Recettes pour la préparation du yogourt turc

Beaucoup de gens ont peur de faire plaisir à leurs goûts, de peur de prendre du poids.. Avec ces recettes que nous vous apportons, il n’est pas nécessaire de ressentir cela en mangeant quelque chose de délicieux. Apprenez à préparer un yaourt turc à la maison simplement et rapidement..

L’histoire de cet aliment est attribuée aux Turcs, car au moment de son apparition, les nomades transportaient du lait dans leur peau et, à cause de la chaleur, les bactéries acides se multiplièrent et le lait devint une masse semi-solide et coagulée..

Le yogourt turc est un yogourt sans matières grasses contenant 0% de matières grasses et une source de calcium, de magnésium, de potassium, de vitamine D et enrichi en protéines (probiotiques).. Parmi ses nombreux avantages, il réduit l'intolérance au lactose, au cholestérol et module le système immunitaire..

En soi, il s’agit d’un produit laitier et semi-solide fermenté, produit par homogénéisation et pasteurisation. Il est populaire en raison de son caractère crémeux, polyvalent et pour améliorer le système digestif..

Si vous souhaitez maintenir votre poids ou éliminer ces kilos en trop, le yaourt est une option sûre.. En plus de prendre soin de votre forme physique, vous mangerez bien, acquérir les nutriments que nous ne recevons souvent pas de certains aliments.

Comment préparer du yaourt turc?

Recette n ° 1

Vous devez savoir que le yogourt a des cultures vivantes, c'est-à-dire des bactéries vivantes qui aident et protègent le corps contre les autres bactéries nocives. Et bien que cela semble un peu étrange, c'est l'un des aliments les plus complets. Il y a une meilleure option de dessert que cela?

Ingrédients

• 1 pot de lait écrémé (950 ml).
• 2 c. À table de lait entier (30 g).
• 1 cuillère à café d'essence de vanille (5 ml).
• 1/2 tasse de morceaux de pomme (100 g en option).

La préparation

• Tout d'abord, vous devez mettre le lait dans un plat allant au four.
• Ensuite, placez la plaque de cuisson au four ou au micro-ondes pour chauffer à environ 45 ° C pendant environ 5 minutes..
• Après ce temps, retirez la plaque de cuisson du four et versez le lait dans un récipient en céramique.
• Ajouter les morceaux de pomme au lait et bien mélanger (étape facultative).
• Puis ajoutez la cuillère à café d'essence de vanille et mélangez à nouveau.
• Fermez le récipient en céramique, enveloppez-le dans une serviette et rangez-le au four pendant 24 heures..
• Enfin, lorsque le temps est écoulé, retirez le récipient et conservez-le au réfrigérateur pendant 5 heures pour le rendre ferme. Servir et prêt.
• Vous pouvez ajouter des noix ou des graines de votre choix au yaourt.

Recette n ° 2

Le yogourt contient des bactéries appelées probiotiques, idéales pour le tractus gastro-intestinal. Ces bactéries attaquent, bloquent et neutralisent les toxines, purifiant l'organisme. En bref, C'est un aliment très nutritif que vous ne devriez pas arrêter de consommer.

Vous devez faire attention lorsque vous achetez du yaourt sur les marchés, car la plupart d'entre eux sont transformés et contiennent de grandes quantités d'édulcorants qui altèrent leur qualité. Toujours chercher du yaourt nature, c'est-à-dire sans sucre.

Ingrédients

• 1 tasse de yaourt nature (225 ml).
• Lait écrémé (1 L).
• 1 cuillère à soupe de lait entier en poudre (15 g).

La préparation

• La première chose à faire est de mettre le lait dans une casserole à feu doux et d'ajouter la cuillerée de lait en poudre pour épaissir.
• Puis retirez du feu et versez la tasse de yaourt dans la casserole. Bien mélanger pour obtenir une texture crémeuse.
• Conservez le mélange dans un récipient (de préférence en verre ou en céramique) et mettez-le au four (éteint) pendant 24 heures..
• Une fois la journée passée, réfrigérez pendant 3 ou 4 heures..

Recette n ° 3

La plupart des fabricants de produits laitiers probiotiques vendent leurs produits presque cinq fois plus cher. Par conséquent, il est idéal que vous sachiez préparer votre propre yaourt turc à la maison. Ce sera plus économique et amusant.

Ingrédients

• Lait écrémé (1 L).
• 1/2 tasse de yaourt grec naturel (100 g).
• 1 thermomètre alimentaire.

La préparation

• Mettez le lait dans une casserole et chauffez à 80 ° C.
• Utilisez le thermomètre pour cela. Si vous n'avez pas de thermomètre, utilisez votre doigt. si vous maintenez la température du lait pendant 5 secondes, c'est la température idéale.
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Puis, dans un récipient en verre, versez de l'eau bouillante afin que la surface soit chauffée.
• Retirez l'eau du récipient et versez le lait avec le yaourt. Bien mélanger pour activer les agents probiotiques.
• Puis couvrez le récipient et enveloppez-le dans du papier aluminium..
• Rangez le récipient dans un sac noir, fermez-le et mettez-le au four sans l'allumer. Laisser 12 heures.
• Enfin après quelque temps, sortir du four et placer le récipient en verre au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir et profiter!