Desserts sans lactose pour votre enfant

Certes, le moment du dessert est le moment le plus attendu par votre petit quand vous mangerez avec lui. Si vous êtes intolérant au lactose, apprenez comment préparer 7 incroyables desserts sans lactose pour votre enfant et votre famille..

Quand tu es parent, tu veux avant tout faire plaisir à ton petit. Par conséquent, il est important d'apprendre à préparer de délicieux en-cas. Aucun doute que l'amour est également montré dans la cuisine.

Quelles sont les meilleures recettes de desserts sans lactose pour votre enfant??

Le goût de votre enfant est certainement un peu varié et exquis. Parce que vous souffrez d'intolérance au lactose ou que vous n'avez pas de lait à la maison, les options de menu peuvent être réduites, mais chez Best With Health, nous vous aidons..

Il existe une grande variété de recettes de desserts sans lactose pour votre enfant.. Si vous êtes pressé et souhaitez une collation rapide, vous pouvez en préparer plusieurs qui ne nécessitent pas l'utilisation du four. Certains d'entre eux peuvent être de la crème glacée ou du pudding végétalien..

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1. Riz au lait de soja

Cette première recette est idéale pour votre enfant en raison de ses ingrédients légers.. Vous pouvez même éviter l'obésité chez les enfants, car il n'a pas de cholestérol. À son tour, a une teneur élevée en vitamines et minéraux nécessaires à la croissance humaine.

Ingrédients

• 4 tasses de lait de soja (1 litre)
• ½ tasse de riz (100 g)
• 3 cuillères à soupe de sucre (45 g)
• 1 zeste de citron
• Un bâton de cannelle
• Cannelle en poudre pour la décoration (facultatif)

La préparation

1. Mettez d'abord le lait de soja, le riz, le bâton de cannelle et le zeste de citron dans une casserole. Chauffer à feu doux pendant trente minutes en remuant constamment. Nous vous suggérons de réserver du lait de soja pour dissoudre le sucre..
2. Dissolvez ensuite le sucre dans le lait pour l'intégrer au mélange. Mélanger pour intégrer complètement pendant quinze minutes.
3. Enfin, éteignez le feu, retirez le zeste de citron et le bâton de cannelle. Répartissez le mélange dans des plats individuels et garnissez de poudre de cannelle..

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2. Tarte aux pommes suédoise (sans lactose)

La tarte aux pommes est l'une des meilleures inventions suédoises. Si vous voulez surprendre votre enfant, une des meilleures options serait de faire ce dessert avec lui..

Ingrédients

• 3 pommes (environ 500 g)
• Tasse d'amandes en poudre (100 g)
• ½ tasse de margarine végétale (150 g)
• 4 cuillères à soupe de farine (60 g)
• ½ tasse de sucre (100 g)
• 2 oeufs
• ½ enveloppe de levure chimique
• Une cuillère à café de cannelle (5 g)
• Sucre à glacer (facultatif)

La préparation

1. D'abord allumer le four à 180 ° C.
2. Puis, dans un bol, mélanger le sucre avec la margarine et les œufs préalablement fondus.
3. Ajoutez les amandes en poudre, la farine et la levure pour continuer à battre.
4. Éplucher les pommes et les râper.
5. Couvrir ensuite un moule rond amovible avec du papier parchemin, verser la moitié de la pâte et l'étaler à l'aide d'une spatule.
6. Placez la pomme râpée et la cannelle sur le dessus. Ensuite, terminez avec le reste de la pâte et étalez à nouveau pour couvrir la pomme.
7. Laissez cuire au four pendant 30 minutes (si c'est de la farine de riz ou de la fécule de maïs, ce serait 35 minutes).
8. Une fois cuit, laissez la tarte refroidir. Réfrigérer pendant deux heures avant la désinformation.
9. Enfin, mettez du sucre glace dessus. Au moment de servir, faites chauffer la tarte au micro-ondes pendant 30 secondes..

3. Pudding végétalien sans lactose

Pensez-vous qu'il est possible de faire un pudding sans œufs ni lait? La réponse est oui! Étant donné que les desserts sans lactose sont nécessaires pour votre enfant, nous vous proposons une option délicieuse et douce avec une touche de caramel juste pour votre enfant..

