Jacob O’Brien
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Délices au four: 5 recettes de pommes de terre au four
1. Pommes de terre aux petits pois et au cheddar
Ingrédients
- Pommes de terre (200 g)
- ½ boîte de pois (63 g)
- 2 tasses de fromage cheddar (300 g)
- Huile végétale (de préférence l'huile d'olive)
- Condiments: sel, persil
- En option: 1 petit oignon (30 g)
La préparation
- Éplucher et laver les pommes de terre. Puis les couper en bâtons.
- Cuire les bâtonnets de pomme de terre à 180 ° C pendant environ 25 ou 30 minutes, environ.
- Chauffer une poêle à feu moyen, beurrée avec un peu d'huile d'olive..
- Coupez l'oignon en petits morceaux (autant que possible). Une fois prêt, mettre dans la casserole pendant quelques minutes jusqu'à coloration dorée. Remuer constamment pour que les pommes de terre ne brûlent pas. Lorsque vous êtes prêt, éteignez le feu et mettez de côté.
- Ouvrir la boîte de pois et extraire seulement la moitié. Égoutter le liquide et mettre de côté dans un bol.
- Couper le fromage cheddar en petits morceaux et au micro-ondes (à faible intensité) pendant 15 secondes. Vous pouvez râper le fromage. Si 15 secondes ne suffisent pas, réinsérez le fromage pendant 10 secondes supplémentaires (essayez de ne pas en faire trop pour ne pas éliminer complètement l'humidité du fromage).
- Sortez les pommes de terre du four et verser immédiatement le fromage cheddar, les pois et les morceaux d'oignon. Puis saupoudrez le tout d'une partie de persil et vous avez terminé.!
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2. pommes de terre rôties au romarin et à l'orange
Ingrédients
- Pommes de terre (200 g)
- 1 brin de romarin
- Huile d'olive (au goût)
- 1 portion de vin blanc (40 ml)
- ½ verre de jus d'orange naturel (100 ml)
- Condiments: sel et poivre noir
- En option: 1 pincée d'ail en poudre
La préparation
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Lavez et épluchez les pommes de terre. Ensuite, coupez-le comme vous l'aimez. Après cela, saupoudrer un peu d'huile d'olive.
- Extraire le jus d'orange (sans enlever la pulpe) et mélanger avec le romarin et le vin blanc.
- Cuire les pommes de terre à 200 ° C pendant 20 ou 30 minutes. Après les dix premières minutes, ouvrez le four et, sans retirer complètement les pommes de terre du four, saupoudrez le mélange d’orange, de vin et de romarin. Remettez le plateau au four et laissez cuire.
- Si vous décidez d'ajouter de la poudre d'ail, faites-le à la fin. de préparation avant de servir.
3. Pommes de terre au four avec tomates et champignons
Ingrédients
- Pommes de terre (200 g)
- Huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 10 tomates cerises (60 g)
- ½ plateau de champignons (50 g)
- Condiments: gros sel et poivre noir
La préparation
- Préchauffer le four à 200ºC.
- Laver les tomates cerises. Et mettre de côté.
- Laver et couper les pommes de terre en deux (sans les éplucher).
- Faites de même avec les champignons. Assurez-vous de bien les nettoyer..
- Versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et les deux gousses d'ail préalablement broyées. Placez les pommes de terre sur le dessus (peau vers le haut) et assaisonner avec du sel. Lorsque prêt, cuire.
- Après les 15 premières minutes de cuisson des pommes de terre, ajoutez les champignons..
- Laissez cuire pendant un peu plus de temps, et quand les 5 dernières minutes arrivent, ajoutez les tomates.
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4. pommes de terre au four avec du bacon et de la crème
Ingrédients
- Pommes de terre (200 g)
- 1 boîte de crème (150 g)
- Huile d'olive vierge
- ½ tasse de fromage râpé (50 g)
- ¼ plateau de bacon fumé (125 g)
- Condiments: sel et poivre noir
La préparation
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne..
- Couper le lard en petits morceaux.
- Graisser une assiette avec un peu d’huile d’olive et y déposer les tranches de pomme de terre. Puis assaisonner avec du sel et du poivre noir.
- Verser la crème, le fromage râpé et le bacon uniformément sur les pommes de terre. Faire attention à ce que le bacon soit bien répandu.
- Couvrir la fontaine avec un morceau de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 ou 35 minutes..
- Une fois ce temps écoulé, percez les pommes de terre avec un cure-dent pour vérifier si elles sont bien cuites ou si elles ont encore besoin d'un peu plus de temps au four..
- Lorsque vous avez atteint les 5 dernières minutes de cuisson, retirez le papier d'aluminium. et laissez-le brun les pommes de terre.
- Avant de servir, laissez la casserole à la température ambiante pendant quelques minutes.
5. pommes de terre au four avec des légumes
Ingrédients
- Huile d'olive
- Pommes de terre (200 g)
- 1 ail entier
- 1 oignon moyen
- 3 carottes moyennes
- 1 poivron rouge
- 1 courgette moyenne
- Condiments: gros sel, origan, thym et poivre noir
La préparation
- Lavez, pelez et coupez les courgettes en tranches (environ 1 centimètre environ). Faites la même chose avec les pommes de terre et les carottes.
- Coupez l'oignon en petits morceaux et le poivron rouge en julienne.
- Éplucher l'ail et bien l'écraser pour l'étaler facilement plus tard.
- Préchauffer le four à 200ºC.
- Graisser un réfractaire avec un peu d'huile d'olive et y déposer les pommes de terre et les légumes. Assaisonner avec des assaisonnements et Cuire au four environ 35 ou 40 minutes.
Si vous le souhaitez, nous pouvons remplacer l'huile d'olive par du beurre.
Comme vous l'avez peut-être remarqué, toutes ces recettes ont un temps de cuisson inférieur à une heure, ils sont donc une excellente option lorsque nous n’avons pas beaucoup de temps pour préparer les repas. Par contre, ils ne laissent pas de côté ni bon goût ni originalité.
Allez-y, essayez ces délicieuses recettes et laissez votre menu de routine de côté! Vous ne regretterez pas.
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