Joseph Barber
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L'un des aliments essentiels dans la cuisine est l'oignon, nous pouvons pratiquement le manger et le cuisiner de toutes les manières possibles et servir à pimenter n'importe quel plat. Aujourd'hui, nous allons parler des avantages de l'oignon.
Outre ses qualités culinaires, les propriétés nutritionnelles et même médicinales de l'oignon en font un aliment hautement recommandé..
Nutriments d'oignon
Le composant principal de l'oignon est l'eau, responsable de 90% de sa composition. Il est donc surprenant que dans les 10% restants, nous trouvions autant de nutriments et de propriétés bénéfiques..
- Les huiles essentielles, responsables de la plupart des propriétés de l'oignon, dont nous discutons ci-dessous, et qui sont également à blâmer pour les larmes agaçantes que nous subissons lorsque nous pelons.
- Vitamines du groupe B nécessaires au bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire, ainsi que des vitamines E et C, à effet antioxydant puissant..
- Divers minéraux et oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le calcium, le sodium et le soufre, entre autres..
- Acides aminés essentiels.
- Fibre.
Savoir: Les grands avantages du magnésium
Les oignons sont des antibiotiques et des antiseptiques et sont l’un des meilleurs aliments pour le sang, empêchant la formation de caillots.. Les bienfaits de l'oignon et de ses propriétés
L'un des avantages les plus connus de l'oignon est son pouvoir diurétique., Il est donc fortement recommandé chez les patients présentant une insuffisance rénale, une goutte ou une hyperuricémie, des calculs rénaux, un œdème ou une hypertension..
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En raison de son effet diurétique, mais également riche en eau et en fibres et pauvre en graisse et en sucre, il est essentiel dans tout régime alimentaire.. Il a un pouvoir expectorant et bactéricide en plus d'être fongicide.
Il est très utile dans les processus tels que le rhume, la toux, la bronchite, les maux de gorge et autres maladies respiratoires. En fait, dans de tels cas, un remède largement utilisé consiste à déposer un oignon coupé en deux sur le côté du lit la nuit..
Ces dernières années, les effets bénéfiques dans le traitement de l'asthme et des allergies ont également été prouvés..
C'est un cardioprotecteur puissant en raison de ses propriétés hypolipidiques et antithrombotiques (qui permettent de réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides) et agit comme un hypotenseur, à la consommation habituelle..
Plus d'avantages d'oignon
L'action purifiante bien connue de l'oignon est due au fait qu'il est capable d'éliminer les toxines et les levures produites dans l'estomac après le processus de digestion, qui est également important pour stimuler le foie, le pancréas et la vésicule biliaire à sécréter les substances nécessaires.
Ces propriétés ne sont efficaces que lorsque nous consommons des oignons crus..
Les personnes ayant un estomac délicat, souffrant de brûlures d'estomac ou sujettes aux flatulences ou aux ballonnements devraient éviter de consommer excessivement de l'oignon..
Les propriétés de l'oignon sont nombreuses; Nous ne commentons ici que le plus important, nous recommandons donc une consommation quotidienne, mais de préférence crue, car c’est là que l’oignon conserve toutes ses propriétés..
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