Gaspacho andalou, trouvez la bonne recette

  • David Cobb
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Maintenant, avant de passer les ingrédients pour préparer le gaspacho andalou, vous devez comprendre une chose petite mais importante: Andalousie Cette région espagnole est un pionnier dans la fabrication de ce plat. d'où l'origine du nom célèbre.

Plus précisément, au huitième siècle, une des premières recettes apparaît avec une ressemblance frappante avec le gaspacho andalou. Le fait est que, jusque-là, la composition de cette soupe était sans tomates, vinaigre, huile d'olive ni poivrons verts.

En ce sens, ce n’est qu’après la conquête espagnole de l’Amérique que les composants à base de tomate et de poivron ont été ajoutés à la recette et donnent l’arôme irrésistible que nous allons mentionner maintenant. Comme vous pouvez le constater, derrière quelque chose de simple, il y a une belle histoire à raconter..

En fait, ce sera très difficile pour vous imiter parfaitement le gaspacho andalou. Peu importe d'où vous venez ou où vous vous trouvez. Il n'y a rien de compliqué, mais il y a des détails importants que nous allons montrer pas à pas aujourd'hui.

De cette façon, vous vous assurez de préparer la meilleure recette possible. De plus, il est fortement recommandé de manger pour le petit-déjeuner et le déjeuner. C'est léger, simple à faire et très nutritif..

Un aspect qui devrait être souligné: souvent, le les soupes ou les bouillons ont ce goût simple et vide, mais grâce au mélange de tous les ingrédients, vous stimulerez très bien vos papilles gustatives. D'autant plus si vous préparez ce plat pour la première fois.

Suivez les étapes ci-dessous et voyez qu'en 20 minutes, vous serez assis et prêt à manger ce délicieux gaspacho andalou.

Assurez-vous de lire: Gazpacho d’asperges vertes: Recette savoureuse!

Bonne préparation du gaspacho andalou

Incidemment, il y a un fait que nous n'avons pas mentionné jusqu'à présent. Gaspacho andalou peut être accompagné de pain, il est effectivement servi de cette façon en conjonction avec un verre d'eau. Apparemment, ces éléments sont nécessaires. Une question de contraste.

De plus, si cela ne suffisait pas, cette recette est pleine de curiosité et de controverse, du moins si vous n'y êtes pas habitué. Nous vous avons déjà expliqué que le gaspacho est une soupe ou un bouillon, mais pas servi ou consommé chaud ou modérément chaud, mais froid!

En outre, dans la région méditerranéenne espagnole, il est courant de le prendre avec un glaçon. Dis qui ajoute plus de couleur à la soupe et plus de saveur. Sans aucun doute, c’est une caractéristique que nous ne pouvons manquer de mentionner..

En conclusion, tout cela sert à nourrir la culture et vous rapprocher de ce qui rend les recettes internationales spectaculaires. En fin de compte, donnez-vous un goût et satisfaire votre curiosité..

Faire cette soupe froide et goûtez, essayez d’imaginer qu’il est normal de le consommer où que vous lisiez cet article. Ensuite, les indications.

Ingrédients

  • 4 tomates rouges moyennes (500 g)
  • 2 poivrons verts (125 g)
  • 3 gousses d'ail sans peau (35 g)
  • 2 c. À soupe d'huile d'olive extra vierge (60 ml)
  • 1 cuillère à soupe de sel (25 g)
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin (140m)
  • 1 tranche de pain blanc (100 g)
  • 1 concombre préalablement pelé (150 g)

Voir aussi: Gazpacho aux légumes: savoir le préparer

La préparation

  • Commencez par bien laver les légumes.. Ils doivent être très frais et bien choisis. pour donner la meilleure soupe de qualité que vous êtes sur le point de faire. Égoutter et mettre de côté.
  • Ayez le blender à portée de main. Vous en aurez besoin pour mélanger les ingrédients suivants..
  • Assurez-vous de peler les tomates (en retirant complètement les graines), puis faites-les bouillir à feu vif et retirez-les du feu..
  • Mettez tous les légumes hachés dans le bol du mélangeur et battez pendant 1 minute ou jusqu'à ce que vous remarquiez que le mélange est similaire à un potage..
  • Ajoutez du sel, du vinaigre de vin et de l'huile pour obtenir un goût et une viscosité respectifs..
  • Quand le mélange à l'intérieur du mixeur est prêt, transférer le tout dans une petite casserole et chauffer un peu pour cuire la tomate.
  • Enfin, enlever et laisser refroidir (très important) pendant 2 heures. Servir dans une marmite et le fameux gaspacho andalou sera prêt.
Une délicieuse recette de soupe de montagne



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