Des signes d'intolérance au lactose que vous ne connaissiez pas

Bien que certaines personnes pensent que "ne pas être tolérant" de certains aliments est une invention du siècle, il est vrai que ce problème existe depuis que l'homme consomme du lait, des céréales ou des légumes. Dans cet article, nous vous dirons quels sont les signes d'intolérance au lactose afin que vous puissiez déterminer si vous avez du mal à digérer cet aliment..

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose??

C'est un trouble qui survient après l'ingestion de lactose en raison d'un déficit en enzyme responsable de la digestion de cette substance..

En étant mal absorbé, le sucre du lait passe au côlon où il fermente et génère des fumées.

La consommation de lait, de fromage ou de crème glacée par une personne intolérante ne provoque pas de lésions graves ou irréversibles du tractus intestinal, car ses symptômes sont transitoires..

Beaucoup de gens croient qu'ils souffrent de ce problème alors qu'en réalité, due à une croissance bactérienne excessive, à la maladie coeliaque ou à une inflammation intestinale.

Les mutations génétiques humaines nous ont permis de continuer à consommer des produits laitiers à l'âge adulte..

Cependant, certains ne produisent pas assez d'enzymes pour absorber le lactose. C'est alors que le problème se pose.

Il est à noter que la plupart des patients ont une intolérance primaire; c'est-à-dire qu'ils peuvent consommer une tasse de lait (ou de dérivés) sans ressentir de symptômes ni même manger des produits laitiers avec des repas sans modification du niveau de l'intestin..

Vous pouvez également choisir des produits à faible teneur en lactose ou prendre des suppléments de lactase.

Signes d'intolérance au lactose

Des signes d'intolérance au lactose peuvent apparaître dans les 30 minutes à 2 heures suivant la consommation de tout aliment contenant du lactose..

La gravité des symptômes dépend de chaque personne, de la quantité de nourriture qu’elle mange et du peu d’enzyme lactase présente dans l’estomac..

Il convient de préciser que Les signes que montre le corps ne sont pas toujours spécifiques à ce problème..

Par conséquent, ils peuvent être «partagés» avec d'autres troubles ou maladies gastro-intestinaux (notamment la gastro-entérite aiguë)..

Un "indice" qui peut être utile est d'analyser le moment où les symptômes apparaissent. S'ils surviennent après avoir consommé du lait, du fromage, de la crème glacée, etc., ils sont plus susceptibles d'être dus à une intolérance au lactose..

• Fermentation du lactose grâce à l'action de bactéries intestinales produit selles plus acides, pouvant provoquer une irritation et des brûlures lors de la défécation.
• Ce processus peut également provoquer des ballonnements, des douleurs abdominales et une augmentation des gaz (pouvant durer plusieurs heures après la consommation de produits laitiers)..
• Les selles et les flatulences sont susceptibles d'avoir une odeur très forte et fétide.

La diarrhée ou la constipation peuvent aller de pair avec l'intolérance lorsque la flore intestinale se déséquilibre. Les crampes d'estomac ou les crampes sont également très courantes..

Chez les enfants ou les adolescents intolérants au lactose, les nausées et les vomissements sont fréquents..

Dans les cas chroniques (déficit secondaire en lactase), il est également possible de présenter:

• Perte de poids remarquable
• Rougeur Perianal
• Spasmes abdominaux
• Défécation explosive

En outre, ces patients ont des problèmes de peau, une fatigue extrême et des douleurs aux extrémités..

Comment détecter les signes d'intolérance au lactose?

Si vous pensez que vous avez ce problème, il est essentiel de consulter un spécialiste. Le professionnel de la santé recommandera différents tests pour diagnostiquer la maladie..

Les examens les plus utilisés sont:

Mesure de la réponse glycémique

• Premièrement, on prend du sang pour connaître le niveau de glucose sanguin initial..
• Ensuite, le patient reçoit une surcharge de 50 grammes de lactose toutes les 30 minutes pendant 2 heures (4 doses)..
• Après cela, un autre test sanguin est effectué pour déterminer le niveau de glucose..

Si les taux sont égaux, c'est parce que la lactase n'agit pas comme il se doit.

Cependant, ce test est inexact car d’autres maladies peuvent modifier la glycémie, comme le diabète sucré.

Mesure de l'hydrogène dans l'air

C'est la méthode la plus couramment utilisée pour détecter l'intolérance au lactose. La personne doit consommer une solution de lactose et, toutes les 15 minutes, souffler dans des poches étanches..

Lorsque les sucres du lait ne sont pas digérés et vont aux intestins, les bactéries les utilisent comme nourriture et produisent de l'hydrogène.

Par conséquent, si votre haleine contient une bonne quantité de ce composé, cela est probablement dû à un problème de digestion des produits laitiers..

Biopsie de l'intestin grêle

Cette biopsie est réalisée par endoscopie oesophagienne ou gastro-intestinale..

Ces fragments de tissus intestinaux sont ensuite analysés en laboratoire. vérifier la présence ou l'absence de lactase dans la muqueuse.

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Acidité des selles

Ce test est principalement réalisé sur de jeunes enfants, car à cet âge, les autres tests sont peu pratiques ou risqués..

Test génétique

L’objectif de l’évaluation est de détecter une intolérance primaire causée par le gène MCM6..

Un échantillon de sang ou de salive du patient suffit à analyser les deux polymorphismes liés à ce problème..

Assurez-vous de surveiller les signes d'intolérance au lactose. Prendre conscience du problème peut améliorer votre qualité de vie..