Soupes et crèmes à surprendre pour le déjeuner

Les soupes et les crèmes sont le point de départ pour un déjeuner parfait. Vous pouvez les préparer avec toutes sortes de légumes et même de viande, selon vos préférences. En outre, sont en très bonne santé et nous satisfont juste avant le déjeuner. Donc, nous pouvons manger de plus petites portions.

Alors pourquoi ne pas essayer de les préparer et surprendre tout le monde avec ces délicieuses recettes? Nous garantissons qu'ils sont très faciles à faire. En outre, la plupart ne prennent que des ingrédients de base.

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4 soupes et crèmes pour le déjeuner

1. crème de brocoli

Le brocoli est riche en vitamine C et en fibres, possède des propriétés anticancéreuses et du sélénium. En plus, contribue à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de maladie cardiaque.

Ingrédients

• 2 tasses de brocoli (300g)
• 1 oignon
• 1 carotte hachée
• 2 gousses d'ail
• 2 verres de bouillon de légumes (400 ml)
• 1 tasse de crème sure (200 ml)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 ml)
• 2 c. À table de sel (30 g)
• 1 cuillère à café de poivre noir (15 g)

La préparation

1. D'abord, apportez une casserole à feu moyen avec l'huile d'olive. Après réchauffement, ajoutez les gousses d'ail.
2. Juste après, ajouter le brocoli, l'oignon et la carotte.
3. Immédiatement après le brunissage, incorporer le bouillon de légumes et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Ensuite, ajoutez la crème et mélangez bien. Puis assaisonnez de sel et de poivre noir en remuant constamment..
5. Enfin, éteignez le feu et laissez-le refroidir légèrement. Après vous réchauffer, battre dans un mixeur pour enlever les mottes et obtenir une texture plus crémeuse.
6. Servez et goûtez votre crème de brocoli.

2. Crème De Citrouille

La citrouille a de multiples bienfaits pour la santé. Il a une teneur élevée en vitamine A et en fibres, est diurétique et antipyrétique (antipyrétique).. Il renforce également le système immunitaire et protège la muqueuse de l'estomac. Idéal pour faire une recette de soupe, vous ne pensez pas?

Ingrédients

• 4 tasses de citrouille (600 g)
• 1 ½ verre d'eau (300 ml)
• 2 gousses d'ail
• 2 c. À soupe de bouillon de légumes en poudre (30 g)
• Sel au goût (15 g)
• ½ tasse de crème sure (100 ml)

La préparation

1. Tout d'abord, pelez et coupez la courge.
2. Juste après, mettre l'eau bouillante dans une casserole à feu moyen et ajouter les morceaux de citrouille, le bouillon de légumes en poudre et les gousses d'ail. Laissez cuire 30 minutes.
3. En outre, avant de retirer du feu, ajoutez la crème et le sel. Remuer un peu.
4. Enfin, battre la soupe dans un mélangeur jusqu'à la crème. Servir immédiatement.

3. soupe aux légumes

Bien sûr, il existe de nombreuses combinaisons pour préparer des soupes de légumes, mais nous allons vous apprendre à préparer une recette délicieuse et rapide.. C'est idéal pour les jours où nous sommes à court de temps.

Ingrédients

• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 petites branches de céleri
• 2 tomates
• 1 carotte
• ⅓ tasse de citrouille (50g)
• 2 pommes de terre
• 4 tasses d'eau (1 litre)
• 1 poireau
• 2 c. À table de sel (30 g)
• 1 cuillère à café de poivre noir (15 g)
• 1 cuillère à café d'origan (15 g)
• 2 c. À soupe d'huile d'olive (30 ml)

La préparation

1. Tout d'abord, épluchez et hachez tous les légumes et écrasez bien l'ail.
2. Juste après, Amener les légumes à ébullition à feu moyen. Après qu'ils ramollissent, ajoutez l'huile d'olive. Laissez cuire environ 20 minutes.
3. Ensuite, assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
4. Enfin, si vous pensez avoir besoin de plus d’eau, ajoutez-en un peu plus.. Servir immédiatement.

4. Soupe Aux Champignons

Sans aucun doute, les champignons ont des propriétés antioxydantes et sont des sources de vitamines A, B1, B2, C et D. De plus, ils contiennent des minéraux essentiels tels que le magnésium, l'iode, le phosphore, le calcium et le potassium.. Vous pouvez utiliser cet ingrédient pour préparer de délicieuses soupes et crèmes..

Ingrédients

• 4 gros champignons
• 1 verre d'eau (200 ml)
• 1 oignon
• 2 branches de poireaux
• ½ pot de bouillon de champignons (100 ml)
• ¼ tasse de crème sure (50 ml)
• 2 c. À soupe d'huile d'olive (30 ml)
• 2 c. À table de sel (30 g)

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La préparation

1. Pour commencer, couper les champignons en tranches et les poireaux et l'oignon en petits morceaux.
2. Suivant, mettez-les dans une poêle avec de l'huile d'olive. Sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Dans une casserole séparée, porter à ébullition avec le bouillon de champignons avec d'autres ingrédients et ajouter le sel et la crème sure. Remuer pendant au moins 5 minutes.
4. Enfin, battre la soupe au mélangeur, servir et déguster.