Glaces à la mangue verte

La mangue est l'un des fruits tropicaux les plus populaires au monde., en raison de ses innombrables avantages pour le corps, de son goût et de sa texture sans pareil. Et bien que ce fruit soit généralement consommé mûr, nous vous dirons le secret pour préparer une délicieuse recette de glace à la mangue..

Mangue, également connue comme «la pêche des tropiques» C'est une source de potassium, de vitamine C, de carotène et de magnésium, parmi beaucoup d'autres vitamines et minéraux essentiels à notre corps..

En ce qui concerne la mangue verte, elle est particulièrement connue pour son goût acide exotique et parce qu’elle est assaisonnée de sel. Ce type de mangue est idéal car il aide à réguler les taux sanguins, les globules rouges et blancs et améliore l'absorption et l'assimilation du fer en raison de sa teneur élevée en vitamine C..

Recette de crème glacée à la mangue verte

1. Crème glacée à la mangue verte traditionnelle

La meilleure façon de savourer un dessert consiste à le préparer à base de fruits. À cette occasion, nous vous expliquerons comment préparer une glace maison à la mangue verte avec des ingrédients de base et simples..

Ingrédients

• 5 tasses d'eau (500 ml).
• 2 tasses de sucre (200 g).
• Le jus de 3 citrons (40 ml).
• 1/2 paquet de cure-dents en bois.
• 2 petites manches vertes (300 g).
• 1/2 paquet de petits gobelets en plastique.

La préparation

• Commencez par couper les mangues en petits morceaux et mélangez-les avec les autres ingrédients..
• Ensuite, remplissez les gobelets en plastique avec le mélange de mangue..
• Ensuite, mettez un cure-dent dans chaque verre et laissez-le congeler 6 heures au réfrigérateur..
• Si vous avez un congélateur, vous pouvez l'utiliser pendant 20 minutes avec votre mélange à la mangue pour obtenir une texture crémeuse; puis congeler pendant 3 heures et vous avez terminé.

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2. Crème glacée à la mangue verte et à la lime

Pour cette recette, utilisez un réfrigérateur pour rendre la crème glacée plus crémeuse.. Mais ne vous inquiétez pas, si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un congélateur ou un réfrigérateur ordinaire, mais il faudra un peu plus de temps pour se préparer..

Ingrédients

• 3 citrons (100 g).
• 2 manches vertes (300 g).
• 1/2 tasse de sucre (50 ml).
• 2 tasses d'eau (200 ml).
• 1 tasse de crème sure (100 ml).

La préparation

• Pour commencer, dans un bol, mélanger la crème avec de l'eau et du sucre.
• Ensuite, ajoutez le mélange dans une casserole et mettez à feu doux jusqu'à ébullition. Laisser refroidir et mettre de côté.
• Retirez ensuite les manches et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, couper les citrons, coupés en tranches.
• Dans un bol plus grand, mélanger tous les ingrédients préparés et les placer au congélateur pendant 20 ou 25 minutes..
• Une fois le temps écoulé, placez le mélange au congélateur pendant 2 heures pour que la glace durcisse ou reste ferme..

3. Crème glacée à la mangue verte hypocalorique

Même si la mangue elle-même est un fruit très calorique, préparer une glace à la mangue verte peut en réduire la quantité.. Le meilleur de tous, vous pouvez préparer ce dessert avec des ingrédients légers pour prendre soin de votre apparence..

Ingrédients

• 2 manches vertes (300 g).
• 2 c. À table de stevia (30 g).
• 2 tasses de yaourt grec (200 ml).
• 1/2 paquet de gobelets en plastique.
• 1 tasse de lait d'amandes ou de noix de coco (100 g).

La préparation

• Tout d'abord, pour pouvoir préparer ce type de crème glacée, vous devez bien broyer tous les ingrédients à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur..
• Ajoutez ensuite le mélange dans des gobelets en plastique (ou des gobelets pour la crème glacée).
• Ensuite, mettez au congélateur pendant 3 ou 4 heures..
• Toutes les 40 minutes, vous devez remuer le mélange de manière à ce qu'il ne cristallise pas afin qu'il puisse obtenir une consistance ferme..

Lire: Comment préparer une délicieuse glace maison?

4. Crème glacée à la mangue verte et à l'orange

La combinaison de ces fruits dans cette recette est parfaite pour les amateurs de saveurs acides ou d'agrumes. N'oubliez pas que la fabrication d'un dessert à la mangue aura de nombreux avantages pour la santé. Cette recette peut être faite avec de la mangue verte ou mûre..

Ingrédients

• 3 mangues vertes ou mûres (400 g).
• 2 tasses de yaourt grec (200 ml).
• 4 cuillères à soupe de sucre (60 g).
• 1 tasse de lait (100 ml).
• 1 orange (150 g).

La préparation

• Commencez par éplucher et trancher les mangues et les oranges en très petits morceaux..
• Dans un grand bol avec un mixeur, mélanger le yogourt, le lait et le sucre..
• Ajoutez ensuite les morceaux de mangue et d’orange au mélange précédent..
• Enfin, placez dans des petits moules pour la crème glacée et mettez au congélateur pendant 4 ou 5 heures. Prêt, dégustez une délicieuse crème glacée à la mangue verte!