Crème d'épinards et de fromage pour apéritifs

Il existe de nombreuses façons de préparer une crème aux épinards et au fromage. Lors de la préparation d’apéritifs lors d’une réunion, c’est une excellente solution. Et quel est son avantage? Contrairement aux préparations qui nécessitent un remplissage, une crème est plus appétissante, crée une dépendance et peut plaire à tous les invités. De plus, il peut être préparé en moins de temps.

Cette crème Il est également connu sous le nom d'épinards et de sauce au fromage; cela peut sembler plus familier pour vous. La clé pour le rendre juteux est d'intégrer la bonne quantité d'ingrédients de base et d'assaisonner avec du sel, du poivre noir et de l'ail frais. Cette étape simple est ce qui marque la grande différence entre une crème savoureuse et un fade.

Voici une recette classique de crème d'épinards et de fromage que vous pouvez préparer en moins d'une demi-heure. Ensuite, rassemblez les ingrédients, nettoyez votre espace de travail dans la cuisine et commencez à travailler. Il est temps de voir si pouvez-vous préparer cette crème en un clin d'oeil.

Ingrédients

• 1 paquet d'épinards (500g)
• ¼ tasse de crème sure (50 g)
• ¼ tasse de parmesan (50 g)
• 2 ou 3 gousses d'ail frais
• ¼ tasse de fromage Mozzarella (50 g)
• Condiments: sel et poivre noir
• Facultatif: 1 bouquet de céleri frais (20 g)

La préparation

1. Dans une casserole d'eau, faites cuire les épinards. Avant de faire bouillir, ajoutez une pincée de sel.
2. Après avoir préparé les épinards, égouttez-les bien à l'aide d'un tamis.
3. Puis râpez les deux fromages. Quand fait, mettre la majeure partie du fromage râpé dans une assiette et en réserver une autre.
4. Dans un bol, mettez les épinards avec la crème et mélangez avec une cuillère en bois. Vous devriez obtenir un mélange homogène..
5. Coupez l'ail et le céleri en petits morceaux, puis ajoutez-les à la crème d'épinards avec le fromage râpé.. Battre à nouveau pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
6. Ajoutez du sel et du poivre (vous pourrez ainsi corriger autant de fois que nécessaire).
7. Saupoudrer de parmesan et servir.

Cette crème d'épinards et de fromage peut être tartinée sur des craquelins, du pain, du tapioca, des tortillas, des nachos, des bâtonnets de légumes crus et d'autres collations. Tout dépendra de votre goût (et du goût de vos invités, bien sûr). Cependant, il est recommandé d'en profiter avec du pain frit, parce que c'est une entrée très chaude et addictive.

Variantes de crème d'épinards et de fromage

La variante américaine de cette crème est préparée avec fromage à la crème et avec moins d'ail. Le céleri est complètement distribué. Au lieu de cela, ajoutez:

• 1 pincée de paprika épicé
• Coeurs d'artichauts coupés en morceaux
• 2 c. À table de mayonnaise (40 g)
• 2 c. À table de crème sure (30 ml)

Il est à noter que dans cette variante, vous devrez utiliser le four..

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En outre, il existe une version espagnole de la crème qui, contrairement à la précédente, rehausse le goût de l'ail (au lieu de deux gousses, on utilise deux ail entier) et inclut le fromage à la présure. Donc, cette crème deviendra beaucoup plus intense et un peu plus dense..

Pour le préparer, vous aurez besoin de:

Crème au fromage et aux épinards, version espagnole

Ingrédients

• 2 ail entier
• 2 tasses de fromage à la crème (300 g)
• Tasse de fromage blanc (150 g)
• 2 tasses d'épinards frais (80 g)
• Condiments: sel (au goût)
• En option: persil frais

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La préparation

1. Lavez les épinards et mettez-les à cuire dans une casserole avec de l'eau. Après l'avoir préparé, égouttez-le et laissez-le refroidir pendant 1 minute à la température ambiante.
2. Puis épluchez et hachez l'ail (pas de très petits morceaux).
3. Dans un bol, déposer le fromage, les épinards et l'ail. À l'aide d'un mélangeur électrique, mélangez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène..
4. Ajouter du sel et battre à nouveau. Lorsque vous avez terminé, vous pouvez décorer avec un brin de persil frais..

Cette variante de crème au fromage et aux épinards convient très bien avec du pain, mais peut également être appréciée avec d'autres en-cas croustillants..

Une autre option est créer un contraste entre la crème et une base de biscuit sucré, par exemple. Les biscuits à la fécule de maïs sont une bonne option. Peut aussi être servi avec des frites.