Protéines alimentaires vérifier la quantité appropriée

Nombreux sont les nutriments que nous devons consommer pour que notre corps fonctionne correctement. Maintenant, il est important de savoir quelle est la quantité appropriée de protéines dans le régime alimentaire..

Découvrez dans cet article comment inclure les protéines dans vos menus quotidiens. Cela améliorera votre santé, votre qualité de vie et votre poids..

Le besoin de protéines alimentaires

Pour commencer, les protéines peuvent nous aider à former, régénérer et entretenir tous les tissus qui composent le corps.

Il agit sur les tendons, les muscles, les organes et même la peau.

À cet égard, Andrew J. Nightingale, Ph.D. en bioinformatique et en biochimie à EMBL-EBI, membre du Universal Protein Repository (UniProt), a déclaré: les humains sont "faits de protéines".

De même, il a expliqué que cet élément est nécessaire pour la communication entre les cellules.

Enfin, aussi pour sa régulation et sa différence.

Que sont les protéines??

Les protéines sont des macromolécules composées principalement d'acides aminés essentiels..

Les êtres humains ne les produisent pas, mais les obtiennent par la nourriture. Ce sont:

• Phénylalanine.
• Isoleucine.
• Leucine.
• Lysine.
• La méthionine.
• Thréonine.
• Tryptophane.
• Valina.
• Histidine.

La plupart se trouvent entièrement dans les produits d'origine animale tels que le lait, la viande, le poulet, les œufs et le poisson. Pour votre part, les produits d'origine végétale ont généralement une charge protéique incomplète. Autrement dit, ils ne possèdent pas les neuf acides aminés nécessaires à l'individu..

Pour cette raison, les personnes qui suivent un régime végétalien doivent s’assurer que leur régime contient la bonne quantité de protéines. Ils doivent manger des légumes variés qui se complètent et sont capables de fournir tous les nutriments dont le corps a besoin..

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Quelle est la quantité appropriée de protéines dans le régime??

Selon l'OMS

Le calcul qui définit la quantité de protéines dans le régime alimentaire est proportionnel à notre masse corporelle. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), La quantité appropriée de protéines variera selon le sexe et l'âge..

• Cependant, ils font une recommandation générale qui dit: «Un adolescent de 16 à 18 ans a besoin de 0,90 grammes de protéines par livre. Et un à l'âge adulte, à partir de 18 ans, n'a besoin que de 0,75 gramme ».
• Toutefois, les experts recommandent de consommer 2,5 grammes de calories par kilo pour 1,8 kg..

Bienfaits pour la santé

Cela vous aidera à augmenter votre masse musculaire, améliorer vos performances et accélérer votre processus de récupération. De plus, l'apport en protéines peut également favoriser la recherche du poids idéal..

Selon des recherches de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas, "La protéine dans un régime est idéale pour traiter l'obésité et le syndrome métabolique". Cela permet aux gens brûle la graisse corporelle rapidement et augmente la sensation de satiété.

De même, l’Université du Missouri (États-Unis) a préparé une étude dans laquelle elle concluait: «Un petit-déjeuner riche en protéines prévient l'augmentation de la masse grasse et stabilise la glycémie chez les adolescents en surpoids ”.

Aliments riches en protéines saines

D'origine animale

• Poisson: en particulier les poissons blancs et bleus tels que le saumon ou le thon. Contient 11 à 22 grammes de protéines.
• Boeuf: c'est une viande juteuse et maigre qui contient environ 22 grammes de protéines pour 100 grammes de viande.
• Poulet également connu sous le nom de viande blanche, représente 23 grammes de protéines pour 100 grammes de poulet.
• Oeuf: Cet aliment contient environ 7,5 grammes de protéines, principalement concentrées en blanc. Le jaune, en revanche, est principalement gras.
• Le lait: Les produits laitiers contiennent généralement un degré élevé de protéines. Par exemple, le lait concentre 32 grammes dans un litre.

Origine végétale

• Haricots: une demi-assiette de haricots peut concentrer jusqu'à 7 grammes de protéines. En outre, les experts recommandent de le consommer en raison de sa teneur élevée en fibres..
• Fruits séchés: la partie qui offre un pourcentage élevé de fibres, avec seulement une portion de noix, nous pouvons obtenir 7 grammes de protéines.
• Légumes: une tasse de légumes assortis peut fournir entre 2 et 6 grammes de protéines.

Ces aliments doivent être ajoutés à une alimentation équilibrée comprenant le reste des éléments nutritifs de base. En outre, il est recommandé de compléter le régime avec une bonne routine d'exercice qui accélère la combustion des graisses et favorise la formation de muscles.

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Risques liés à la consommation excessive de protéines

Un apport excessif en protéines peut avoir des effets néfastes sur la santé.. Ainsi, expert Kristi Wempen, nutritionniste à la clinique Mayo.

En ce sens, il explique que lorsque le corps répond à ses besoins, il ne peut pas stocker de protéines. Au contraire, les excès sont transformés en graisse.

En outre, cela peut conduire à une augmentation des lipides ou de l'insuline dans le sang. Si cela se produit, cela se traduira par des maladies majeures telles que le diabète, des problèmes cardiaques et des lésions rénales..

Par conséquent, il est recommandé ne pas consommer plus de 3 grammes de protéines par kilo. Le corps utilise seulement 2 grammes pour réparer les tissus, développer les muscles et améliorer les performances..

Cependant, le mieux que vous puissiez faire est de consulter un spécialiste. Selon les caractéristiques de votre corps, il vous dira quelle quantité de protéines devrait figurer dans un régime pour vous..

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