Jacob O’Brien
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Coriandre, dont le nom scientifique est Coriandrum sativum, son origine est encore inconnue. Cependant, certaines recherches indiquent que cette plante traditionnelle pourrait provenir d’Afrique du Nord..
Cette plante est cultivée chaque année en grande quantité et est donc disponible en toutes saisons.. Il a des tiges pointues, également caractérisées par leurs tailles allant de 40 à 60 cm, et ses feuilles ont des structures composites..
La coriandre est utilisée comme une épice qui donne du goût à la cuisine du monde.. Cependant, dans certaines régions telles que l'Asie du Sud-Est et l'Amérique latine, cette épice est très présente dans la cuisine..
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Presque toutes ses parties sont comestibles, mais les feuilles sont les plus utilisées car elles ont un goût prononcé qui aide à faire mariner les aliments..
Il peut être consommé de différentes manières, et même si vos feuilles sont plus communes, préparer des infusions peut également être un moyen de le consommer..
Contributions nutritionnelles de coriandre
Cette plante a des propriétés cicatrisantes utilisées par les médecines parallèles car elle est riche en huiles qui stimulent la santé du système digestif et aident à son fonctionnement normal..
Il est très efficace pour lutter contre le manque d’appétit causé par des maladies du système digestif ou en cas de déséquilibre normal du pH des parois de l’estomac..
La coriandre a une composition nutritionnelle très intéressante car c'est aussi une riche source de vitamines bénéfiques pour le corps telles que les vitamines A, B, C et K.
En outre, cette plante possède un important dépôt de minéraux tels que le potassium et le fer..
Composition nutritionnelle pour 100 grammes de coriandre
- Vitamine A: 0,123 mg.
- Vitamine B1: 0,239 mg.
- Vitamine B2: 0,290 mg.
- Vitamine B3: 2,130 mg.
- Vitamine C: 21 mg.
- Calcium: 709 mg.
- Fer: 16,32 mg.
- Magnésium: 330 mg.
- Match: 409 mg.
- Le potassium: 1,267 mg.
- Sodium: 35 mg.
- Zinc: 4,70 mg.
Propriétés de la coriandre
Une des principales propriétés de la coriandre est que cette plante est très efficace pour traiter les personnes souffrant d'intoxication par les métaux, qui sont généralement déposées dans l'eau par les industries. Ces cas sont fréquents dans les pays à indice d'industrialisation élevé..
Les éléments chimiques présents dans la plante ont la capacité de coller aux particules métalliques, ce qui favorise et accélère le processus de détoxification, ce qui facilite le traitement..
La rétention d'eau dans le système respiratoire peut être considérée comme un problème de santé très gênant, mais la coriandre agit comme un puissant expectorant naturel, simplement en infusant du thé ou une infusion de feuilles..
Cette préparation est également bénéfique pour les femmes qui allaitent car elle augmente la production de lait dans les glandes mammaires et absorbe leurs nutriments par le bébé..
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Autres propriétés étonnantes de la coriandre
- Il fonctionne comme un agent rafraîchissant et est utilisé pour lutter contre la mauvaise haleine..
- Le besoin de bien dormir est-il présent? Un verre de coriandre avant le coucher vous aidera à obtenir un repos plus profond et le corps sera capable de récupérer son énergie..
- Les femmes peuvent l'avoir sur leur liste d'aliments naturels qui aident à lutter contre les douleurs menstruelles. Les propriétés de la coriandre minimisent ces symptômes, ce qui améliorera votre journée.
- Ses huiles sont largement utilisées par les industries pour la préparation de lotions corporelles, car elles possèdent des notes aromatiques exceptionnelles, très attractives pour la préparation des essences..
- La coriandre possède des propriétés relaxantes qui peuvent être utilisées dans les traitements antispasmodiques, notamment pour améliorer le transit intestinal..
- Les substances contenues dans la plante ont des qualités antibiotiques et antibactériennes, de sorte qu'elle peut être utilisée dans le traitement des plaies, aidant ainsi au nettoyage et à la récupération..
- L'utilisation de coriandre stimule l'activité cérébrale et le système nerveux est positivement influencé par ces effets. Cela contribue à une meilleure performance mentale, ce qui aide à effectuer de nombreuses activités quotidiennes..