Connaître certaines utilisations médicinales du gingembre

Le gingembre est une plante indochinoise actuellement cultivée dans les régions tropicales. Il existe plusieurs espèces, dont les meilleures viennent d’Inde, de la Jamaïque et d’Australie. Mais au-delà, il existe de nombreuses utilisations médicinales du gingembre..

Pendant des siècles, il a été utilisé non seulement dans la gastronomie, mais aussi pour traiter divers problèmes. Connaître les avantages de consommer du gingembre, plante du «jardin d’Eden».

Utilisations médicinales du gingembre en interne

Favorise les fonctions digestives

C'est l'une des fonctions les plus populaires du gingembre. Il stimule le pancréas en augmentant la production d'enzymes qui interviennent dans la digestion, en prévenant une mauvaise digestion et une malabsorption des aliments..

Aide à prévenir les problèmes intestinaux

En raison de son pouvoir antibactérien empêche les changements de la flore intestinale.

C'est un antihistaminique très efficace

Parmi les utilisations médicinales du gingembre, nous le trouvons comme l’un des meilleurs remèdes pour combattre les nausées ayant différentes causes..

Par exemple, en cas de nausée pendant un trajet (bateau, bus, etc.) et de longs trajets; pour le mal de mer qui survient après la chimiothérapie; pour les femmes enceintes au cours de leurs premiers mois de grossesse (traitement qui ne devrait pas être très prolongé dans ce cas) et pour les vomissements postopératoires.

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Traiter les ulcères

En plus de les traiter, cela les empêche également. En raison de son pouvoir antibactérien, il élimine les bactéries Helicobacter Pylori, qui sécrètent de l'ammoniac. Le gingembre est un excellent remède naturel pour la gastrite et pour neutraliser l'excès d'acide gastrique..

Réduit la diarrhée et la constipation

Élimine les bactéries ou micro-organismes nuisibles, tels que E. coli, qui provoque la diarrhée chez les enfants, ainsi que la gastro-entérite. À son tour, augmente le péristaltisme intestinal, il favorise donc l'expulsion des matières fécales en cas de constipation.

Prévient les maladies cardiaques

Comme les crises cardiaques, les thromboses, l'angine de poitrine et les caillots.

Favorise une bonne circulation des membres

Élimination de la douleur dans les jambes, en particulier des symptômes au doigt provoqués par la maladie de Raynaurd.

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Aide à la régénération tissulaire

En cas de gel des membres ou de blessures.

Il est utile contre les symptômes de la grippe

Le gingembre sert à réduire la fièvre, à améliorer la congestion nasale et les douleurs articulaires causées par l'état grippal..

En cas de rhume, il élimine la pression thoracique par la formation de mucosités. La même chose vaut pour ceux qui ont le nez sinusal ou congestionné..

Traite la fatigue chronique

Une autre des utilisations médicinales du gingembre peut être de traiter un problème très courant: le syndrome de fatigue chronique, où une personne est toujours fatiguée ou manque de force, même si elle se repose suffisamment..

C'est un puissant anti-inflammatoire et analgésique.

Il sert en cas d'arthrite, d'arthrose ou de douleurs articulaires, ainsi qu'en cas d'inflammation par collision. Apaise la douleur et se dégonfle. Il s'adresse également aux personnes atteintes du syndrome du canal carpien..

Utilisations externes du gingembre

Mal aux dents

Appliquez un peu de thé liquide au gingembre directement sur la mâchoire ou mâchez une tranche très fine.

Élimine la mauvaise haleine

Pour traiter l'halitose, le gingembre est utilisé depuis longtemps. Cette technique orientale rafraîchit la bouche après les repas et, à mesure qu’elle augmente la production de salive, elle peut servir ceux qui ont toujours la bouche sèche..

C'est un aphrodisiaque puissant

On dit qu'il stimule le désir sexuel et augmente les niveaux de libido chez les hommes et les femmes. Peut aider toute personne qui a des problèmes d'érection.

Comment consommer du gingembre?

Pour tirer parti de toutes ces propriétés médicinales du gingembre, il faut connaître les différentes manières de le consommer. Bien que certains traitements nécessitent une consommation spécifique, la plupart du temps, cela peut être fait à la préférence de chacun, plus simple ou plus élaboré..

En fonction de la maladie on peut faire des infusions de tubercules, des cataplasmes, des battements, des frettes, de l'huile essentielle, etc. frais ou secs.

Il peut également être utilisé avec d'autres plantes médicinales pour maximiser leurs avantages et obtenir de meilleurs résultats..

Dans le cas de la racine de gingembre est consommé frais en suivant les étapes suivantes:

• D'abord, bien laver et peler.
• Ensuite, râpez ou hachez la chair à ajouter aux ragoûts, aux sauces et aux soupes (généralement utilisée dans ces recettes)..
• Vous pouvez également faire tremper la racine séchée dans de l’eau, du bouillon ou du jus de fruits et l’ajouter aux recettes..

Autres formes de consommation

Si vous aimez, le gingembre peut aller avec des sushis ou autres plats orientaux..

Le vinaigre est utilisé pour imbiber la racine. Également conservé, traité avec du sucre, du sel et du vinaigre ou de l'huile d'olive.

En outre, vous pouvez également consommer de la racine de gingembre, par exemple, moulue avec des sucreries, des caris, des ragoûts, des desserts et des sauces. Et finalement cristallisé, cuire pendant 30 minutes dans de l'eau. Pour cela:

• Égoutter et faire bouillir dans une casserole avec trois cuillères d'eau et le sucre en quantités égales.
• Cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

L'infusion est l'une des solutions de rechange les plus fréquentes à la consommation de gingembre. Son goût est un peu épicé. Vous aurez besoin d'environ 8/5 grammes de cette plante, de 700 ml d'eau et d'un édulcorant au goût (comme de la stevia, du miel, du sirop d'agave ou du sucre brun)..

• D'abord, bien laver et bien égoutter;
• Puis peler et couper en fines tranches;
• Enfin, faites bouillir l'eau et mettez le gingembre pendant quelques minutes.

Une autre option consiste à mettre la racine dans un récipient, puis à mettre l'eau bouillante et à couvrir, en laissant pendant 5 minutes..

Dans les deux cas, vous devriez forcer après. Beaucoup ajoutent des tranches ou du jus de citron en cas de rhume. Et enfin, dans des cas spécifiques, vous pouvez utiliser du gingembre brut ou macéré.    

Images reproduites avec l'autorisation de Crystal, Delphine Menard, Tony Hisgett, Scot Nelson, Stan Dalone et Miran Rijavec, Chandrika Nair et Mararie.