Brochettes de légumes 2 façons de les préparer

  • David Snow
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Les légumes sont l'aliment idéal pour obtenir les nutriments nécessaires. Ces brochettes de légumes sont donc l'option idéale. En plus de vous donner des vitamines et des minéraux, ils vous offrent plusieurs avantages, tels que les fibres, qui vous aident à perdre du poids, et certaines protéines qui vous remplissent d’énergie..

Cependant, tout le monde ne partage pas le même goût pour eux, c'est peut-être parce qu'ils nous ont été imposés dès leur plus jeune âge, ou de la manière dont ils sont cuisinés, ou que nous n'aimons tout simplement pas le goût. En outre, sachez qu’il est très important de les inclure dans notre alimentation..

Aujourd'hui, nous vous proposons différentes manières de préparer des brochettes de légumes et de leur donner un meilleur goût. C'est aussi un excellent moyen de sortir de la routine de toujours manger la même chose..

2 façons de préparer des brochettes de légumes

1. Brochette de tomate, brocoli, poivrons verts, et fromage fondu

Nous savons que nous devons consommer certains types de légumes, même si nous n’aimons pas leur goût. Cependant, avec cette recette exquise, vous pouvez ajouter une touche de fumée non seulement à vos légumes, mais à tout ce que vous voulez..

Ingrédients

  • 3 tomates
  • 2 poivrons verts moyens
  • 2 tasses de brocoli sans tige (300 g)
  • 1 tasse de fromage râpé (150 g)
  • 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
  • ½ cuillère à soupe de poivre (8 g)
  • ½ cuillère à soupe de persil haché (8 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)
  • Brochettes en bois

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La préparation

  1. Commencez par laver et couper les tomates en rondelles, puis coupez-les en deux. Les poivrons verts doivent être coupés en morceaux de taille moyenne, et du brocoli, vous utiliserez uniquement les germes. Réservez les.
  2. Bientôt après, dans une casserole avec de l'eau, faites bouillir le brocoli pour le ramollir. Une fois prêt, retirer du feu et laisser refroidir.
  3. Mettez également tous les légumes dans un bol et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du persil..
  4. Suivant, insérer les légumes dans les brochettes. Vous pouvez commencer par les tomates, puis les poivrons et enfin les brocolis..
  5. Une fois que vous avez fait les brochettes, avant de les placer sur le feu, saupoudrez-les de fromage râpé..
  6. Pour conférer un goût fumé à vos brochettes, vous devez les faire cuire directement sur le feu, mais ne les laissez pas brûler: laissez le fromage fondre et les légumes bruns..
  7. Enfin, vous pouvez servir les brochettes sur des assiettes ou les manger directement.

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2. Brochettes de légumes à la sauce au fromage

Vous pouvez goûter vos légumes de plusieurs façons. Ne cessez pas de les manger; La question est de savoir comment les cuisiner. Ici, vous avez une autre idée pour faire des brochettes, et la meilleure chose à faire est que vous pouvez préparer vous-même votre propre sauce au fromage..

Ingrédients

  • 4 tomates cerises
  • 1 oignon
  • ½ concombre
  • 1 tasse de courgettes (100 g)
  • 2 c. À table de sel (30 g)
  • 1 cuillère à soupe de poivre (15 g)
  • 1 c. À table de poudre de basilic (15 g)
  • ½ tasse de parmesan (75 g)
  • 3 c. À table de feta (60 g)
  • 2 c. À soupe d'huile d'olive (30 ml)
  • ¼ tasse de lait (50 ml)
  • 2 c. À table de farine de blé (30 g)
  • 1 cuillère à soupe de noix de muscade (15 g)
  • Brochettes en bois

La préparation

  • Tout d’abord, coupez l’oignon et les courgettes en gros morceaux, puis le concombre et les tomates cerises en tranches..
  • Ensuite, dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le sel, le poivre et le basilic. Laissez les légumes mariner pendant 20 minutes, en préparant la sauce au fromage.
  • Ensuite, dans une casserole moyenne, versez le lait et les deux types de fromage avec la farine et la noix de muscade. Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition et épaissir le mélange.
  • Placez également les légumes marinés sur les brochettes en bois et placez-les sur le gril ou dans une assiette jusqu'à ce qu'ils soient dorés..
  • Enfin, étaleret la sauce au fromage sur les brochettes, laissez-le refroidir un peu et profitez-en.

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Conseils supplémentaires

  • Vous pouvez également faire mariner vos légumes avec de la sauce anglaise ou de la sauce soja..
  • En outre, vous pouvez utiliser n'importe quel type de légume pour cette recette. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez faire griller les brochettes à l'aide d'une lampe de cuisine.
  • Enfin, si vous le souhaitez, utilisez n'importe quelle sauce pour tremper les brochettes dans les légumes: cette astuce leur donnera un bon goût..
Recette De Brochette De Poulet Maison



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