Erreurs avec les aliments que vous faites et que vous ne connaissez pas

  • Richard Robertson
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Il semble que la cuisine soit l’une des activités les plus simples que nous puissions faire. Cependant, un peu de distraction peut affecter vos plats et vous empêcher de consommer les nutriments disponibles. Ici, nous allons parler de certaines erreurs que vous faites avec la nourriture et comment les éviter..

Nous discuterons des erreurs de différents types dans le stockage et la sécurité des aliments avant et pendant la cuisson. Certaines de ces erreurs que vous ne connaissez peut-être pas et d'autres que vous pourriez manquer. Continuez à lire et apprenez à tirer le meilleur parti de votre nourriture.

1. Ne lisez pas la recette complète avant de commencer à cuisiner

La première des erreurs que vous faites avec la nourriture est de ne pas prêter attention à la recette.. Lorsque vous préparez un plat pour la première fois, il est important que vous preniez un moment pour comprendre l'ensemble du processus..

Cela est généralement dû au fait que vous êtes plus intéressé par le résultat final que par l'ensemble du processus. Cependant, lorsque vous lisez la recette, vous pouvez gérer les temps et éviter de trop cuire ou de laisser les aliments trop crus..

Avec ces soins, vous éviterez:

  • Les protéines peuvent perdre leurs propriétés.
  • Ajouter plus de sel que correct.
  • Pâtes à la texture pâteuse.

Idéalement, après avoir lu la recette, préparez tous les aliments dans les portions et les présentations nécessaires..

Cela suggère:

  • Couper et hacher les aliments au besoin.
  • Mesurez les portions nécessaires et préparez-les dans des contenants individuels pour faciliter la manipulation..
  • Mettez tous les instruments et ustensiles dont vous aurez besoin à la main.

2. Ne laissez pas la viande reposer après la cuisson

Une autre erreur que vous faites avec la nourriture est de servir la viande immédiatement après la cuisson. Laisser idéalement quelques minutes pour que le jus et les arômes soient bien distribués avant la découpe..

Vous n'avez pas à vous soucier de la nourriture qui refroidit, laissez-la reposer pendant 5 à 10 minutes. C'est assez de temps pour que la température atteigne un point où vous pouvez manger sans problème, et les saveurs sont distribuées.

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3. Erreurs avec les aliments que vous faites: ranger ensemble des pommes de terre et des oignons

La troisième des erreurs que vous faites avec de la nourriture peut sembler sans importance. Cependant, vous devez disposer d’un espace spécial pour les pommes de terre et les oignons afin qu’ils ne se mélangent pas..

Idéalement, les pommes de terre devraient être conservées dans un endroit frais, sombre et sec.. D'autre part, les oignons nécessitent des espaces secs et froids, mais dans lesquels l'air circule. Dans les deux cas, il est préférable d'éviter de conserver les deux légumes dans des sacs en plastique..

4. Ne vous lavez pas les mains avant de manipuler des aliments.

Partout nous entendons parler de l’importance du lavage fréquent des mains. Cependant, c'est l'une des erreurs les plus courantes que vous faites avec de la nourriture. Il est important que vous vous lavez les mains:

  • Avant de préparer la nourriture. Toute la journée, vous entrez en contact avec toutes sortes de surfaces et de bactéries. Lavez-vous les mains avant de préparer les aliments et évitez de les contaminer avec ces bactéries..
  • Après avoir préparé la nourriture et avant de servir. Une fois que vous avez terminé toutes les préparations et que vous ne manipulerez plus les aliments crus, il est temps de vous laver les mains. Pendant la cuisson, certaines bactéries et contaminants sont éliminés. Cependant, Si vous ne vous lavez pas les mains, vous générez contamination croisée. De plus, n'oubliez pas de manipuler les aliments cuits avec les ustensiles appropriés, pas avec vos mains..

5. Gardez les légumes à feuilles vertes dans un sac en plastique

Combien de fois vous est-il arrivé que quelques jours après l'achat de vos légumes à feuilles vertes se soient fanés? Une autre erreur que vous commettez avec de la nourriture n'est pas de la défaire.

Vous devez savoir que plastique empêcher cela l'air circule correctement entre les feuilles. Cela facilite l’émergence de bactéries qui accélèrent le processus de décomposition..

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La meilleure option pour éviter ce désagrément consiste à ouvrir le paquet de légumes. Ensuite, placez-les sur une surface permettant à l'air de passer. Cela peut être à l'intérieur du même réfrigérateur, ou dans un récipient avec de l'eau.

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