Les aliments pour atteindre des niveaux normaux d'hémoglobine

À quoi pensez-vous lorsque vous entendez parler de taux normaux d'hémoglobine? La plupart des gens le rapportent à l'anémie, mais nous ne connaissons pas le concept en tant que tel..

• L'hémoglobine est une protéine globulaire., c'est-à-dire qu'on le trouve à des concentrations élevées dans les globules rouges.
• Elle est responsable du transport de l'oxygène aux tissus périphériques et le dioxyde de carbone aux poumons à excréter.
• Les valeurs normales vont de 12 à 16 g / dl chez les femmes et de 13 à 18 g / dl chez les hommes..

Qu'est-ce que l'anémie??

Il est défini comme le diminution de la concentration en hémoglobine.

C'est-à-dire que, selon l'Organisation mondiale de la santé, l'anémie est considérée comme présente lorsqu'elle est inférieure aux valeurs susmentionnées, en fonction du sexe de la personne..

Qui peut souffrir d'hémoglobine basse?

• Bébés et Ados
• Femmes en âge de procréer
• Saignements anormaux chez les femmes
• Adultes de plus de 65 ans
• Patients infectés par Helicobacter pylori
• Végétariens
• Patients présentant un saignement gastro-intestinal

Symptômes d'anémie

• Fatigue ou faiblesse
• Peau pâleou jaunâtre
• Sensation d'essoufflement ou de vertige
• Soif excessive
• Sueur
• Respiration rapide
• Crampes de la jambe inférieure
• Rythmes cardiaques anormaux

Comment prévenir?

Le seul moyen de l’empêcher est de Manger une alimentation saine et riche en nutriments pour produire des cellules sanguines saines. Avant tout, la consommation d'aliments contenant du fer, de la vitamine B12, de l'acide folique et de la vitamine C doit être une priorité..

Heureusement, ces nutriments se trouvent dans une grande variété de produits. De plus, il est important de prendre en compte les recommandations suivantes:

• Mangez des aliments et des boissons riches en nutriments: légumes, grains entiers, fruits, fruits de mer, viande, légumineuses, graines, entre autres.
• Limitez votre consommation de sel, de sucres, de grains raffinés et de graisse..
• Contrôler la prise de poids en réduisant les calories.
• Vérifiez les normes de sécurité de chaque aliment afin de réduire les risques de maladies d’origine alimentaire..

Aliments recommandés pour maintenir des taux d'hémoglobine normaux

Il convient de noter que le fer est principalement responsable de la formation d'hémoglobine. À l'aide d'oxygène, il produit de l'énergie dans la cellule..

Une fois que le fer pénètre dans le corps, il reste dans le sang, organes et muscles.

Il existe deux types de fer: d'origine animale appelée fer héminique et d'origine végétale appelée fer non hémique..

Cependant, le fer n’est pas facile à obtenir car la plupart des aliments en contiennent de petites quantités. parfois le corps ne l'absorbe pas .

En fait, le fer végétal est mieux absorbé. Il est important de garder cela à l'esprit pour maintenir des taux d'hémoglobine normaux..

Aliments d'origine animale

• Mollusques: Les mollusques sont riches en fer. Ils contiennent environ 24 mg par 100 g.
• Moules: ils fournissent 4,5 mg par 100 g.
• Sardines: riche en acides gras insaturés oméga 3, nous fournit également 3,2 mg de fer pour 100 g.
• Foie ça peut être du porc ou une vache. En plus de fournir de l'acide folique et de la vitamine B12, il contient également 8 mg de fer pour 100 g. Cela aide à la formation de cellules sanguines..
• Caille riche en protéines et acides aminés essentiels. Ces oiseaux ont 7,7 mg par 100 g.
• Boeuf: La contribution du fer à la viande rouge est beaucoup plus grande que celle de la viande blanche. En outre, c'est une source de potassium et de phosphore. Il a 2,5 mg par 100 g.
• Oeuf: contient de la vitamine C, de l'acide folique, du calcium et fournit 2,2 mg de fer pour 100 g.

Aliments végétaux

• Épinards: Il est riche en vitamines et en minéraux. Il nous fournit du potassium, du magnésium et 4 mg de fer pour 100 g..
• Bette à carde: Ce légume contient des folates, qui contribuent à la formation de globules rouges et blancs ainsi que d'anticorps dans le système immunitaire. Il contient également 3,1 mg de fer pour 100 g..
• Haricots: Ces légumineuses fournissent des minéraux, des vitamines, des protéines, des calories et des antioxydants. On obtient 8,5 mg de fer par 100 g.
• Lentilles: Ils sont riches en vitamines (A, B1, B2, B3, B6, C et E). Il contient également des minéraux comme le potassium, le phosphore, le calcium et le sodium. Quant au fer, il contribue à 7,1 mg pour 100 g.

Graines oléagineuses

• Pistache: Ce fruit fournit des niveaux élevés de lutéine, de bêta-carotène et de vitamines. Contient également des fibres et 7,3 mg de fer par 100 g.
• Amandes et Noisettes: les deux ont des protéines et des glucides. Quant au fer, il en contient 4,2 mg pour 100 g..
• Arachide: Ces graines fournissent des minéraux et des vitamines telles que la niacine. Ils ont 2 mg de fer par 100 g.

Assurez-vous d'inclure ces aliments dans votre régime alimentaire habituel pour prévenir l'anémie et maintenir un taux d'hémoglobine normal dans votre corps..