Préparez un morceau d'amande maison délicieux et sain

La plupart des gens aiment manger des bonbons, mais ils préfèrent trouver des alternatives plus saines pour pouvoir en profiter sans remords. Pour cette raison, Dans cet article, nous proposons de fabriquer une masse d’amande faite maison sans sucre ni graisse hydrogénée..

Découvrez comment préparer cette motte et connaître ses propriétés nutritionnelles ci-dessous.

On peut faire une motte en bonne santé?

Les mottes sont des friandises malsaines car elles contiennent souvent trop de sucre et de graisses nocives, telles que la margarine et les huiles hydrogénées. En revanche, Les fruits secs sont des aliments très sains et complets, riches en vitamines, minéraux, protéines, acides gras essentiels et fibres..

Pour fabriquer cette motte faite maison, nous proposons d’enlever les graisses malsaines et de les remplacer par de l’huile de coco extra vierge, un aliment dont les propriétés ont été reconnues. En outre, nous recommandons d'éliminer le sucre et d'utiliser de la stevia, un édulcorant naturel sans calories.

Amandes

L'amande est un aliment très complet et sain, riche en protéines végétales, en graisses saines et en fibres. Aussi contient une bonne quantité de calcium, ce qui en fait une excellente alternative au lait prévenir l'ostéoporose.

Ce fruit séché nous permet également d’équilibrer les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang, donc ouais un bon médicament pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

Cette masse d'amande faite maison est très appropriée pour les enfants, les athlètes et les femmes enceintes et allaitantes car elle favorise la production de lait..

Huile de coco

L’huile de noix de coco est de plus en plus populaire, elle est connue pour être une graisse saine qui non seulement ne grossit pas aide à augmenter le métabolisme, à perdre du poids plus facilement et à réduire les graisses qui s'accumule autour de la taille.

Cette huile végétale est riche en acides gras essentiels, en vitamines E et K et en antioxydants. Il présente également l’avantage de pouvoir être utilisé sans risque de cuisson. C’est donc l’un des meilleurs choix en cuisine avec l’huile d’olive..

L'huile de coco est idéale dans tout traitement de beauté pour nourrir notre peau et nos cheveux, ainsi que pour faire un dentifrice naturel et économique..

Stevia

La stévia est originaire du Paraguay, un pays où la plante est utilisée depuis l'Antiquité pour soigner de nombreuses maladies et pour sucrer naturellement les boissons..

Stevia nous aide à réguler la glycémie, donc Il est très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ainsi que pour celles qui ont souvent besoin de sucreries.. 

Cette plante est également très bénéfique pour les gencives, abaisse légèrement la pression artérielle et augmente nos défenses pour nous protéger de toute maladie..

Si nous ne pouvons pas inclure la stévia, nous recommandons le sucre de canne, le miel ou le sirop d'agave..

Clod d'amande maison

Ingrédients

Pour fabriquer cette motte faite maison, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• 300 g d'amandes en poudre.
• 4 cuillères à soupe (56 g) d'huile de coco extra vierge.
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de stevia liquide raffinée.

Dans les magasins d'alimentation, nous pouvons trouver deux types de stevia: un de couleur transparente raffinée, sans goût ni propriétés médicinales, et un autre plus foncé et plus dense, qui est un remède curatif au goût prononcé, semblable à la réglisse..

Pour la cuisine, nous utiliserons toujours de la stevia raffinée, sinon le goût des recettes serait considérablement modifié. La stévia pure est excellente pour les infusions médicinales. Les deux sont sans calories.

La préparation

Pour faire cette recette, nous allons suivre ces étapes:

• Si l'huile de noix de coco est inférieure à 25 degrés Celsius, elle sera solide, nous devons donc la chauffer au bain-marie ou au micro-ondes pour la faire fondre.. Ne le laissez pas bouillir pour ne pas perdre ses propriétés.
• Une fois que l'huile est liquide, bien mélanger avec de la stevia liquide.
• Ajoutez ensuite les amandes en poudre. Nous pouvons remuer avec une cuillère ou directement avec nos mains lavées.
• Lorsque la pâte est bien intégrée, placez-la dans un moule en silicone ou dans un petit plateau..
• Couvrez le récipient avec des ustensiles de cuisine en plastique et placez la motte au réfrigérateur. L'huile de coco va solidifier et bien mélanger la motte faite maison.
• Une heure plus tard, la motte sera prête à la consommation.