Pourquoi devrions-nous éviter les farines raffinées? Découvrez 7 effets négatifs

  • Thomas Davis
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Évitez-vous habituellement les farines raffinées? Sa consommation est très courante dans le monde et malgré les avertissements concernant ses effets négatifs, beaucoup continuent d'inclure cet aliment régulièrement dans leur régime.

Bien qu’il s’agisse d’un produit qui fait partie de l’alimentation humaine depuis des centaines d’années, on sait aujourd’hui que les processus qu'il subit réduisent remarquablement sa qualité nutritionnelle.

Ce qui est le plus inquiétant, c’est que sa consommation semble inévitable, car en plus d’être distribuée par elle-même, elle est l’un des principaux ingrédients de dizaines de produits vendus dans les supermarchés..

Pour cette raison, il est primordial de savoir quelles sont les réactions qu'il provoque dans le corps et pourquoi les farines raffinées doivent être évitées et leur consommation limitée.

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Raisons d'éviter les farines raffinées

1. Causer un déséquilibre acide-alcalin

La consommation régulière de farine raffinée a des effets négatifs sur le pH corporel, car il modifie l'équilibre acido-alcalin qui régule diverses fonctions.

Un corps en bonne santé a un pH de 7,4 et, après avoir consommé ce type de nourriture, son niveau d'acidité augmente de façon alarmante..

  • En conséquence, le corps a du mal à maintenir un taux de calcium adéquat et la santé des os est donc compromise..
  • En plus, aussi a un impact négatif sur le système immunitaire et la santé métabolique.

2. Augmenter la glycémie

Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, la consommation de sucre raffiné n'est pas la seule cause de l'hyperglycémie..

  • La teneur élevée en glucides de la farine blanche influence fortement le développement de ce problème..
  • L'amylopectine, l'un de vos glucides, se transforme facilement en sucre dans le sang et augmente donc le risque de diabète.

3. Contribuer à la prise de poids

Consommer de nombreux aliments à base de farine raffinée c'est l'un des principaux obstacles sur le chemin de ceux qui essaient de perdre du poids.

Bien qu'une petite portion hebdomadaire ne présente pas autant de risques, leur consommation quotidienne a une incidence sur les fonctions métaboliques qui aident à combattre le surpoids..

  • Cela est dû à sa teneur élevée en glucides qui, outre l’augmentation du taux de glucose, augmente la tendance à accumuler de la graisse.
  • De plus, sa consommation génère de l'anxiété et crée donc le désir de continuer à consommer les farines en grande quantité..

4. affecter la santé intestinale

Contrairement aux farines complètes, les raffinées manquent de fibres et de nutriments essentiels pour assurer une digestion optimale..

Puisque 80% de vos fibres alimentaires disparaissent, leur consommation affecte les processus inflammatoires du corps et à son tour interfère avec la décomposition des aliments.

  • En conséquence, la flore intestinale microbienne est altérée et les épisodes de constipation chronique et d'indigestion augmentent..

5. causer une inflammation

Les personnes atteintes de maladies inflammatoires doivent éviter autant que possible de consommer ce type de nourriture. les composés raffinés augmentent les niveaux d'inflammation tissulaire.

  • Cela est dû aux déséquilibres qui causent la glycémie, ce qui affecte les fonctions qui transforment les protéines en sources d'énergie..
  • Sa consommation provoque une réaction chimique appelée glycation, c'est-à-dire un processus inflammatoire lié à des maladies chroniques.comme l'arthrite et les problèmes cardiaques.

6. Augmenter le risque d'allergies et d'intolérances.

Le blé est l’un des principaux déclencheurs d’allergies et d’intolérances alimentaires en raison de sa teneur élevée en gluten..

Cette protéine, présente dans de nombreux grains, est difficile à digérer dans le corps et peut provoquer une réponse inflammatoire qui affecte de nombreux aspects de la santé.

7. Causer la dépression

Les glucides contenus dans cet aliment ont été mis en évidence comme étant responsables de leurs effets négatifs sur la santé émotionnelle..

Ce nutriment difficile à digérer modifie la chimie du cerveau et augmente le sentiment de fatigue chronique et d'insomnie.

Bien que l’on puisse penser qu’elle est énergique, elle affecte en fait l’état physique et mental et diminue notre productivité..

À quelle fréquence consommez-vous cette nourriture? Si vous vous rendez compte que vous le faites de manière récurrente, commencez à travailler pour éviter les farines raffinées dans votre alimentation et remplacez-les par des alternatives saines..

Bien que nous nous soyons habitués à les utiliser dans des recettes, en réalité Il existe de nombreuses options intéressantes et délicieuses qui ne nuisent pas à notre santé.

6 Conséquences possibles de manger de la farine raffinée



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