Mythes et vérités - La congestion de la mangue et du lait?

Mais est-ce Y at-il un composant dans la mangue et le lait qui empêche ces deux aliments d'interagir dans notre corps?

Eh bien, voyons.

Un peu plus sur la mangue

La mangue est un fruit originaire d'Asie, mais il s'est parfaitement adapté à notre climat tropical.

Écris-le, sa culture a été introduite dans notre pays autour du XIVe siècle et à cette période votre culture se propage arbitrairement par le territoire brésilien.

Pour cette raison, nous avons mangue en abondance depuis quelques siècles, et nous devrions remercier pour ce cadeau asiatique, après tout, le fruit est très riche en nutriments. Voyons voir.

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Dans 100 grammes de mangue contiennent 17 g de glucides, 0,51 g de protéines, 0,27 g de matières grasses et 65 kilocalories..

Mais ça ne s'arrête pas là. Le secret de la mangue est sa haute teneur en vitamines. On peut trouver dans ce fruit juteux Vitamines B (B1, B2 et B5), qui aident les enzymes digestives et contribuent au bien absorption des nutriments par l'organisme.

Il contient également haute teneur en vitamines A et C (dont le contenu varie en fonction du type de mangue, la mangue rose ayant la teneur en vitamine C la plus élevée).

Nous savons que ces deux vitamines contiennent des éléments antioxydants tels que le bêta-carotène et le carotène, et que ces éléments sont capables de merveilles telles que ralentir le vieillissement et prévenir certains cancers.

Et pour ne pas oublier les minéraux, il convient de mentionner leur taux élevé de potassium (avec action anticancéreuse), en plus du phosphore, du magnésium, du fer et du calcium en plus petites quantités, qui entrent dans la composition de nos muscles, de notre sang, de nos os, de nos dents, de nos hormones, etc..

Eh bien, jusqu'à présent, il est clair que la mangue ne représente pas un grand risque pour notre corps. Bien au contraire, c'est un fruit aux propriétés incroyables qui devrait certainement faire partie de notre alimentation..

Mais qu'en est-il du lait?

Une fois que vous connaissez les avantages de la mangue, vous vous pouvez même penser que le grand méchant de cette croyance populaire est le lait.

Mais avant d’enquêter sur ses composants et de déterminer s’ils sont si nocifs pour votre corps (ce n’est pas le cas pour les personnes intolérantes au lactose), écrivez d’autres informations de base..

L’origine de la consommation de lait au Brésil est liés à l'exploitation de bétail apportés pendant la période coloniale.

Cependant, ces bovins étaient utilisé comme main d'œuvre canne à sucre et ce n’est que plus tard que le bétail (vache).

Le logo, Pour résoudre cette énigme de mangue et de lait, il est important de savoir que, jusqu'au milieu du XIXe siècle, la consommation de lait était un peu secondaire., et très peu de vaches ont été gardées à cet effet.

Ne vous perdez pas, avant d'arriver à la fin, regardons un peu plus les propriétés du lait pour pour savoir si la cause de cette croyance réside dans ce produit.

Voyons voir. Le lait est extrêmement nutritif, tout comme la mangue. En fait, peu d'aliments sont aussi nutritifs que le lait.

Outre sa teneur élevée en calcium, indispensable dans les premiers mois de la vie pour renforcement des dents et des os, le lait contient également 87,1% d’eau, 3,4% de protéines, 3,9% de matières grasses, 4,9% de glucides et 0,7% de sels minéraux, plus les vitamines A, B1, B2, B4 , B6, B12, C, D et K.

Les protéines sont essentielles au développement du cerveau et à la croissance des tissus. La vitamine A est excellente pour les yeux et la peau. Les vitamines B nous sont bénéfiques à bien des égards, telles que croissance et santé du système nerveux.

La vitamine D favorise la absorption du calcium et du phosphore et influence la minéralisation osseuse, c'est-à-dire renforce les os.

Donc, ce qui serait responsable de cette croyance ou de sa propagation?

Mangue, lait et croyance à la congestion

Pour répondre à cette question, Revenons un instant dans le passé et imaginons la société du Brésil colonial..

Une société marquée par deux extrêmes, les planteurs au sommet de la pyramide sociale et les esclaves formant la base de la même pyramide..

Mais qu'est-ce que cela a à voir avec la mangue, le lait et le problème si populaire de manger ces deux aliments à la fois?

Aussi incroyable que cela puisse paraître, il s’agit de! L’économie du Brésil colonial était axée sur la production et la commercialisation du sucre. Jusque-là, le lait était mal produit et devenait un «produit de luxe» ainsi que des produits coûteux..

Mais le travail direct des esclaves sur les moulins, en prenant soin de la plantation et des animaux, facilité l'accès au lait.

Donc, pour éviter les dommages, les planteurs répandre l'idée que boire du lait et consommer de la mangue en même temps, ou avec un léger décalage horaire, était dangereux et pouvait causer de graves problèmes de congestion..

Mais pourquoi la manche? Simple Fruit abondant sur notre territoire et, par conséquent, dans les terres des moulins, sa consommation était répandue parmi les esclaves et ne nuisait pas aux planteurs..

Morale de l'histoire: un cocktail au lait de mangue nous offre des doses incroyables des nutriments les plus importants dont notre corps a besoin. La question de la congestion est donc évidente comme un mythe..

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Alors quoi? N'attendez pas pour préparer votre vitamine, régalez-vous et profitez des avantages de ces ingrédients étonnants.!