Carotte pourpre source de santé et propice à la perte de poids

Il est étrange de penser à une carotte sans sa belle teinte orange. Aussi curieux que ça, le carotte pourpre était dans le passé le plus commun et le plus consommé entre la population de l'Asie et l'Europe.

Les carottes violettes remontent au 2000ème siècle avant J.-C. Ce sont les commerçants arabes qui les ont popularisées dans divers pays pendant plusieurs siècles..

Cependant, à cette époque, les carottes de différentes couleurs abondaient. Selon la région et les composants de la terre cultivée, il était possible de trouver des carottes allant du blanc, du jaune au violet très intense, presque noir..

Mais… et les carottes orange? Cette variété est apparue aux Pays-Bas au cours du 17ème siècle..

En fait, ils ne sont rien de plus que des hybrides, une combinaison créée par des agriculteurs néerlandais qui voulaient honorer à un moment donné la maison royale d'Orange.

Ils ont eu un tel succès qu'ils les ont bientôt vendus hors de leurs frontières, créant un marché imbattable à ce jour..

Une histoire sans doute curieuse qui explique pourquoi il n'est pas si courant de voir des carottes pourpres sur nos marchés..

Malgré cela, actuellement ils gagnent en importance parce qu'ils sont considérés comme un «super aliment».

Dans ce qui suit, nous vous expliquerons tout ce que la carotte violette peut faire pour votre santé..

Carotte Pourpre, Source de Santé

Commençons par déterminer l’origine de ce ton unique. C'est une substance soluble dans l'eau appelée anthocyane..

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• L'anthocyane est un antioxydant présent dans de nombreux aliments tels que le raisin rouge, les aubergines, les myrtilles, les haricots, le chou rouge ou les grenades..
• Réalisant à quel point les aliments mentionnés sont sains, nous en déduisons le grand pouvoir médicinal caché dans les carottes pourpres..
• Sont capables de améliorer notre santé cardiaque, sont anticancéreux et réduisent le risque de le cholestérol mauvais, le LDL.
• La puissance des anthocyanes dans les carottes violettes est fortement recommandée pour les personnes atteintes de diabète..
• Votre consommation régule le niveau de sucre dans le sang.
• Ses antioxydants protègent les vaisseaux sanguins et neutralisent les enzymes qui endommagent le collagène et les tissus conjonctifs..

Carottes violettes et perte de poids

Vous aurez plaisir à savoir que les carottes violettes sont très faibles en calories. Vous pouvez les consommer naturellement ou à la vapeur. Ils sont satisfaisants et nous offriront surtout un haut niveau de fibres.

• Aussi Il est intéressant de savoir que ce légume nous aidera à digérer. En outre, non seulement nous abaissons le taux de sucre dans le sang, mais, grâce aux fibres, nous absorbons mieux les nutriments..
• La plupart des fibres des carottes pourpres sont solubles. Il absorbe l'eau dans le tube digestif pour former une substance semblable à un gel..
• Au fur et à mesure que vous voyagez dans les intestins, il traîne des toxines et abaisse le taux de cholestérol, une fois arrivé dans le sang.

Ils sont bons pour combattre les varices

Si vous avez des varices ou une insuffisance veineuse, les carottes violettes peuvent réduire la douleur et la pression.

• Encore une fois, ce sont les anthocyanes qui nous aident grâce à leur pouvoir anti-inflammatoire. Ils optimisent également le flux sanguin..
• Les carottes pourpres activent une série de protéines capables de réparer les parois des vaisseaux sanguins endommagées, ce qui améliore la santé de notre système vasculaire..

Il est à noter, en fait, que ils ne feront pas disparaître nos varices, mais ils atténueront leurs symptômes..

Convient pour prévenir le cancer du côlon

Les carottes pourpres, ainsi que les bleuets, les radis ou les raisins rouges, contiennent suffisamment de minéraux et d'antioxydants qui nous protègent contre la prolifération des cellules cancéreuses..

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• Selon une étude du département de nutrition et de bromatologie de l'Université du Maryland (États-Unis), La consommation régulière de ces aliments inhibe la croissance de ces cellules nocives dans le côlon..
• Cependant, gardez à l'esprit: recherchez toujours des produits biologiques pour assurer leur qualité et leurs propriétés les plus élevées..

Jus de carotte et de pomme naturel

Un moyen sensationnel de tirer le meilleur parti des vertus des carottes pourpres est de préparer une boisson délicieuse. Elle est idéal pour commencer la journée ou pour accompagner certains de nos repas.

Nous allons vous expliquer comment préparer ce jus:

Ingrédients

• 2 carottes violettes
• 1 pomme
• ½ jus de citron
• 1 verre d'eau

La préparation

• La première étape consistera à bien laver les carottes pourpres et la pomme. Ensuite, coupez la pomme en quatre parties pour faciliter le déchiquetage.
• Maintenant, mettez les carottes et les pommes dans un mélangeur et apportez la combinaison entière à votre verre préféré.
• Une fois prêt, ajoutez le verre d'eau et le jus d'un demi citron. Bien agiter et consommer.

Le goût varie entre un goût acide et un goût terreux frais, ce qui est très délicieux et vous rendra en bonne santé.

Ne résistez pas… si vous ne connaissez pas encore les avantages des carottes pourpres, c'est le moment!

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