Rouleaux d'épinards délicieux

La meilleure façon de profiter des avantages de ce légume à feuilles vertes est de préparer de délicieux rouleaux d'épinards.. Cette présentation nous rend beaucoup plus disposés à manger sainement., et nous pouvons même les inclure dans les repas des enfants.

Comme beaucoup de légumes à feuilles vertes, Les épinards sont des aliments riches en vitamines, en fer, en calcium et en fibres., de sorte qu'il profite dans une large mesure au système immunitaire.

Les épinards peuvent être consommés crus ou cuits. L'important est qu'avant de le manger, les feuilles et les tiges soient bien lavées. Pour éliminer les impuretés ou les résidus des pesticides et autres substances, il est conseillé de les tremper dans de l'eau vinaigrée pendant quelques minutes..

Pour conserver leur couleur après la cuisson des feuilles doit être bouilli dans l'eau bouillante salée pas plus de cinq minutes. La couleur des épinards est un produit de concentration de chlorophylle, qui purifie le sang et élimine les toxines. De plus, votre consommation augmente la production de globules rouges..

Quatre façons différentes de préparer des rouleaux d'épinards

Les épinards sont une source naturelle d’énergie. Ils sont donc indiqués dans les régimes amaigrissants et divers plans d’entraînement.. Sa polyvalence vous permet de l'inclure dans différentes recettes.. Voici quelques-uns des plus rapides et des plus faciles à préparer..

Tortilla aux épinards sans farine

 Ingrédients

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 4 blancs d'œufs (200 g)
• 1 gros paquet d'épinards

La préparation

• Lavez bien les épinards et séparez les feuilles de la tige.
• Couper les feuilles en petits morceaux..
• Utilisation d'un processeur ou d'un mixeur, battre tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte légère.
• Dans une casserole bien huilée préalablement graissée, versez une coque du mélange d’épinards jusqu’à obtenir une sorte de gâteau..
• Bien cuire d'un côté et tourner pour cuire de l'autre côté.
• Une fois cuit, déposer sur une assiette et farcir de légumes sautés ou de lanières de poulet.
• Pour boucler, repliez l'extrémité inférieure de l'omelette vers le centre, puis de chaque côté vers le haut..
• Vous pouvez faire autant de rouleaux d'épinards que vous le souhaitez ou que vous en avez besoin (selon le nombre d'invités)..

Rouleaux d'épinards aux légumes

 Ingrédients

• 1 œuf à la coque
• ½ avocat (50 g).
• ½ carotte (10 g).
• 1 petite citrouille (150 g).
• ½ tomate (20 g).
• 2 grosses branches d'épinards
• Sel, poivre et huile d'olive pour assaisonner.

La préparation

• Laver soigneusement les feuilles d’épinard et laisser sécher. Couper la courge et les carottes en petites lanières.
• Faire sauter dans une poêle avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
• Placez les feuilles d'épinards sur une assiette ou un plateau. Au centre de la feuille, placez les lanières de citrouille et de carotte.
• Ajouter les morceaux d'œuf, d'avocat et de tomate en dés.
• Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Il peut également être substitué à un condiment commercial, de préférence organique.
• Plier le bord inférieur de la feuille et envelopper la farce pour former un rouleau. Il devrait être serré étroitement pour éviter le contenu.
• Faites autant de rouleaux d'épinards que vous voulez, servez et appréciez.

Envelopper protéine d'épinard

 Ingrédients d'omelette

• ½ tasse de lait (150 ml)
• 2 gros paquets d'épinards
• 2 cuillères à soupe d'oeuf battu ou de crème pour faire des crêpes (100g)

 Farce Ingrédients

• ½ carotte (10 g).
• 1 morceau de concombre (10g)
• 150 g de poitrine de poulet cuite.

La préparation

• Après avoir bien lavé les feuilles d’épinards, faites-les cuire environ cinq minutes dans de l’eau bouillante salée..
• Coe, laisser refroidir et battre avec le lait et l'oeuf jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
• Dans une poêle bien chaude, arroser d'un filet d'huile d'olive et verser une louche avec le mélange préparé pour cuire les omelettes..
• Cuire des deux côtés pour un ton doré attrayant.
• Pour la garniture, couper en concombre, carotte et poulet. Placer au centre des omelettes et former un petit paquet compact..
• Une fois que vous avez maîtrisé la technique, peut faire autant d'enveloppements d'épinards que vous le souhaitez.

Rouleaux d'épinards

Ingrédients

• ½ avocat (50 g)
• 150 g de thon naturel
• 1 morceau de concombre (10 g)
• 2 gros paquets d'épinards
• Le condiment que vous préférez (sel et huile d'olive ou une vinaigrette).

La préparation

• Bien laver les feuilles d’épinard, laisser sécher et les positionner séparément.
• À une extrémité de la feuille, mettre la moitié du thon.
• Ajouter l'avocat et le concombre coupés en petits morceaux.
• Sel et poivre au goût.
• Enroulez la feuille comme un rouleau de sushi en appuyant fort, pour l'empêcher de s'ouvrir.
• Coupez les tranches et répétez la procédure avec l'autre feuille..

Avez-vous aimé ces recettes de rouleaux d'épinards? Lequel voulez-vous essayer en premier??

Recettes d'épinards à inclure dans votre alimentation