Comment faire cuire une tourte au poulet?

  • Joseph Barber
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La tourte au poulet est un plat simple et délicieux, idéal pour tout repas en famille ou entre amis. En outre, Le poulet est un aliment avec de bonnes valeurs nutritionnelles, fortement recommandé pour tout régime alimentaire sain., équilibré et riche en protéines. Poursuivez votre lecture et découvrez comment préparer une tarte au poulet.

Ingrédients

Pour préparer cette tarte, nous aurons besoin des ingrédients suivants. Avec eux, nous pouvons préparer presque toutes les recettes à la maison et avec des ingrédients faciles à trouver dans toutes les cuisines. Avec quelques variations, nous pouvons préparer d'autres versions comme une tourte à la viande.

  • Chapelure
  • 1 oignon (220 g)
  • 1 tomate (100 g)
  • 5 oeufs (300 g)
  • 1 pomme (220 g)
  • 1 croûte à tarte salée
  • 1/2 tasse d'eau (120 ml)
  • 1 poivron rouge ou vert (180 g)
  • 1 tasse de fromage râpé (100 g)
  • 1/5 tasse de beurre (30 g)
  • 4 filets de poitrine de poulet (400 g)
  • 1 tasse de crème sure (240 ml)
  • 1 petite boîte de pâté de jambon (100 g)
  • 1 tasse de jambon haché (100 g)
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de sauce tomate (120 ml)

Comment préparer une tarte au poulet?

Préparation à la tarte

Dans cette recette de tourte au poulet, nous allons commencer par couper les filets de poitrine en dés et les mélanger avec du jambon, du fromage râpé et de la pâte.. Couper la pomme en tranches, avec ou sans peau, et ajouter au mélange.

Bien mélanger pour bien intégrer les composants et les mettre de côté. Avec ce mélange, nous pouvons profiter de la saveur intense du jambon, de la texture du poulet, de la texture crémeuse du pâté et du toucher sucré de la pomme..

Préparation de glaçage à la tarte

Dans un bol séparé, préparez le mélange simple que nous allons mettre sur la garniture. Battez les œufs en premier, puis ajoutez la crème. Mélangez bien pour un mélange lisse et réservez.

Préparation braisée

Mettez un peu d'huile dans une casserole et, après chauffage, coupez en petits morceaux les tomates, les poivrons et les oignons. Commencez par cuire les oignons et les poivrons et faites-les cuire à feu moyen pendant quelques minutes.. Après que l'oignon soit transparent et que les poivrons soient tendres, ajoutez les tomates, également coupées en morceaux.

Dans une autre casserole, ajouter de l’eau, chauffer et dissoudre le cube de bouillon de volaille. Ajoutez la sauce tomate. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène, puis versez sur la tomate braisée, le poivron et l'oignon et assaisonnez avec du sel au goût..

À partir de là, remuez bien pour intégrer tous les composants et augmentez la chaleur au maximum pendant une ou deux minutes. En remuant constamment, réduire un peu le bouillon de sauté, laisser le liquide qui sera libéré par la tomate et l'action du sel s'évaporer. De cette façon, nous pouvons obtenir une saveur plus intense et un sauté plus concentré..

Montage

Une fois le sauté et le mélange de poulet et jambon terminés, beurrer une plaque à pâtisserie et saupoudrer de chapelure ou de farine de blé. Mettez la pâte dans la casserole en ajustant bien le fond et les côtés. Maintenant la pâte est prête à être farcie.

Remplissez les pâtes avec le mélange de jambon et de poulet en l'étalant sur toute la surface. Sur le dessus, déposer le sauté et répartir à nouveau avec une cuillère ou une spatule.

Enfin, sur le ragoût, ajoutez le mélange d’œufs et de crème. Avec le four déjà précuit à 180 ° C, mettez la tarte au four et laissez cuire au four environ 30 à 40 minutes..

La tarte sera prête quand le haut brunira.

Une fois prêt, nous pouvons servir cette délicieuse tourte au poulet sur un plateau. C'est un Plat parfait pour un rendez-vous avec des amis ou en famille, et une recette sert au moins 4 personnes.

Il est préférable de le servir chaud, mais il peut aussi être servi froid. Donc, cela peut aussi être une option fantastique pour un repas en plein air, comme un pique-nique ou une sortie éducative..

Poulet avec sauce au fromage



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