Comment enlever les pesticides des fruits et des légumes

  • Robert Patterson
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Sauf si nous avons un jardin à la maison ou tout acheter à une foire bio, malheureusement Nous sommes toujours en contact avec divers produits chimiques dans notre fruits et les légumes. Les pesticides combinés avec de la cire donnent aux légumes une apparence presque artificielle.

Cet article explique ce qu’il faut faire pour supprimer ces traitements externes avant de les consommer..

Que sont les pesticides et quelles sont les causes?

Avant d'apprendre à laver et à désinfecter les légumes, nous devons en connaître les raisons.. Les pesticides sont des produits chimiques ou biologiques utilisés dans les fruits et les légumes protéger-eux insectes, mauvaises herbes et maladies.

On dirait qu'ils sont nécessaires, mais beaucoup de ces pesticides contenir des substances hautement toxiques pour les humains, tels que les organophosphates utilisés dans les cultures américaines.

Voir aussi: 8 idées intéressantes pour ne pas gaspiller les fruits et les légumes

Les pesticides sont également utilisés dans les céréales telles que le blé et le riz, ainsi que dans les fleurs, le coton et l'herbe..

Le moyen le plus courant d’être exposé est de consommer des produits traités avec pesticides. Deuxièmement, donner de la viande à des animaux nourris au blé «traités» et, troisièmement, vivre à proximité de cultures ou en travailler.

Les quantités de pesticides entrant dans la maison étant très faibles, leur cause n'est pas claire. Mais les symptômes sont bien connus dans les cas de empoisonnement:

  • Nausée
  • Douleur abdominale
  • La diarrhée
  • Vertige
  • Évanouissement
  • Confusion mentale
  • Troubles de la mémoire
  • Problèmes respiratoires
  • Maladies de la peau
  • Avortements
  • Cancer
  • Maladie de Parkinson
  • Défauts de naissance
  • Hyperactivité et déficit de l'attention chez l'enfant.

Plus vulnérable aux effets néfastes des pesticides et fongicides sont:

  • Foetus
  • Les bébés
  • Les enfants
  • Les ados
  • Femmes enceintes et allaitantes
  • Femmes en âge de procréer

La sale douzaine: plus de pesticides

Comme le dit le guide sur les pesticides et les pesticides dans les produits végétaux, Il existe une liste de produits avec la plus grande quantité de ces traitements toxiques.. 

Le groupe de travail sur l'environnement (créateur de cette recherche) recommande d'éviter l'achat des produits à base de légumes suivants sur les marchés non biologiques:

  • Pomme
  • Céleri
  • Poivre
  • Pêche
  • Nectarine
  • Fraise
  • Raisin
  • Épinards
  • Laitue
  • Concombre
  • Les myrtilles
  • Pomme de terre

Comme si cela ne suffisait pas, il est recommandé de réduire la consommation de haricots verts, de haricots verts et de chou. Au contraire, il existe des aliments avec moins de pesticides et qui sont plus sûrs à manger

  • Oignon
  • Maïs doux
  • Ananas
  • Avocat
  • Laitue
  • Pois
  • Asperges
  • Manga
  • Aubergine
  • Kiwi
  • Le melon
  • Pomme de terre
  • Pamplemousse
  • Pastèque
  • Champignons

Comment désinfecter pesticides et aliments pesticides?

Vous avez peut-être vu des magasins vendant du détergent «spécial» pour désinfecter les légumes.

Cependant, son efficacité n'est pas complètement prouvée.. Pour les fruits et les légumes en général, la meilleure option pour éliminer les germes et le sol est l’eau pure..

Il est plus efficace de frotter les aliments sous un jet d'eau que de les tremper dans un récipient rempli d'eau. Utiliser une brosse à poils durs est une excellente idée.

Cependant, quand ils ont une "cire protectrice" sur la coquille, même ce mécanisme ne peut pas enlever le regard artificiel..

N'oubliez pas que la paraffine qui se dépose sur les fruits, tels que les tomates ou les pommes, pour les rendre plus beaux, n'est pas le pesticide lui-même, qui pénètre sous la cire. Donc, même en lavant à l'eau courante, il restera encore des restes et nous les ingérerons éventuellement.

N'utilisez jamais de détergent à vaisselle ou de savon doux pour désinfecter vos fruits ou vos légumes.. Même l'eau de Javel n'est pas recommandée. Certaines personnes optent pour ces recettes:

Désinfectant au vinaigre, bicarbonate de soude et citron

Dès que vous rentrez chez vous après vos achats, vous pouvez prendre le temps de laver les aliments avant de les ranger dans le réfrigérateur ou le récipient. Cette recette est très simple et efficace..

Ingrédients:

  • ¼ tasse de vinaigre de pomme ou blanc (62 ml)
  • 1 tasse d'eau (250 ml)
  • 1 jus de citron
  • 2 c. À table de bicarbonate de soude (20 g)

Préparation:

  • Dans un vaporisateur mettre du vinaigre et de l'eau.
  • Verser le bicarbonate de soude et le jus de citron fraîchement pressé.
  • Fermez le couvercle et remuez bien.
  • Pour l'utiliser, vaporisez simplement le fruit ou le légume et frottez-le avec une brosse..

Désinfectant au pamplemousse, au bicarbonate de soude et au vinaigre

Une autre option qui peut être très utile si vous souhaitez effacer les légumes dès que vous les apportez du marché..

Ingrédients:

  • 20 grammes d'huile essentielle de pamplemousse
  • 1 tasse d'eau (250 ml)
  • Une cuillère à soupe de bicarbonate de soude (10 g)
  • 1 tasse de vinaigre blanc (250 ml)

Préparation:

  • Dans un vaporisateur, mélangez l’eau avec du vinaigre. .
  • Ajoutez du bicarbonate de soude, puis versez de l'huile essentielle (vous pouvez l'acheter dans les magasins d'aliments naturels)..
  • Mélanger avec le couvercle fermé et prêt à l'emploi..

Visitez cet article: Pourquoi le bicarbonate de soude est l'un des meilleurs ingrédients que vous pouvez utiliser?

Désinfectant au citron et au vinaigre

Cette recette prend moins d'ingrédients mais reste efficace. Il est idéal pour le nettoyage lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps..

Ingrédients:

  • 1 tasse de vinaigre (250 ml)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron (10 ml)
  • 1 tasse d'eau (250 ml)

Préparation:

  • Dans un vaporisateur, ajoutez de l’eau et du vinaigre..
  • Mélanger et ajouter le jus de citron.
  • Couvrez et secouez très bien. Utilisez-les pour désinfecter les aliments et conservez-les au réfrigérateur.
Lavez et désinfectez les fruits et les légumes. Conseils et recommandations



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