4 raisons de consommer plus d'artichaut

Saviez-vous que l'artichaut est utilisé comme complément naturel à la digestion depuis l'Antiquité? Bien que de nombreuses personnes aient déjà découvert les avantages de l’ajout de ce légume à leur régime alimentaire, d’autres ne connaissent toujours pas ses propriétés et ne savent pas dans quelle mesure il peut contribuer à notre santé..

En plus d'être un aliment très bénéfique, Les artichauts sont aussi délicieux. Nous pouvons consommer les feuilles et la base, généralement appelée le cœur..

C'est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses préparations et recettes. Cela vaut la peine d'explorer les nombreuses possibilités qu'il offre pour notre cuisine quotidienne.

Il peut également être consommé sous forme de thé, un moyen rapide et pratique de profiter de tous ses avantages..

Dans cet article, nous allons parler de quatre raisons pour lesquelles nous devrions tous consommer plus d'artichauts. Bien que ce ne soient pas toutes ses propriétés médicinales, nous en avons sélectionné quelques-unes pour vous permettre de mieux connaître ce délicieux légume..

Pourquoi inclure l'artichaut dans le régime

1. Favorise la santé du foie

L'artichaut est utilisé depuis des siècles comme tonique traditionnel du foie, mais il n'était pas possible de comprendre exactement comment il contribuait à la santé de cet organe jusqu'à ce que des études plus modernes commencent à étudier cette plante polyvalente..

En plus de nous offrir une forte action diurétique, Deux des antioxydants présents dans l'artichaut, la cannelle et la silymarine, sont capables d'améliorer la santé du foie. en réduisant la présence de toxines et en facilitant leur élimination du foie et du corps.

Certaines études suggèrent également que etCes antioxydants peuvent favoriser la croissance et la réparation des cellules hépatiques endommagées, contribuant ainsi à leur régénération..

En outre, il stimule la sécrétion de bile, prévient la jaunisse, réduit l'inflammation et aide à traiter la maladie appelée «foie gras»..

2. Aide à améliorer la digestion

L'artichaut est une source importante de fibres, quelque chose de fondamental pour promouvoir la santé de notre système digestif. Ils contribuent au bon fonctionnement de l'intestin., favoriser le traitement régulier des déchets jusqu'à leur élimination.

Ainsi, il aide à prévenir la constipation.

Consommer plus d'artichauts réduit également le risque de développer diverses maladies liées à l'estomac, aux intestins et au système digestif, ainsi que le traitement naturel des gaz, des ballonnements et de l'inconfort..

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Pouvant stimuler la production et la sécrétion des sucs gastriques, il facilite également le processus de digestion et favorise l'absorption des nutriments, des vitamines et des minéraux..

Enfin, Les composants d'artichaut peuvent encore soulager l'inflammation de la vésicule biliaire, facilitant ainsi le bon fonctionnement de cet organe..

3. Favorise la santé cardiaque

L'artichaut peut également nous aider à renforcer la santé cardiaque et à prévenir les maladies cardiovasculaires., réduire notre risque de les développer par leur consommation.

Une étude a montré que certains composants des feuilles d'artichaut sont capables de réduire les taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le corps, tout en augmentant les niveaux de bon cholestérol (HDL).

Ainsi, sa consommation contribue à maintenir les artères propres et dégagées, favorisant ainsi la circulation sanguine..

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Un autre avantage est que ce légume est riche en potassium, un minéral reconnu pour sa capacité à contrecarrer les effets de l'excès de sodium sur le corps..

Le sodium étant connu pour provoquer une hypertension artérielle, l'artichaut peut être utile pour les personnes souffrant d'hypertension, car il possède des propriétés vasodilatatrices..

4. aide à prévenir le cancer

L'artichaut a plusieurs antioxydants puissants dans sa composition.. Les chercheurs pensent qu'ils peuvent contribuer à la prévention et au traitement de certains cancers, tels que le cancer de la prostate, du sein et de la leucémie..

En outre, des études ont montré que les antioxydants que sont la rutine, la quercétine et l'acide gallique présents dans l'extrait de feuilles d'artichaut sont capables d'induire la mort des cellules cancéreuses et d'empêcher leur prolifération..

Une étude a également été menée sur le cas de la leucémie et ses résultats ont suggéré que un traitement à base d'extrait d'artichaut ralentirait le taux de reproduction des cellules leucémiques, en induisant leur mort.

Une autre arme possible trouvée dans la lutte contre le cancer est le fait que de nombreux composés phytochimiques chez l'artichaut aident à bloquer la sécrétion de substances cancérigènes, inhibant ainsi la croissance des cellules cancéreuses.

Êtes-vous convaincu des avantages des artichauts pour votre santé et celle de votre famille? Essayez quelques recettes avec ce délicieux légume pour profiter de toutes ses propriétés étonnantes..