Recette De Brochette De Poulet Maison

Dans les barbecues, nous apprécions généralement la viande (rouge et blanche) dans ses différentes présentations: saucisses, côtes, ailes, cuisses, entre autres. Bien sur la viande peut être combinée les unes aux autres, ce qui donne lieu à des préparations telles que des brochettes de poulet.

Il est très courant d’accompagner les brochettes d’une sauce délicieuse, de quelques légumes et d’une bonne garniture de pommes de terre ou de riz. Il consiste en une série de petits morceaux de poulet, insérés dans un bâton en bois et qui permettre à l'invité de goûter la viande sans exclure le reste des morceaux de barbecue.

En général, les brochettes de poulet sont généralement prêtes en peu de temps et sont donc d’abord dégustées. Sa préparation est également très pratique et simple. En d'autres termes: sa préparation et sa cuisson n'entraînent aucune difficulté ou prennent trop de temps.

Il y a ceux qui aiment préparer des brochettes de poulet avec une touche spéciale: des morceaux de fruits (comme les tomates, les ananas, les pêches ou les pommes) qui sont trempés dans une sauce épaisse pour rehausser la saveur. Toutefois, la présentation traditionnelle comprend: l’ail, l’oignon, la tomate et un ingrédient hautement recommandé: la sauce soja..

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Recette De Brochette De Poulet Maison 

Vous êtes sur le point de connaître toutes les astuces, recettes, préparations et techniques que nous avons compilées afin que vous disposiez, en plus d'un bon goût, de variété dans la préparation des brochettes de poulet..

Il convient de noter que tout réside dans les détails a priori qui peuvent être minuscules, mais vous remarquerez que dans chaque présentation, il existe plusieurs façons délicieuses de réaliser la même recette.. Sinon, tout serait assez terne et ennuyeux, à droite?

Brochettes de poulet grillé

Nous vous défions de mesurer le temps. Si cette préparation vous prend plus de 20 minutes, vous n’avez pas besoin de la répéter.. Cela ne viendra pas à ça. Suivez simplement ces étapes simples et vous avez terminé..

Ingrédients

• 1 poivron rouge (80 g).
• 2 oignons blancs (215 g).
• 2 poivrons verts (150 g).
• 3 petites poitrines de poulet (375 g).
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (25 g).
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (30 ml).

La préparation

• Commencez par enlever toute trace de peau de poulet, puis lavez-vous soigneusement. Après le lavage, bien égoutter et placer sur une planche à découper.
• La façon dont vous couperez les poitrines de poulet sera de préférence coupée en dés. Presque la même taille.
• Le truc avec les épices est simple. Poivrez un peu et remuez bien avec vos mains afin que les morceaux de poulet soient imprégnés.
• Il est maintenant temps de couper les poivrons, semblables à ceux à base de poitrine de poulet. Pour finir avec les légumes, faites de même avec l'oignon et attendez.
• À ce stade, il est temps de réparer la brochette de poulet. Avec un cure-dent, mettez les poivrons en premier, puis le poulet, puis l'oignon et enfin du poivre.
• Disposez les brochettes et avec un peu d'huile d'olive sur le gril, commencez à les cuire, petit à petit et dans toutes les directions..

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Variante brochette de poulet (avec sauce barbecue)

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sel (25 g).
• 2 brochettes de poulet (275 g).
• 3 cuillères à soupe de sauce barbecue (90 ml).
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (25 g).
• 2 tasses de tomates cerises (200 g).

La préparation

• Enlevez très bien tous les morceaux de peau que vous trouvez dans le poulet. Ensuite, lavez bien vos seins et préparez tout pour commencer cette recette simple.
• Une astuce pour obtenir une recette qui soit meilleure au goût consiste à faire mariner les poitrines de poulet barbecue dans un bol et à les couvrir de papier d'aluminium pendant au moins 2 heures avant de les cuire..
• Pour finir, préparez les brochettes avec les bâtons de bois et les tomates cerises.
• Cela va comme ceci: poitrine de poulet en dés, tomates cerises, poitrine et ainsi de suite jusqu'à la fin.
• Ensuite, grillez et essorez ou cuire simplement à 150 ° C pendant 15 minutes.