Recette pour préparer une sauce au yaourt légère

La vinaigrette au yogourt est un excellent complément aux salades et autres plats qui ont tendance à être secs, qu'ils soient froids ou chauds, comme une poitrine de poulet.. En plus d'être délicieux, la teneur en calories est minimale. 

Il y a des sauces de tous les goûts et pour tous les goûts. La plupart des sauces contiennent beaucoup de calories grâce au beurre ou à l'huile d'olive.. 

A cette occasion, nous vous montrons comment préparer une délicieuse sauce au yaourt léger. Nous voulons vous encourager à préparer vos propres sauces saines et faibles en calories pour vos repas. Beaucoup d'entre eux sont parfaits pour les apéritifs. Même certains deviennent des éléments essentiels pour graisser du pain et du pain grillé.

Dans le cas de notre sauce légère au yaourt, il suffit d'ajouter une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Nous n'avons pas besoin d'ajouter autre chose.

La sauce au yaourt légère est préparée en 5 minutes. Alors préparez tous vos ustensiles, quittez votre cuisine et essayez ce délicieux délice.

Recette pour préparer une sauce au yaourt légère

Ingrédients

• 1 gousse d'ail.
• 1 bouquet de feuilles de coriandre.
• Sel et poivre noir (au goût).
• Le jus d'un citron (3-5 ml).
• 1 yaourt nature sans gras (200 g).
• Huile d'olive extra vierge (1 ou 2 cuillères maximum).

Mode de préparation

1. Pelez une gousse d'ail et jetez le dessus.
2. Mettre cette gousse d'ail dans un pilon et bien la broyer jusqu'à ce qu'elle soit bien écrasée.
3. Dans le bol mélangeur, versez le yaourt. Avec une cuillère, assurez-vous de profiter de tout le contenu du récipient..
4. Ajoutez l'ail moulu au yaourt et battez-les légèrement pour bien les mélanger..
5. Couper le citron en deux et extraire tout le jus dans un récipient.. Verser le jus dans le mélange de yaourt et d'ail.
6. Ajoutez du sel et du poivre noir fraîchement moulu et un peu d'huile d'olive. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse..
7. Lavez les feuilles de coriandre avec beaucoup d’eau, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux. Répartissez-les sur le mélange et remuer généreusement pour que la coriandre se répand bien.

Prête! Nous avons déjà une vinaigrette au yogourt léger que vous pouvez ajouter à votre salade ou à votre nourriture préférée. Très simple, non? Bien sûr, vous pouvez varier la quantité de sel ou de poivre noir pour lui donner une touche personnelle..

Il y a ceux qui préfèrent inclure un peu de poivron blanc et rouge dans la préparation.. En revanche, les plus audacieux aiment ajouter une touche d'herbes provençales.

Quelques conseils supplémentaires

La meilleure chose à propos de faire une sauce au yaourt légère est que nous pouvons changer son goût et sa texture comme nous le souhaitons.. Comme nous l'avons dit, les sauces sont polyvalentes et répondent à tous les goûts. Considérons maintenant les conseils suivants:

• Si nous n'aimons pas beaucoup le goût de la coriandre, nous pouvons essayer des feuilles de menthe fraîche ou de la menthe.Nous pouvons également varier avec le persil ou même l'aneth. Cela dépend de la façon dont nous utilisons la sauce.
• Cette sauce est idéale pour accompagner le plat de légumes cuits à la vapeur..
• Le résultat final de la recette précédente sera une sauce crémeuse. Cette densité est idéale pour accompagner les kebab, sandwich et autres plats similaires..
• Si nous allons l’utiliser pour tartiner la salade, nous vous recommandons de le diluer un peu en ajoutant quelques cuillères d’eau..
• Une fois la sauce prête, rangez-la dans le réfrigérateur. En fait, nous vous recommandons de préparer quelques heures avant le repas pour le rendre encore plus délicieux..
• De plus, si nous voulons une sauce au goût plus puissant, préparer un jour avant.
• Cette sauce se marie bien avec les filets de poisson ou les viandes blanches et rouges.. 
• Une fois préparée, la sauce au yaourt légère reste en bon état pendant au moins trois jours. Alors rassurez-vous et préparez-vous suffisamment, car vous verrez que tout va bien..
• Si vous le souhaitez, vous pouvez opter pour un yaourt à la grecque au lieu d'un yogourt sans matières grasses.. Gardez à l'esprit que cela ajoutera un peu plus de calories à votre sauce..

N'oubliez pas que la vinaigrette au yaourt léger peut être utilisée principalement pour les salades. Il est également idéal pour les brochettes, les falafels et différents types de viande (blanche et rouge)..