Ingrédients

• 2 tasses de lait de soja (500 ml)
• 4 cuillères à soupe de farine de pois chiche (60 g)
• ½ tasse d'eau (125 ml)
• 4 cuillères à café de fécule de maïs (20 g)
• 1 cuillère à café d'agar (5 g)
• 1 tasse et 1/4 de sucre cristallisé (250 g)
• 2 c. À table de margarine de légumes (40 g)
• Eau (quantité requise)
• 4 cuillères à café de vanille (20 ml)
• 1 citron
• 1 cuillère à café de cannelle moulue (5 g)

La préparation

1. Première place dans un contenant de sucre ¼ de tasse avec de la fécule de maïs et bien mélanger.
2. Ensuite, combinez la farine de pois chiche dans un demi-verre d'eau.. Bien mélanger et ajouter la fécule de maïs avec le sucre.
3. Mélangez le tout uniformément jusqu'à obtenir un mélange très épais qui moussera.
4. Dans une petite casserole, ajouter le lait de soja avec l'essence de vanille et le zeste de citron et porter à ébullition.
5. Après très chaud, ajoutez le mélange ci-dessus et laissez cuire en remuant parfois la casserole pour éviter de coller ou de brûler.
6. Au bout de cinq minutes, retirer du feu et ajouter immédiatement la margarine. Bien mélanger pour que le mélange soit homogène.
7. Puis, dans ¼ de tasse d’eau, mélangez une cuillère à café de gélose et ajoutez-la à la préparation. Maintenant, gardez le mélange prêt.
8. Pour faire le caramel, mélangez une tasse de sucre dans une casserole avec une pincée d’eau, juste assez pour couvrir le sucre dans la casserole.
9. Lorsque le caramel commence à se colorer, ajoutez 1 tasse d'eau chaude (200 ml) progressivement.
10. Cuire à feu moyen environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le caramel ait une couleur de café transparent et semi-clair.
11. Pour finir, mettez une partie du caramel dans un grand bol ou plusieurs personnes et sur le pudding.
12. Enfin, laissez le pudding refroidir à la température ambiante.. Une fois refroidi, conservez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures et mangez!

4. Crème glacée sans lactose

Si votre enfant préfère un dessert froid, vous pouvez préparer ensemble une crème glacée sans lait.. Avec cette recette, vous pouvez faire les saveurs qu'il préfère, et même avoir un goût entre vous.

Ingrédients

• 2 unités de fruits (les bananes et les mangues sont idéales pour la base, mais d'autres fruits peuvent également être utilisés)
• 1 tasse de lait végétal (noix de coco, flocons d'avoine, riz, soja, amandes ou noisettes) (200 ml)
• 1 tasse de crème végétale (soja ou farine d'avoine) (200 g)
• ½ tasse de yogourt de soja (100 g)
• 1 oeuf

La préparation

1. Commencez par couper les fruits, puis passez au mixeur. Une fois terminé, transférez le mélange dans un bol et placez-le au congélateur pendant au moins deux heures..
2. Lorsque vous les sortez du congélateur, passez le mélange dans un mélangeur ou un broyeur jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux..
3. Ajoutez les fruits dans ce mélange selon le goût que vous désirez. Enfin, laissez dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et servez-le à votre goût.!

5ème. Muffins de betterave sans lactose

La betterave a des vitamines, des minéraux et des fibres. Il offre plusieurs avantages pour votre santé., alors n'hésitez pas à l'ajouter à vos collations préférées.

Ingrédients

• 2 oeufs
• Tasse de sucre (environ 150 g)
• Tasse d'huile végétale (150 ml)
• 2 tasses de farine (240 g)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 g)
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue (15 g)
• ½ c. À thé de vanille liquide (3 ml)
• 2 tasses de betteraves cuites et râpées (400 g)
• 1 tasse de noix hachées (150 g)

La préparation

1. Préchauffer le four à 180 ° C en préparant le plateau muffins avec les gobelets en carton ondulé.
2. Mélanger la farine, la cannelle et la levure.
3. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume soit doublé. Ajoutez également la vanille. Ajoutez ensuite l'huile petit à petit, sans cesser de battre. Ajoutez ensuite le mélange de farine aux cuillères à soupe en remuant à basse vitesse.. Arrêtez le mixeur et ajoutez les betteraves râpées. Continuer à mélanger avec une spatule en mouvement pour l'étendre à travers la pâte.
4. Ajoutez les noix hachées et remuez avec une spatule.
5. Étaler la pâte sur les gobelets en papier et cuire au four pendant 20 minutes. Donc, laisser le muffins se calmer.

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Conclusions sur les desserts sans lactose

La cuisine est un bon moment pour partager avec votre petit.. Si vous avez déjà choisi des desserts sans lactose pour votre enfant, vous pouvez désormais planifier un après-midi en famille avec lui et savourer une excellente collation..

Il y a des desserts sans lactose qui sont faits en vingt minutes et d'autres en une heure. Selon votre temps, vous pouvez choisir l’idéal pour remplir toutes vos tâches de la journée. Vous pouvez donc surprendre votre petit avec une nouvelle recette..