- Thomas Davis
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Le chocolat, consommé modérément, peut même vous aider à perdre du poids. Le meilleur est l'amer, qui contient plus de cacao et donc plus d'avantages. Dans cet article, nous partageons certains avantages du chocolat..
Cependant, il faut faire attention à. La quantité ne doit pas dépasser 30 grammes par jour., équivalent à un petit bar ou deux chocolats. Découvrez quelques bonnes raisons de garder ce plaisir dans votre alimentation quotidienne..
Types de chocolat
Amer
C'est le chocolat avec la plus forte concentration de cacao (généralement plus de 70%) et faible en sucre. Est ce que la plupart offre les propriétés bénéfiques du cacao.
Peu amer
Il a une plus faible concentration de cacao (généralement autour de 50%). Il est également pauvre en sucre et son goût est légèrement moins prononcé..
Au lait
Faire du chocolat au lait, une partie de la masse de cacao est remplacée par du lait en poudre (Le chocolat au lait a généralement une teneur en cacao comprise entre 30 et 40%). Le résultat est un chocolat avec une texture plus crémeuse et un goût plus sucré..
Blanc
Ne contient pas de masse de cacao; Il est fabriqué avec du beurre de cacao, du sucre et du lait. C'est le plus doux et a une texture très crémeuse.
En poudre
Il est fabriqué à base d'amandes de cacao moulues, sans beurre de cacao. Il est largement utilisé dans les recettes, y compris brigadeiro et aussi peut avoir différentes concentrations de cacao.
Au chocolat
Comme son nom l'indique, le chocolat n'est pas du chocolat. C'est un mélange de chocolat en poudre, de lait et de beaucoup de sucre, généralement utilisé pour aromatiser le lait..
Pour couvrir
Il a un forte concentration de beurre de cacao, qui peut être amer, lait ou blanc. Comme il fond facilement et a plus de brillance, il est largement utilisé dans la finition des gâteaux et des bonbons..
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Régime alimentaire
Le beurre de cacao et le beurre de cacao sont présents dans le chocolat diététique, mais le sucre est remplacé par d'autres substances telles que le sorbitol, la saccharine et la vanilline.
Avantages de chocolat
Augmente le sentiment de satiété
L'un des avantages du chocolat est qu'il vous aide à vous sentir plus satisfait et à ne pas abuser de la nourriture. Des recherches ont montré que les acides phénoliques dans le cacao peut augmenter la production de l'hormone de leptine, qui est responsable de l'augmentation du sentiment de satiété.
Protection accrue contre les déversements
Le cacao est assez riche en antioxydants capables de réduire l'inflammation des artères et l'adhésion du cholestérol à la paroi du vaisseau, empêchant la formation de thrombi dans le sang et par conséquent l'accident vasculaire cérébral.
Aide dans le processus de perte de poids
Le chocolat peut vous aider à perdre du poids dès son insertion dans une alimentation équilibrée.. Cette délicatesse est riche en caféine, ce qui accélère le métabolisme, aidant à brûler des calories.. Pour cela, il est nécessaire de manger du chocolat noir, qui contient beaucoup de cacao.
Contrôlez votre cholestérol
Consommer du chocolat noir peut aider à réduire le cholestérol total et le mauvais cholestérol, le LDL. Antioxydants encore peut réduire l'inflammation et l'accumulation de graisse dans les vaisseaux.
Assurez-vous de lire: Découvrez quels sont les bons taux de cholestérol
Anti vieillissement
En raison de sa composition antioxydante, du complexe de vitamines A et B, le chocolat aide à neutraliser les radicaux libres du corps, ce qui peut causer des dommages cellulaires liés au processus de vieillissement..
Pour cette raison même, le chocolat est largement utilisé dans les cosmétiques régénératifs pour lutter contre les rides et le vieillissement..
Améliore la pensée
Enfin, un autre avantage du chocolat réside dans le fait que La caféine présente dans sa composition peut stimuler la mémoire, l'attention, la concentration et la performance mentale En général, selon les recherches effectuées auprès de personnes ayant consommé 500 mg de flavonoïdes, substances présentes dans le chocolat noir et le chocolat noir..
Pourquoi avons-nous besoin de manger du chocolat?