir d'eau et laisser tremper pendant la nuit.
• Le lendemain, égouttez le quinoa et placez les haricots dans une casserole avec deux tasses d'eau.
• Cuire jusqu'à tendreté, puis placer dans un verre mélangeur avec deux tasses d'eau.
• Traitez à pleine vitesse jusqu'à ce que vous obteniez une boisson lisse.
• Ajoutez ensuite l'extrait de vanille et la cannelle et laissez reposer quelques minutes..
• Passez le lait dans une passoire fine et séparer le liquide des débris végétaux.
• Servir froid ou chaud et, si vous le souhaitez, sucrer avec une cuillère à soupe de miel.

Quels sont les avantages du lait de quinoa?

En raison de sa composition nutritionnelle complète, la consommation régulière de lait de quinoa offre de nombreux avantages pour le corps..

Son contenu de Les acides gras oméga 3 aident à contrôler les niveaux de cholestérol et d'autres problèmes affectant la santé cardiovasculaire.

Il contient des substances anti-inflammatoires qui aident à équilibrer l'inflammation du corps afin de contrôler des troubles tels que l'arthrite et les douleurs musculaires..

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Sa teneur en protéines renforce et stimule la croissance de la masse musculaire, la rendant idéale pour les sportifs et les personnes exigeant un travail exigeant..

C'est une alternative très intéressante au lait de vache, car il ne contient pas de lactose et contient beaucoup de calcium et de minéraux essentiels.

• Il sert de remède pour soulager la constipation et les troubles digestifs Offre des fibres alimentaires et d'autres substances nécessaires au bon fonctionnement de l'estomac et le ventre.
• Il est recommandé en tant que supplément de renforcer le système immunitaire, car ses vitamines et minéraux augmentent la réponse défensive contre divers agents pathogènes nocifs..
• C'est l'un des meilleurs suppléments pour perdre du poids de manière saine. Votre teneur en calories est minimale, C'est très satisfaisant et ses nutriments soutiennent la fonction du métabolisme..
• Il peut être utilisé comme remède contre la déshydratation et la diarrhée, car ses minéraux et autres nutriments aident à recouvrir le corps..

Plus d'avantages

Il peut également être ajouté à la routine beauté, non seulement parce qu'il régule le pH de la peau, mais aussi parce que aide à lutter contre la production excessive de graisse, l'acné et les rides prématurées.

En effet, appliqué sur le cheveu, il favorise son hydratation sèche et prévient la perte de brillance..

Besoin de plus de raisons pour le préparer? Non? Alors au travail!

Suivez les étapes ci-dessous et profitez dès maintenant de ses merveilleuses propriétés..