Le curcuma tous les jours pour améliorer la santé

  • Thomas Davis
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Certains aliments, tels que le curcuma, ont des propriétés médicinales si bénéfiques qu'il est bon de les manger tous les jours. Non seulement pour prévenir les maladies et équilibrer le corps, mais également pour améliorer notre qualité de vie..

Dans cet article, nous expliquerons pourquoi le curcuma est l’un de ces aliments essentiels. Ainsi que quelques idées pour vous d'inclure dans vos recettes et le consommer presque sans se rendre compte.

Curcuma Long

Curcuma (curcuma long) vient d'Inde, un pays qui le consomme et l'utilise depuis l'Antiquité. La plupart des plats contiennent cette épice non seulement pour le goût et la couleur jaune qu'elle leur donne, mais aussi pour ses nombreuses propriétés médicinales..

Le célèbre curry, par exemple, inclut du curcuma parmi ses ingrédients..

Pourquoi consommer du curcuma quotidiennement?

Ci-dessous nous listons tous les avantages de ce merveilleux repas, qui justifient votre consommation quotidienne:

  • Anti-inflammatoire: contient de la curcumine, une substance qui réduit l'inflammation et soulage les douleurs causées par des maladies telles que: la fibromyalgie, fatigue chronique ou rhumatisme, ainsi qu'inflammation des voies respiratoires et des voies urinaires.
  • Anticancéreux: Aide à prévenir le cancer en raison de la présence de certains de ses composants inhiber la croissance tumorale. En outre, cela peut réduire les effets secondaires des médicaments. pour le cancer.
  • Antioxydant: peut rréduire les effets des radicaux libres dans notre corps en raison de ses excellentes propriétés antioxydantes.
  • Digestif: facilite la digestion, apaise l'acidité et prévient les ulcères et gastrite.
  • Hépatoprotecteur: protège le foie et la vésicule biliaire et prévient les calculs biliaires, cirrhose et jaunisse.
  • Immunoprotecteur: aide à combattre les infections et augmente les défenses naturellement. Il est très efficace dans les premiers stades du rhume, de la grippe, etc..
  • Antidépresseur: a un effet antidépresseur léger.
  • Hypoallergénique: peut réduire les symptômes d'allergies, grâce à son propriété de blocage de l'immunoglobuline E.

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Riz au curcuma, pignons de pin et raisins secs

Le curcuma est un excellent ingrédient pour nos plats de riz car donne une touche de saveur et une couleur jaune semblable au safran. Nous vous suggérons de le cuisiner à l’orientale, avec quelques autres épices (cannelle, cardamome, gingembre) et de l’accorder avec des pignons de pin et des raisins secs..

Ce riz va également bien avec du poulet ou un ragoût de légumes et de champignons.

Bouillon purifiant

Lorsque nous nous sentons faibles, fatigués et dépassés, on peut préparer un bouillon simple, purifiant et vivifiant, avec les ingrédients suivants:

  • Oignon
  • Ail
  • Céleri
  • Curcuma
  • Huile d'olive
  • Eau de mer ou de sel

Prendre avant les repas.

Thé glacé au curcuma et au miel

Plus tôt, nous avions mentionné que le curcuma est un digestif très bénéfique. Donc le prendre comme une infusion après les repas est un bon choix si nous souffrons de surcharge pondérale ou d’acidité de l’estomac. On peut aussi le combiner avec de l'anis, de la camomille ou du fruit de la passion et le sucrer avec une cuillère à miel.

Cependant, nous pouvons également refroidir cette boisson et la boire les jours les plus chauds pendant le voyage. Nous aidera à éviter la rétention d'eau et le gonflement.

Boisson épicée pour les journées froides

Cette boisson délicieuse nous réchauffe les jours les plus froids.. Il suffit de choisir une boisson végétale (avoine, riz, épeautre, amande, etc.) et de laisser bouillir 15 minutes avec les ingrédients suivants, selon nos préférences:

  • Curcuma.
  • Cannelle.
  • Gingembre.
  • Cardamome.
  • Peau d'Orange Biologique.
  • Noix de coco râpée.

Après ébullition, laisser reposer 10 minutes. En outre, édulcorez avec du miel d'abeille, du miel de canne à sucre ou du sucre brun et buvez immédiatement après..

Boisson à la banane, au curcuma et au cacao

Ce battement est idéal pour les enfants et les personnes qui ont du mal à manger du curcuma., comme sa saveur et sa couleur passeront inaperçues.

Nous allons battre les ingrédients suivants:

  • Banane bien mûre
  • Curcuma
  • Cacao pur
  • Lait, boisson aux légumes ou jus de pomme

Si nous le souhaitons, nous pouvons l'adoucir, bien que les bananes apportent généralement suffisamment de douceur.

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Les avertissements

  • La quantité maximale recommandée pour les adultes est 8 grammes par jour.
  • Il n’est pas recommandé de consommer cette épice sans surveillance médicale pendant la grossesse, car peut provoquer une stimulation de l'utérus et flux menstruel.
  • Non recommandé pour les personnes qui souffrent déjà de ulcères gastriques ou obstruction des voies biliaires.
  • Recommandé consultez votre médecin ou votre thérapeute avant de prendre un traitement naturel, en particulier pour ceux qui prennent déjà des médicaments ou souffrent d'une maladie.
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