Recettes de maïs pour le petit déjeuner

Bien sûr, pour varier votre petit-déjeuner tout en étant nourri et énergique, il est préférable d’opter pour certaines recettes à base de maïs..

Sans aucun doute, dans toutes ses présentations, cet aliment génère beaucoup de satiété, car il contient beaucoup de fibres, ce qui aide également à lutter contre la constipation..

De plus, c'est une céréale faible en gras, ce qui est très important pour tout régime alimentaire équilibré..

D'autre part, le maïs est un aliment riche en glucides, en amidon et en sucre qui fournit beaucoup d'énergie à entretenir tout au long de la journée..

Recettes de maïs pour le petit déjeuner

1. Recettes de maïs: crème de maïs portoricaine

Ingrédients (pour une portion)

• 1 tasse de lait (200 ml)
• Tasse de farine de maïs (50 g)
• ¼ de cuillère à soupe de beurre (5 g)
• 2 c. À table de sucre (30 g)
• 1 pincée de cannelle et de sel

La préparation

1. Tout d'abord, mélanger la semoule de maïs, la cannelle, le sel et le sucre dans un bol.
2. Dans le même temps, faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux. Il est important de ne pas faire bouillir. Le lait doit être juste assez chaud pour que, lorsque vous ajoutez la farine, les ingrédients se mélangent bien.
3. D'autre part, augmenter le feu et ajouter le beurre, en se déplaçant lentement et constamment.
4. Dès que l'ébullition commence, éteignez le feu et laissez reposer quelques minutes.
5. Enfin, servez chaud avec un soupçon de cannelle. Délicieux!

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2. Recettes de maïs: Arees avec graines de sésame

Ingrédients (pour deux portions)

• Une pincée de sel
• Huile végétale
• Eau (la quantité requise)
• 4 cuillères à soupe de sucre brun (40 g)
• 1 tasse de graines de sésame (50 g)
• 2 tasses de farine de maïs blanche précuite (200 g)
• Facultatif: 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine

La préparation

1. Tout d'abord, versez la semoule de maïs précuite avec les graines de sésame, la pincée de sel et le sucre brun. Ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse. La pâte doit être suffisamment dense et flexible pour être facilement pétrie. Si trop liquide, ajoutez plus de farine.
2. Après cela, pétrir pendant quelques minutes avec vos mains (humides et non collantes). Prenez un morceau de pâte, de la taille de votre main, et faites une boule. Pétrir la balle avec soin et faire le même processus avec le reste de la pâte. Les arpas doivent être de préférence minces ou d'épaisseur intermédiaire..
3. Peu de temps après, graisser une poêle antiadhésive avec un peu d'huile végétale et chauffer pendant deux minutes.
4. D'autre part, placez les arepas dans la poêle à feu moyen pendant environ 10 minutes: cinq d'un côté et cinq de l'autre. Couvrez la casserole et laissez cuire encore cinq minutes. Dans ce temps, ils vont gonfler et devenir légèrement arrondis..
5. Enfin, servir chaud avec votre fromage préféré, couper en fines tranches ou bien râpées. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter le petit-déjeuner avec un jus de fruit naturel ou du lait battu..

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3. galettes de semoule de maïs

Ingrédients (pour deux portions)

• 1 œuf moyen
• 1 c. À table de miel (25 g)
• 1 cuillère à café de sel (5 g)
• Eau (la quantité requise)

• ¼ tasse de lait évaporé (50 g)
• ⅓ tasse de farine de blé (50 g)
• 2 cuillères à café de levure chimique (10 g)
• 1 tasse de farine de maïs précuite (150 g)
• Facultatif: cannelle en poudre
• Pour l'accompagner: confiture de pomme

La préparation

1. Commencez par mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et, si vous le souhaitez, la cannelle. Laisser un espace entre les deux pour mettre le miel.
2. Ajoutez ensuite l'eau bouillante progressivement, en remuant toujours avec une cuillère. Couvrir le bol avec un chiffon, laisser reposer pendant environ dix minutes, à propos de.
3. Après cela, casser la oeuf et mélangez-le avec le lait évaporé. Battez jusqu'à ce qu'il atteigne le point de neige et mélangez-le avec la semoule de maïs.
4. À l'aide d'un batteur à main, bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et souple..
5. D'autre part, verser de l'huile végétale dans une poêle et chauffer à feu moyen. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les pâtes et laissez cuire. Chaque crêpe doit cuire pendant deux minutes, en comptant les deux côtés, ou plus longtemps, selon les préférences.. Les crêpes sont prêtes lorsque les deux côtés sont dorés.
6. Enfin, servez-les encore tièdes avec deux cuillères à soupe de confiture de pomme. Prêt!

En conclusion, n'oubliez pas que les accompagnements de recettes peuvent changer en fonction de vos préférences et également en fonction des nutriments que vous souhaitez intégrer à votre nourriture. petit déjeuner. 

L'important est d'éviter de consommer plus de glucides et de ne pas en faire trop. Votre santé avant tout.