De délicieuses recettes de pommes de terre pour accompagner les plats

Il ne fait aucun doute que les recettes à base de pommes de terre semblent avoir la prétention de faire partie d’un plat principal, et non d’entrées ou de plats d’accompagnement. Cependant, dans ce cas, ils assumeront un autre rôle et vous constaterez que cela peut également produire un résultat très positif. En fait, vous ne savez pas ce qui vous manque avec cet ajout..

Par conséquent, préparer des recettes sera économique et extrêmement simple. Ci-dessous, nous allons vous montrer comment vous pouvez créer ces combinaisons uniques et géniales.. 

Recettes de pommes de terre pour accompagner de délicieux plats

1. Recettes avec pommes de terre grillées et moutarde

Il suffit de lire le titre pour vous mettre en appétit. Cette recette vient comme un gant en accompagnement et peut être servie avec de la dinde ou du poulet. Essayez et appréciez!

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Ingrédients

• 4 pommes de terre bouillies
• 1 cuillère à soupe de sel de mer (15 g)
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (15 g)
• 3 c. À soupe de vinaigre de riz (45 ml)
• ½ vinaigre de xérès (125 ml)
• 2 c. À table de sirop d'érable (30 ml)
• 2 branches de céleri frais
• 4 ciboulette, hachée finement
• 2 c. À soupe d'huile de tournesol (30 ml)
• 2 c. À table de moutarde (40 g)

La préparation

1. En premier lieu, bien laver les pommes de terre. Rappelez-vous qu’il s’agit de tubercules et que tous les résidus de sol doivent être retirés de la coque..
2. Peu de temps après, peler et couper en tranches.
3. Plus tard, dans une grande casserole d'eau, placez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles atteignent le point d'ébullition..
4. Ajoutez ensuite le sel de mer au goût et assurez-vous que les pommes de terre sont déjà tendres, mais pas trop pour les émietter..
5. Maintenant, utilisez un plat à griller et couvrez la surface avec un papier résistant à la chaleur.
6. D'autre part, chauffez la poêle et ajoutez une cuillère à soupe de beurre. Attendez qu'il soit fondu.
7. Après, ajoutez les tranches de pomme de terre et laissez-les dorer sur le gril pendant 13 minutes.
8. Pendant que les pommes de terre sont grillées, vous pouvez préparer la sauce dans une casserole séparée.
9. Pour cela, vous devrez constamment ajouter et mélanger les ingrédients suivants: vinaigre de xérès, sirop d’érable, jus de citron et huile de tournesol. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre..
10. Enfin, avec les pommes de terre déjà cuites, transférer le tout dans un grand bol et ajouter le céleri, la ciboulette et la sauce que vous venez de préparer.
11. Mélangez doucement et ajoutez une cuillerée de moutarde, un peu plus de sel et un peu plus de poivre pour ajouter un peu de saveur..

Délicieuse purée de pommes de terre à la citrouille

Bien sûr, quel que soit votre plat principal, préparer cette recette de pomme de terre apportera la touche supplémentaire que vous souhaitez. La préparation est très simple et peut être servi dans un bol ou en petites portions..

Ingrédients

• 9 grosses pommes de terre pelées et tranchées
• 2 c. À table de sel de mer (30 g)
• 3 tasses de beurre biologique non salé (400 g)
• 2 tasses de lait entier (500 ml)
• 3 tasses de purée de citrouille (préparée) (600 g)
• 2 c. À table de poivre noir moulu (30 g)

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La préparation

• D'abord, remplissez presque complètement une grande casserole d'eau.
• Peu de temps après, versez les pommes de terre et laissez-les bouillir jusqu'à tendreté.
• Ajoutez ensuite les cuillères à soupe de sel de mer et mélangez bien pendant que les pommes de terre bouillent. Retirer, égoutter très bien et mettre de côté..
• Maintenant, dans une casserole sur feu doux, faites fondre soigneusement le beurre avec le lait. Soyez patient et ne vous précipitez pas la cuisine.
• Mélangez ensuite la purée de citrouille préparée (ou achetée) avec ce que vous préparez..
• Enfin, versez le tout dans un grand bol et mélangez bien jusqu'à ce qu'il atteigne un mélange homogène. Pour la saveur, assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

En conclusion, profitez des meilleures recettes de pommes de terre, c'est simple et rapide!