Recette pour préparer une délicieuse omelette aux légumes

Commencer la journée avec un repas en famille est une grande joie. C'est pourquoi nous pensons à une excellente recette que vous pouvez partager avec tout le monde, facile à préparer.. Aimez-vous l'omelette aux légumes?

L'omelette ou la tortilla française, malgré ce que beaucoup pensent, est un plat d'Espagne. En effet, lors de la guerre d'indépendance de ce pays, en raison de blocages économiques et politiques, certains aliments ont commencé à se raréfier, notamment la pomme de terre, ingrédient essentiel de la préparation d'une tortilla espagnole..

Les gens ont eu l'idée ingénieuse de préparer la même tortilla, mais simplement et sans pommes de terre. Ils ont appelé ce plat "Tortilla française". Même aujourd'hui, il est nommé dans certaines régions.

L'œuf est l'ingrédient principal de ce plat, bien que de nombreux créateurs aiment y ajouter d'autres ingrédients. C'est pourquoi il existe de nombreuses variantes de cette recette populaire.

Pour approfondir un peu le sujet, il faut savoir que les oeufs sont un aliment qui peut être mangé fréquemment, spécialement pour les enfants, étant donné leur teneur en protéines, vitamines et minéraux.

Le blanc d'œuf est riche en protéines et le jaune en vitamines, minéraux, cholestérol et lécithine.. En fait, plusieurs études analysent en profondeur le contenu sain de l'œuf, en plus des antioxydants présents dans le jaune, la lutéine et la zéaxanthine..

Recette d'omelette aux légumes

C'est une recette que vous pouvez préparer avec vos légumes préférés pour tirer le meilleur parti de la saveur de l'œuf.. Vous pouvez créer plusieurs variations en fonction de vos goûts et du moment.. Cependant, nous proposons une recette de base facile à préparer..

Ingrédients

• 4 ou 5 œufs (300 g).
• 1 petit oignon (60 g).
• 1 petite carotte (60 g).
• 2 cuillères à café de sel (10 g).
• 1 c. À thé de poivre (5 g).
• 1 petit poivron rouge (80 g).
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 ml).
• Fromage haché en petits morceaux (100 g).
• 2 tranches de poitrine de dinde ou de jambon (25 g).

La préparation

• Commencez par couper la carotte en petits cubes et amenez à ébullition à feu moyen..
• Ensuite, dans une petite poêle, faire sauter les poivrons et l'oignon avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter un peu de poitrine de poulet si vous voulez.
• Ensuite, retirez la casserole du feu lorsque les légumes sont dorés, et retirez la carotte quand elle est molle, puis égouttez et réservez..
• Suivant, dans une tasse ou un bol, placez deux œufs, le fromage en petits cubes et les deux tranches de jambon en fines lanières.
• Mélangez bien les ingrédients et salez et poivrez. Répétez cette étape dans une autre tasse ou un autre bol..
• Une fois que les légumes réservés sont froids, diviser en deux pour chaque tasse et mélanger à nouveau..
• Placez les deux autres cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et, une fois qu'il est chaud, ajoutez le contenu de l'une des tasses..
• Lorsque vous remarquez que vous pouvez facilement peler avec une spatule, pliez l'omelette en deux..
• Enfin, attendre 5 minutes et faire demi-tour. Cuire encore 5 minutes et vous avez terminé. Faites les deux étapes précédentes avec le contenu de l'autre tasse, pour obtenir une omelette pour toute la famille..

Omelette aux épinards

Pour les personnes qui prennent soin de leur santé et qui veulent rester en forme, cette recette d'omelette aux légumes répondra parfaitement à vos besoins.. C'est l'une des différentes variantes de la célèbre omelette.. Essayer!

Ingrédients

• 4 ou 5 œufs (300 g).
• 3 cuillères à café de sel (15 g).
• 2 tasses de feuilles d'épinard (200 g).
• 1 cuillère à café de poivre noir (5 g).
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 ml).
• 1/2 tasse de poireaux hachés (120 g).

La préparation

• La première chose à faire est de faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poireau à feu moyen.
• Ajoutez ensuite les feuilles d’épinards hachées et mélangez bien, ne laissant que 1 minute avant de retirer du feu..
• Ensuite, battez les œufs, ajoutez le sel, le poivre et les épinards avec les poireaux jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.
• Après, mettre le mélange dans une poêle antiadhésive à feu doux et couvrir pendant quelques minutes.
• Lorsque vous remarquez que l'omelette est déjà cuite, retournez-la avec une assiette. Laissez dorer des deux côtés et vous avez terminé, vous pouvez déjà profiter de votre omelette de légumes..