Boulettes de viande délicieuses à la sauce espagnole, recette maison

La bonne chose à propos de préparer un repas avec du boeuf haché est qu'il est très facile de préparer. S'il y a une chose qui se démarque de cette préparation, c'est comment elle a été adaptée en Espagne.

Les boulettes de viande à la sauce espagnole se distinguent par une façon particulière de faire du bouillon. Cette sauce contient des ingrédients vraiment étonnants qui se démarquent par la touche typiquement méditerranéenne de ce pays..

Si c'est vrai ce qu'ils disent de "connaître le monde à travers la gastronomie", aujourd'hui nous ferons un voyage gastronomique en Espagne.

Les boulettes de viande à la sauce espagnole sont une variation très différente de la recette traditionnelle de ce plat.. Mais les ingrédients sont très similaires.

De plus, cette recette ne vise pas uniquement les boulettes de viande, le poulet, le porc, le veau, etc., mais les sauces et les assaisonnements qui font partie du secret..

Si vous aimez les variations de recettes classiques que vous connaissez déjà ou si vous aimez varier vos menus en semaine, ce plat est idéal..

C'est une nouvelle alternative aux saveurs d'un pays incroyable.. Essayez de mieux connaître la culture espagnole avec cette sauce.

Le secret de cette recette est de préparer une sauce vraiment imbattable. En tant que bons ibères, les Espagnols incluaient des éléments de la région méditerranéenne. Ils donnent cette saveur de boulette de viande unique et frappante à la sauce espagnole..

Ce qui suit est la recette, divisée en deux parties. Dans le premier, nous vous donnerons tous les détails pour que vous sachiez quoi inclure dans la sauce et comment la préparer.. La seconde inclut les boulettes de viande elles-mêmes et comment les préparer..

Par contre, si vous vous demandez si cette recette est bonne ou non, ne vous inquiétez pas. Dans un régime alimentaire équilibré, la viande et les protéines animales sont incluses et offrent des propriétés uniques à votre corps. Vous pouvez rester tranquille et profiter de cette recette spéciale.

Guide définitif pour préparer des boulettes de viande à la sauce espagnole

Commencez par la sauce

Comme vous le savez bien, c’est la clé pour préparer ce plat. Soyez méticuleux et suivez les étapes du mieux que vous pouvez. Ne vous inquiétez pas, cette recette est simple et peut être faite rapidement..

Ingrédients

• 2 oignons
• 1 tasse de vin blanc (250 ml)
• 2 carottes
• 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
• 2 gousses d'ail sans peau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (15 ml)
• 1 cuillère à soupe de farine (15 g)
• 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu

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La préparation

1. Pour commencer, hachez bien les oignons, les carottes et l'ail. Mettez l'huile d'olive dans une poêle et faites sauter les légumes.
2. Vous saurez quand les légumes sont légèrement dorés et vous pouvez déjà sentir.
3. Il est maintenant temps d'assaisonner avec du sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu..
4. Immédiatement après, vous devrez incorporer la farine et remuer jusqu'à épaississement. Cette étape est très importante.!
5. Vers la fin, baisser le feu au minimum et ajouter le vin. Laissez cuire 25 minutes.
6. Enfin, si vous remarquez qu'il s'épaissit beaucoup et qu'il y a des bosses, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour diluer un peu la sauce.

Recette de boulettes de viande

Ingrédients

• 4 tasses de boeuf haché (400 g)
• 2 tasses de porc (200g)
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de parmesan (45 g)
• 1 tranche de pain coupé en petits morceaux
• 2 brins de persil finement haché
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (15 g)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
• 1 cuillère à soupe de sel (15 g)

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La préparation

1. En premier lieu, mélanger le pain avec l'oignon râpé dans un bol de taille moyenne, mais dans lequel vous pouvez mélanger la pâte avec les mains.
2. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce que le liquide de l'oignon humidifie la chapelure.
3. Ajoutez les deux types de viande, les œufs, l'ail et le parmesan et continuez à pétrir. Assaisonner et bien incorporer tous les ingrédients..
4. À l'aide d'une grande cuillère, façonnez les boulettes de viande. Si tu veux, vous pouvez ajouter de la farine de blé pour faciliter les choses.
5. Répéter jusqu'à ce que toute la viande soit cuite et réserver.
6. Mettez l'huile d'olive dans une poêle chaude à feu moyen et faites revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais sans les faire cuire..
7. Enfin, placez-les sur une grande plaque à pâtisserie et recouvrez-les de la sauce espagnole préalablement préparée.
8. D'accord, vous venez de préparer les boulettes de viande à la sauce espagnole. Bon appétit!