Recette de poitrine de poulet délicieuse avec sauce au fromage

La poitrine de poulet est un ingrédient couramment utilisé dans la cuisine.. C'est une viande maigre avec de nombreuses propriétés nutritionnelles., c'est pourquoi il est courant de l'inclure dans le régime de tout athlète ou de perdre du poids.

Pour une touche plus intéressante, nous vous montrons une recette de poitrine de poulet à la sauce au fromage..

Recette de poitrine de poulet: ingrédients de base

Pour préparer cette recette de poitrine de poulet à la sauce au fromage, nous aurons besoin des ingrédients suivants pour obtenir une portion pour deux personnes:

• 1 pot de crème pour la cuisson (250 ml)
• 1 tasse de fromage affiné (200 g)
• 2 poitrines de poulet (500 g)
• Huile d'olive (au goût)
• Sel et poivre (au goût)
• 4 gousses d'ail (5 g)
• 1 oignon (60 g)

Poitrine de poulet en sauce au fromage

Comment préparer une poitrine de poulet

La préparation de cette recette de poitrine de poulet est assez simple. En premier lieu, couper les poitrines en dés et saler et poivrer au goût. Puis mettez de l'huile d'olive à chauffer dans une assez grande poêle à feu vif.

Une fois qu’il fait très chaud, remuez les poitrines de poulet et renversez-les pour bien les sceller. De cette façon, ils seront bien cuits à l'intérieur, sans évaporer toute l'eau et devenir très secs. Après environ 3 minutes, quand les cubes de poulet sont dorés à l'extérieur mais un peu crus à l'intérieur, retirez-les de la poêle. 

Préparation de la sauce au fromage

Les poitrines de poulet vont probablement absorber toute l'huile de la poêle, il faut donc en rajouter et espérer se réchauffer.

Pendant ce temps, hachez l'oignon en petits morceaux et les gousses d'ail en fines lamelles. Tout d'abord, ajoutez l'oignon et laisser dorer et ramollir environ 10 à 15 minutes à feu doux.

Après cela, ajoutez les lames d'ail, qui cuisent en quelques secondes. Il est important de ne pas les ajouter à côté de l'oignon, car l'ail brûlera rapidement tandis que l'oignon sera cru.. Une fois que les pales d'ail sont dorées, mélangez la crème et le fromage avec une pincée de sel..

En maintenant l'intensité du feu au minimum, mélangez le tout pour que le fromage fonde et forme une sauce lisse et bien mélangée avec l'oignon et l'ail..

Le contraste des textures entre l'oignon ramolli par la chaleur et les lames d'ail frites croustillantes ajoutera une touche agréable à la recette de poitrine de poulet..

Pour finir, mettez les cubes de poitrine de poulet dans la casserole pour qu'ils finissent de cuire à l'intérieur avec la sauce au fromage.. Il faudra environ 5 minutes pour que le mélange soit prêt et servi..

Les doigts poitrine de poulet

Comme substitut possible au plat précédent, nous montrons comment préparer les doigts poulet que peut être une alternative intéressante à n'importe quelle recette de poitrine de poulet habituelle. Bien sûr, dans ce plat, nous pouvons utiliser la sauce au fromage de la recette précédente. Pour préparer le les doigts, nous aurons besoin de:

• 1 cuillère à soupe de persil haché (5 g)
• 1 cuillère à café de paprika (5 g)
• 1 tasse de chapelure (300 g)
• 2 poitrines de poulet (500 g)
• Huile d'olive (au goût)
• Sel et poivre (au goût)
• 2 gousses d'ail (3 g)
• 3 oeufs (180 g)

Pour préparer le les doigts, couper les poitrines de poulet en lanières, à propos de l'épaisseur d'un doigt. D'autre part, broyer l'ail, le persil, le paprika et du sel et de l'huile d'olive. Bien broyer et mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse..

Dans un bol séparé, mettez le mélange avec les œufs et battez le tout. Après cela, mettez les lanières de poulet dans le bol et mélangez bien pour qu’elles soient imprégnées du mélange.. Une fois prêt, réfrigérez le bol pendant 1 ou 2 heures pour avoir.

Une fois ce temps écoulé, sortez le mélange du réfrigérateur et passez chaque lanière de poulet dans une assiette de chapelure pour bien les enrober de tous les côtés..

Ensuite, mettez les lanières dans une poêle avec beaucoup d’huile pour qu’elles soient dorées à l’extérieur et bien cuire à l’intérieur.

Pour conclure, placer les bandes sur une assiette avec du papier absorbant de manière à éliminer l'excès d'huile facilitant ainsi le graissage du les doigts dans la sauce au fromage.

Essayez cette recette de poitrine de poulet à l'américaine et savourez sa délicieuse saveur..